Bagaimana Membuat Soto Udang yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada September 10, 2022

Soto Udang

Hari ini saya akan berbagi resep Soto Udang yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Soto Udang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Udang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Udang memakai 36 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#catatanresepzoe #catatanresepzoeudang #catatanresepzoesoto Inspirasi resep DapoerAy's

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Udang:

  1. 300 gram udang. Kupas dan ambil kepalanya
  2. (kulit dan kepala udang cuci bersih untuk bikin kaldu)
  3. 2 batang daun bawang. Iris kasar
  4. 4 batang seledri. Iris kasar
  5. 1 buah tomat. Buang biji. Potong2
  6. 1.5 sdm air jeruk nipis
  7. 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  8. Secukupnya garam. Gula dan penyedap
  9. Bahan kaldu udang๐Ÿ‘‡
  10. Kulit dan kepala udang
  11. 1 siung bawang putih besar. Geprek
  12. 1/2 ruas jahe. Geprek
  13. 1 liter air
  14. Rempah tambahan ๐Ÿ‘‡
  15. 5 lembar daun jeruk
  16. 2 cm kayu manis
  17. 2 lembar daun salam
  18. 3 biji Kapulaga
  19. 2 ruas lengkuas. Geprek
  20. 1 batang sere
  21. Bumbu halus ๐Ÿ‘‡
  22. 8 biji cabe rawit merah dan 8 biji cabe rawit hijau
  23. 4 siung bawang merah
  24. 5 siung bawang putih
  25. 1/2 butir pala
  26. 1 ruas kunyit
  27. 1 ruas jahe
  28. 1 sdt ketumbar
  29. 1/4 sdt jintan
  30. 1 sdt merica butiran
  31. 2 butir Kemiri
  32. Pelengkap ๐Ÿ‘‡
  33. Soun (bilas air dingin sebentar)
  34. Toge
  35. Bawang goreng
  36. Emping goreng (sy skip)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Udang

1
Membuat kaldu udang ๐Ÿ‘‰ rebus kulit dan kepala udang dengan 1 liter air. Bawang putih dan jahe. Rebus dengan api kecil hingga kira2 air tinggal 700 ml. Angkat. Dinginkan. Kemudian blender kulit dan kepala udang dengan sebagian air. Saring
2
Tumis bumbu halus dan Rempah tambahan sampai harum
3
Didihkan air kaldu. Kemudian masukkan bumbu yg dah ditumis dan santan. Masak sampai mendidih (Aduk2 ya... Biar santan tdk pecah)
4
Setelah mendidih masukkan udang. Daun bawang. Tomat. Garam. Gula. Penyedap dan air jeruk nipis. Tes rasa
5
Sesaat sebelum diangkat masukkan soun. Toge dan seledri. Aduk rata. Angkat
6
Sajikan dengan taburan bawang goreng
Soto Udang - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam Ambengan

Soto Ayam Ambengan

udah lama bgt mau bikin soto ayam tapi blm ada resep yg klik sama hati hehe, akhirnya browsing2 di google nemu resep soto ambengan di blog Mba Diah Didi, dibaca-baca eh akhirnya jatuh hati sama resepnya. ok akhirnya di eksekusi. oh ya kalo di resep Mba Diah, ayamnya pakai ayam kampung ya dan airnya hanya 1,5 liter. merica juga saya ganti pakai merica butir yg sekalian di uleg dgn bumbu halus lainnya (Mba Diah Didi pakai merica bubuk). oh yaa, ini kuah sotonya ga terlalu banyak ya jadinya. ya bisa untuk 6-8 porsi sekali makan. kalau saya ini bisa jadi lauk utk makan siang dan malam 4 orang dewasa. jadi utk pendamping sotonya ga usah bikin banyak-banyak ya, nanti kuahnya abis, perintilannya masih banyak ๐Ÿ˜„ maafkan foto yg seadanya ๐Ÿ™

60 menit
Soto Ceker Surabaya pake Koya

Soto Ceker Surabaya pake Koya

Recook dr mba Nining,, terimakasih banyak resepnya mba,, ๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜™๐Ÿ˜™

Soto Lamongan (Bubuk Koya)

Soto Lamongan (Bubuk Koya)

Soto lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Soto Lamongan adalah salah satu soto paling gurih karna mempunyai ciri khas koya udang yang tidak dimiliki oleh soto lainnya. Kenikmatan inilah yang menjadikan soto lamongan terkenal di Indonesia. (Sumber artikel : Wikipedia.id) Source : DapurVy Setelah berhasil upload 35 resep khas "Menu Nusantara" #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Jawa" dari Selat Sunda Hingga Selat Bali. I love Indonesia ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ Indonesia Tanah Air Beta ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ #HidanganNusantaraLintasJawa yang ke-22 dan 10 Soto terbaik di Jawa yang ke-3, Saya persembahkan untuk Kabupaten Lamongan, Jawa Timur #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #PejuangGoldenApron3 #HidanganNusantara #MakananKhasLamongan #SotoLamongan #AnekaSoto #SotoIndonesia #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

Soto Ayam Lamongan dengan Koya

Soto Ayam Lamongan dengan Koya

Kirain bikin koya susah ternyata gampang bangetttsss.. Rasa soto ayam ini bener2 ky abang2 yg jualan soto ayam dan banyak yg bilang enakkk dan ludes jd happy chep nya. Ternyata buatnya juga ga susah. Note : Pake kunyit jangan nanggung biar bener ky abang-abang jualan

Soto Lamongan Komplit

Soto Lamongan Komplit

Berawal dari rencana acara lamaran. Bakal banyak tamu dan saudara yang dateng, tiba2 kepikiran buat bikin menu ini yang simple dan cocok di santap rame2. Apalagi makanya siang2 di tambah nasi panas dan sambel sotonya yg bikin makan semakin lahap hehe

8-10 Porsi
Soto Ayam Ambengan

Soto Ayam Ambengan

Entah suda quarantine day keberapa. Karena dirumah aja dan no working, banyak makan dan banyak masak sampe bingung mau masak apa. Cek kulkas ada ayam rebusan dan bahan lainnya, ok buat soto ayam ambengan ini resep dari Cooking with Sheila. Ada resep lainnya yg lebih pake rempah banyak, tapi dari rsep mbak sheila dengan bahan rempah yg seadanya pun bisa enak. Yuk dicoba

Soto Ayam (tanpa santan)

Soto Ayam (tanpa santan)

Ada stok dada ayam, bingung mau diapain, jadinya searching sana sana, timbullah ide bikin soto ayam, yg pada dasarnya resepnya sama, tapi dengan modifikasi di takar2 sesuai insting pribadi ๐Ÿ˜ƒ Karena niatnya biar bisa dimakan sama bayi yg berumur 2 tahun. Jadi tidak pedas sama sekali.

2 org
30 menit
Soto Udang Medan

Soto Udang Medan

Kali ini saya recook resepnya Mba Anissa.Karlina. Saya itu memang suka yang namanya soto, jadi waktu disodori beberapa resep soto beserta pelengkap oleh Cookpad untuk direcook, bahagiaaaa banget ๐Ÿ˜Š bersyukur menjadi tambah banyak ilmu persotoan. Terima kasih Cookpad, terima kasih Mba Anissa resepnya mantap. *Resep asli menggunakan santan untuk kuahnya, disini saya ganti dengan Fibercreme karena sedang diet santan. Porsi bahan juga saya sesuaikan dengan kebutuhan di rumah. #cookpadcommunity_Jakarta #resepwindri2020 #JCCo #hidangansotobesertapelengkap

Soto Ayam Bening Simple dg Koya

Soto Ayam Bening Simple dg Koya

Resep soto ini dr temen, sbnernya ada jg resep dr mama sy cuma bumbu2 nya ribet bener lupa inget2nya. Ini simple bgt. Pelengkap koya nya sy tmbahin sendiri.

Soto (Lobak) Bandung

Soto (Lobak) Bandung

Pengen makan kuah anget2, tapi lagi gak pengen santan.. ini cocok banget pemirsahh ๐Ÿคช Pernah makan soto bandung tapi udah lama banget, dan ini pertama kali coba buat sendiri pake resepnya mba Susi Agung Menurutku rasanya lebih mirip sop, karena rasanya ringan. Kalo soto betawi, soto kuning rasanya lebih kaya bumbu. Untuk referensi menu anak juga bisa nih... Selamat mencoba.. #lobak #soto #sotobandung #goldenappron

5 porsi
Soto Madura

Soto Madura

Minggu Santuy.. ๐Ÿ˜ si bapak tiap kali ditanya, masak apa ya enaknya? Slalu jawab dengan cepat soto. Entah soto apa aja yg penting soto ๐Ÿคฃ๐Ÿคฃ wahh kebetulan kan jadi bisa ikutan meramaikan kegiatan coopad borneo minggu ini dengan tema #olahansoto. Hihi sotonya seger ga pake ribet. Ga pake santan ๐Ÿ‘Œ #BerapiBerami_OlahanSoto #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #CookpadCommunity_Kalbar #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #MasakItuSaya

Soto Ayam Ambengan

Soto Ayam Ambengan

Salah satu masakan kesukaan papa nih, Soto Ambengan. Khas dengan poyah dan kuahnya yang kuning dan agak kental. Semakin tambahkan banyak poyah, kuahnya akan lebih kental. Pas banget apalagi lagi sering mendung hujan. Hujan-hujan makan semangkuk soto panas. Di Yogyakarta, enggak banyak yang jual Soto Ambengan. Jadi harus bikin sendiri deh kalau lagi ngidam soto berkuah kuning dan kental. Dan juga banyak dari kita mengira makan soto itu pasti sehat. Ternyata kita tidak tahu daging atau ayam juga minyak apa yang direbus dalam kuah soto. Jadi bikin sendiri dijamin lebih sehat. Apalagi kalau kita pakai ayam kampung. Kuahnya pasti lebih gurih ๐Ÿ‘๐Ÿป

Bubuk Koya (pelengkap soto lamongan)

Bubuk Koya (pelengkap soto lamongan)

#cookpadcommunity_Kalsel #cookpadcommunity_Borneo #MasakItuSaya #GenkPejuangDapur

Soto khas Lamongan

Soto khas Lamongan

Assalamu'alaikum... Haii sahabat dapur Cookpad... Alhamdulillah bisa ketemu lagi di akun Cookpad untuk belajar dan berbagi kembali di balik dapur melalui tulisan resep. Kali ini di Komunistas COBOY ngadain event NGACO dengan tema Persotoan. Kali ini untuk pemateri adalah buk Winna senior dan guru saya. Asli resep beliau ini nagihin banget. Karna cita rasanya seperti abangยฒ soto gerobak. Trimakasih Bu Win untuk ilmu dan Inspirasi nya. Juga untuk Mican makasihnya sudah ngadain event kerrrreeeeeennnn ini๐Ÿ˜‰๐Ÿ˜‰๐Ÿ˜‰ #CoboyNgaco #NgobrolBareng_winna #CoboyWani #CookpadCommunity_Surabaya #PekanPosbarSoto #GA_TheNextLevel

10 porsi
2 jam
Koya soto

Koya soto

Saya bikin ini skala kecil, kalau mau banyak tinggal dikalikan saja ya

Soto ayam medan

Soto ayam medan

Siapa yg ngga kenal soto ? Pasti semua tau ya ...hidangan berkuah yg sarat bumbu yg hampir semua daerah di Indonesia punya khas soto nya masing2. Nah kali ini yg sy posting adalah soto ayam medan. Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum bangett dan biasa isinya ayam atau udang. Seneeeng banget akhirnya sy bisa masak soto medan sendiri ๐Ÿ‘๐Ÿ‘ resepnya sy dapat dr teman instagram saking ngileer liat fotonya jd pengen bikin jg ๐Ÿ˜ apalagi di kupang ga ada yg jual soto medan ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚ . Ternyata beneran juara soto nya ...lebih enak dr pd beli ๐Ÿ˜ mana pas banget di kupang tiap hari hujaan muluu...lg hujan mendung ... makan soto ayam medan panas2 ditambahin perkedel, sambal rawit, perasan jeruk nipis dan kerupuk udang hhmmmm...semangkok soto ngga cukup rasanya ๐Ÿ˜๐Ÿ˜‚ yuk ikutan bikin supaya teman2 bisa ngerasain jg nikmatnya soto ayam medan ๐Ÿ‘Œ

6 porsi
60 menit
Soto surabaya

Soto surabaya

Ini perdana bikin soto surabaya , tapi rasanya juara enak benerr ๐Ÿคคini dilengkapi dengan resep koya nya โค alhamdulillah semua nya suka ๐Ÿ˜ aku waktu itu cari resep di cookpad juga , cuman lupa penerbit nya ga aku ss juga sekalian , maaf ya ๐Ÿ™ .. Sebetulnya bikin nya udah sekitar 2 mingguan yg lalu .. Udah lama pengen upload lupa mulu , pas banget pekan raya soto . Oke lah kita ramaikan pekan raya soto ini โค #pekanrayasoto

4 orang
1jam