Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Ayam khas surabaya yang Lezat Sekali

Dipos pada July 31, 2019

Soto Ayam khas surabaya

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto Ayam khas surabaya yang pasti lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Soto Ayam khas surabaya yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam khas surabaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam khas surabaya di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam khas surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam khas surabaya memakai 24 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini resep turun menurun lhoo.. Pake bumbu soto yg dibeli di surabaya. Yg ga pny bikin sendiri jg bisa kaya resep dibawah ini. Cuss resepnya yuuk

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam khas surabaya:

  1. 1 ekor ayam kampung / negri
  2. Kol, iris agak tipis
  3. 3 ikat sohun
  4. 3 batang seledri, iris tipis2
  5. 5 batang daun bawang
  6. Bawang goreng
  7. 4 batang serai
  8. Jeruk nipis
  9. 10-15 lembar daun jeruk
  10. 3 liter air
  11. 1 bungkus lada bubuk
  12. 1 bungkus penyedap rasa ayam
  13. secukupnya Garam
  14. Minyak
  15. Bumbu yg dihaluskan :
  16. bawang putih
  17. Bawang merah
  18. Kunyit
  19. Jahe
  20. Lengkuas
  21. Kemiri (selera)
  22. Bahan sambal :
  23. secukupnya Cabe rawit
  24. Air

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam khas surabaya

1
Didihkan air, masukkan ayam. Rebus -/+ 30 menit. Masukkan serai dan daun jeruk. Rebus kembali hingga ayam empuk.
2
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Lalu masukkan ke dalam rebusan ayam.
3
Angkat satu persatu ayam, tiriskan.
4
Beri lada bubuk, penyedap, dan garam. Tes rasa. Masukkan daun bawang rebus 5 menit. Matikan kompor. Kuah soto sudah jadi.
5
Panaskan kembali minyak hingga panas sekali. Goreng ayam sebentar saja. Jangan terlalu kering yaa. Sisihkan
6
Rendam sohun d air hingga lemas. Tiriskan.
7
Iris kol, sisihkan. Potong tipis2 ayam nya. Sisihkan.
8
Cara penyajian : kol, sohun, ayam, seledri, bawang goreng. Siram dengan kuah soto yg panas agar kol matang. Beri perasan jeruk nipis dan sambal
Soto Ayam khas surabaya - Step 8
9
Cara buat sambal : rebus cabe rawit hingga matang lalu blender. Sajikan.
10
Nb. Bumbu soto ini sama kaya bumbu halus ayam goreng yg uda jd. Klo bunda2 yg lg males blender2, tinggal ditumis aj bumbu halus ayam gorengnya. Simple bgt kaaan. HAPPY COOKING

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Banjar

Soto Banjar

Gimana wikennya? Walau dirumah saja tetap bisa seru bersama keluarga ya sambil masak untuk meramaikan event #ComboNgabibita_AnekaSoto bersama #cookpadcommunity_bogor Soto Banjar kesukaan saya, masa tinggal di Kaltim kala itu. Yuk cobain ya! #GA_TheNextLevel #dapurbundalila

4 org
1 jam
Soto banjar

Soto banjar

Banyak
Soto Banjar Ceker Ayam

Soto Banjar Ceker Ayam

Ini sayur kesukaan anak saya. Tiap kali makan pakai soto banjar ini dijamin lahap dan gampang makannya.

Soto Banjar Ayam Kampung

Soto Banjar Ayam Kampung

Source : Farhah Ikutan tantangan #ApakahAku kalau diterawang tu kayaknya resep Soto Banjar yang identik dengan kuah bening dengan tambahan wortel dan kentang. Cobain pake resep Mpok Farhah yang mirip aja seperti yang biasa dibikin dirumah, walaupun ada beberapa bahan yang diskip karena memang ga punya stoknya Ayo bubuhannya taklukkan tantangan kedua ini dari cilmin, ayo #elasquad beraksi kuy #DutaRecookBeraksi #DutaRecookSamarinda #pejuanggoldenapron2 #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Samarinda

276.Soto Banjar Bening

276.Soto Banjar Bening

Banyak beredar menu resep soto...tak ada yang gak suka soto rupanya....di negeri yg berbagai suku ini pun masing masing punya resep jenis soto. Kita tak harus pergi ke daerah asal soto.jika kita akan menikmatinya...banyak cara dengan cara mencari sumber resepnya dan kita mengolah sendiri.. Seperti ini kira kira rasa soto banjar yg akan saya coba.dengan menyalin resepnya dari salah satu media cetak terbitan th 2000 an di edisi SOTO DAN SOP Pembuka Hidangan Istimewa Edisi 08/I-Juli 2000..he he 19 thn yg lalu resep ini sdh tercatat.bahkan mungkin sdh sejak lama ya resep ini dibuat🀨..jadi sepanjang jaman ini pula soto ini ada dan dikenal...karena rasa soto ini yang berbeda dengan soto lainnya. Hemmm ...ini memang.ciri khas BanjarmasinπŸ˜πŸ™ Source : Majalah. 8/4/2019 Ce Re M14 #3Weekschallenge #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_bekasi #clovercookinglover #clover #masakanpawonku Bismillah,..

Soto Banjar Ayam Kampung

Soto Banjar Ayam Kampung

#ApakahAku Hari ini setoran untuk komunitas #DutaRecookBeraksi bebikin soto Banjar.. Saya pakai resep soto ayam banjar punya @Bunda Ella saja saya jadikan soto banjar dengan memakai bahan yg ada 🀭 #Cocomtang #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia #ApakahAku #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBalikpapan #PejuangGoldenApron3

36. Mie Kuah Indomie Soto Banjar Limau Kuit

36. Mie Kuah Indomie Soto Banjar Limau Kuit

Indomie Soto Banjar Limau Kuit mix irisan telur asin. Stabil banget saat cuaca dinginπŸ€­πŸ˜‹ . . #miekuah #indomielimaukuit #week27 #PejuangGoldenApron3 #aksidutarecook #dutarecookborneo #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Banjarbaru #CookpadIndonesia #recookpapadaan #banggakirimrecook #bagikaninspirasimu

1 orang
5 nenit
Soto Ayam Bening ala Pak min Klaten #seninsemangat

Soto Ayam Bening ala Pak min Klaten #seninsemangat

#BikinRamadanBerkesan #PekanPosbarSoto

Soto banjar

Soto banjar

Bumil lg ngidam soto. Mumpung lg mood masak buat aja. Tadi pagi sengaja ke pasar sblm cuami berangkat.πŸ˜…πŸ˜…

30 menit
Indomie Soto Banjar Limau Kuit (Ramyeon) #2nd

Indomie Soto Banjar Limau Kuit (Ramyeon) #2nd

Habis terawih, masih laper ... Dan terinspirasi dari drama korea

Perkedel Kentang Soto Banjar

Perkedel Kentang Soto Banjar

Buat saya separuh dari kelezatan soto Banjar itu ada pada perkedel kentang. Dan posisi perkedel kentang ini tidak bisa digantikan oleh rebusan kentang biasa. Beda banget rasanya :-) Saya suka sekali menambahkan sesuka hati perkedel kentang pada soto Banjar. Dalam satu porsi, saya bisa menggunakan 3 atau 4 perkedel kentang. Jadinya bikin perkedel kentang selalu banyak :-) Bumbunya hanya bawang merah, bawang putih, garam, merica dan kuning telur. Saya memakai kuning telur bebek karena terbiasa memakai telur bebek dalam makanan sehari-hari. Untuk 1 kg kentang, masukkan 3/4 kuning telur bebek ke dalam kentang yang dihaluskan. Jangan semua kuning telurnya dimasukkan karena akan membuat adonan lembek. Untuk bawang, saya menggunakan lebih banyak bawang putih daripada bawang merah. Ukurannya 2:1. Bawang yang saya gunakan memang banyak untuk cita rasa yang lezat. Karena itulah baru bikin perkedel kentang sudah tercium aroma soto. Karena separuh dari kelezatan soto Banjar ada pada perkedel kentang :-) Untuk merica dan garam, itu sesuai selera. Tapi saya cendrung menambahkan banyak merica untuk cita rasa yang kuat. Jika bercampur dengan kuah soto (di mana perkedel dihancurkan saat bertemu soto) maka akan membentuk sebuah rasa baru dalam soto. Menjadi lebih lezat. Biasanya perkedel kentang juga ditambahkan daun seledri. Tapi karena suami tidak suka, maka penggunaan daun seledri saya skip. Jika suka, tambahkan daun seledri maka rasanya akan semakin lezat.

#7 Soto Ayam Surabaya

#7 Soto Ayam Surabaya

Karena saya orang surabaya jd saya kasih judul begitu ya hehe .. Rasanya mirip2 soto lamongan mgkin karena d surabaya bnyak jual soto lamongan jd kebawa ke resep saya πŸ˜…

Β±10 Orang
2 Jam
Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Assalsmualaikum cookpaders, Selamat pagi,salam kompor anget...😘😘 yuk gaess kita kuningkan Cookpad hari ini dgn kuah Soto. Siapa sih yg gk kenal sama soto? Orang Indonesia pasti tau dong sm yang namanya soto😁 tapi ternyata di Indonesia ini ada sekitar 40an versi soto dgn ciri khas masingΒ² loh,salah satunya Soto Lamongan. Kalau di daerah lain kuah sotonya ada yg memakai santan atau susu tapi di Lamongan kuah sotonya berwarna kuning segar dgn aroma rempah yg khas,hampir mirip dgn soto di Surabaya sih menurut sy hanya berbeda di penyajiannya sj. Soto Lamongan biasanya disajikan dgn bubuk koya (ini yg membuat kuah soto Lamongan terasa lebih gurih) selain itu soto lamongan biasa disajikan dgn topping kol mentah yg diiris tipis memanjang dan bukan tauge spt kebanyakan soto didaerah lain. Sedangkan bahan lain untuk toppingnya hampir sama dgn soto lainnya yaitu telur rebus,seledri cincang,jeruk nipis dan juga sambal.( panjang ya deskripsinya...πŸ˜„) yuk ahh kita ramaikan #PekanPosbarSoto #PejuangGoldenApron3 #CoboyNgaco #NgobrolBareng_Winna #CoboyWani #CookpadCommunity_Surabaya

Soto Banjar Mantul

Soto Banjar Mantul

Mencoba buat masakan sesuai chellange minggu ini. Yaitu masakan dari daerah Banjar. Coba cari-cari di mbah google, ketemu menu ini yaitu Soto Banjar, liat bahan dan cara buatnya ternyata sama seperti buat sop ala orang Sumatera, hanya beda menu pelengkapnya saja. Karena saya orang Sumatera yg sudah biasa masak dengan banyak bumbu, jadi tidak sulit membuatnya. Saya yakin bunda-bunda semua pasti bisa membuatnya. Yuk, bunda mari kita mulai masak makanan sehat dan enak untuk keluarga tercinta. Oh ya saya dapat resep ini di sini https://id.tastemade.com/videos/soto-banjar. Tapi ada beberapa bumbu yang saya hilangkan atau saya tambahkan, sesuai kreasi saya. 😁 Bismillahirrahmanirrahim... #berburucelemekemas #resolusi2019 #Cookpadcommunity_Bogor #Pekan_Banjar

Soto Banjar

Soto Banjar

Memeriahkan event Minggu ini saya masak soto ,ini enak banget dan mudah banget di buatnya karena bumbunya simple banget, Yuk coba membuatnya #resolusi2019 #BerburuCelemekEmas #mingguke10 #Pekan_Banjar #Cookpadcommunity_bontang

Soto Banjar

Soto Banjar

pertama kali coba soto banjar, awalnya cuma denger dari temen aja katanya enak soalnya pake susu 😁 karna saya pecinta susu akhirnya langsung praktek ajaa deh hehe rasanya gurih banget, trus milky2 gtu hehe

5-6 porsi
45 menit
Soto Banjar

Soto Banjar

Soto banjar ini salah satu favorit sy 😊..

Soto Ayam Bening + Koya + Sambalnya by Shinta

Soto Ayam Bening + Koya + Sambalnya by Shinta

Karna suami request pingin dibuatin soto ayam tpi yg bening allhamdulillah dikala gerimis melanda pagi2 enak'x sarapan soto ayam... 😊 lengkap dg koya dan sambel'x,, πŸ™πŸ™ nampol bgt gurih ayamnya,, sedap koyanya,, panas kuahnya,, pedas sambel'x..😁 josss..πŸ‘πŸ‘πŸ‘ #DiRumahAja #PejuangGoldenApron2 #KapsulAjaib #cookpad #cookpadindonesia #cookpad_paders #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #BerburuCelemekEmas #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya #TidakSekedarMemasak #WeekendChallenge #CookingWithHeartEatingWithLove #shintakusumadewi #CookpadCommunity_Depok #KamuInspirasi #NgeksisDiCookpad #SilahturahmiRecook #FestivalRamadanCookpad

10 porsi
Β± 1 jam 30menit