Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Ayam Lamongan yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Soto Ayam Lamongan yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Ayam Lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Lamongan di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ini bener enak banget.. Resep by mbak widi @dapur sriwidi.. 🤗💞💞💞
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan:
- 1 ekor ayam (disarankan ayam kampung)
- 3 batang sereh geprek
- 6 lembar daun jeruk sobek2
- 1 ruas jahe geprek
- 1 ruas lengkuas geprek
- 1 batang daun bawang potong2 kasar
- 2 batang saledri disimpul
- 2 buah pala geprek
- 1200 ml air
- secukupnya garam, gula
- minyak goreng
- Bumbu halus:
- 8 buah bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 cm kunyit
- 4 butir kemiri
- 1/2 sdm ketumbar
- 1/2 sdt merica butiran (me: bubuk)
- Pelengkap soto:
- 1 bungkus bihun rebus tiriskan
- 4 butir telur rebus
- 2 genggam toge/kecambah (me: direbus)
- 1 batang daun bawang iris2 untuk kuah
- 2 tangkai saledri iris2
- secukupnya sambel dan bawang goreng
- Jeruk nipis
- Koya (4 siung bawang putih+kerupuk udang secukupnya, giling)
Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Lamongan


