Cara Gampang Membuat Soto Kikil Lumer ala Pak Manjung Gresik yang Anti Gagal

Dipos pada October 12, 2022

Soto Kikil Lumer ala Pak Manjung Gresik

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Kikil Lumer ala Pak Manjung Gresik yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Soto Kikil Lumer ala Pak Manjung Gresik yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Kikil Lumer ala Pak Manjung Gresik, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Kikil Lumer ala Pak Manjung Gresik bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Kikil Lumer ala Pak Manjung Gresik adalah banyak porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Soto Kikil Lumer ala Pak Manjung Gresik diperkirakan sekitar butuh kesabaran.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Kikil Lumer ala Pak Manjung Gresik sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Kikil Lumer ala Pak Manjung Gresik memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

derita orang perantauan, pasti rindu yang namanya makanan khas kampung halaman. ini soto terkenal sekali se Kota Gresik karena guriihhh dan kikilnya lumer dimulut. akhirnya saya tanya" sama yang punya rumah makan (yang ternyata keponaakan mertuaku😆) prosesnya lama dan agak ribet kalo mau bikin kikil empuk, lumer dan gak bau, kalo masalah bumbu sama saja dengan bumbu soto-soto pada umumnya, yaahh... demi ngidam, apa lah daya ini, dari pada buat beli tiket pesawat, mending beli kikil disini dan ikuti alurnya saja... hwehehehehe...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Kikil Lumer ala Pak Manjung Gresik:

  1. 1 jempol orang dewasa lengkuas
  2. 1 kg kikil sapi (sudah dalam keadaan bersih dari bulu)
  3. 2 batang serai
  4. 5 lembar daun jeruk
  5. 2 lembar daun salam
  6. 1 sdm gula
  7. 2-3 sdt garam
  8. 1 batang daun bawang (di - iris tipis)
  9. bumbu halus :
  10. 7 siung bawang merah
  11. 5 siung bawang putih
  12. 3 butir kemiri
  13. 1 ruas kelingking kunyit
  14. 1/2 jempol orang dewasa jahe
  15. 1/2 sdt butir lada putih
  16. 4 sdm minyak goreng
  17. 4 sdm air

Langkah-langkah untuk membuat Soto Kikil Lumer ala Pak Manjung Gresik

1
Rebus kikil menggunakan presto selama 1 jam, diamkan hingga 2 jam, lalu buang air rebusan. (kalau memakai panci biasa sekitar 3 jam perebusan). rebus lagi kikil dengan menggunakan air baru selama 1 jam. (di dalam metode ini harus SABAR MENUNGGU) setelah 1 jam, langsung buang air rebusan, kikil direndam di air suhu sedang hingga kikil dingin. setelah kikil dingin, potong kikil sesuai selera.
2
Blender bumbu halus (saya sarankan kalau blender bumbu pakailah minyak goreng dan air supaya rasanya maksimal endeusnya), lalu tumis hingga harum dan air bumbu menyusut. masukkan serai dan lengkuas geprek, daun salam juga daun jeruk, tumis hingga matang setengah kering.
3
Isi presto dengan air dan masukkan bumbu soto yang telah di tumis aduk-aduk. nyalakan kompor dengan api maksimal tunggu hingga air bergemrisik lalu beri gula dan garam, (silahkan kalo ingin pakai penyedap rasa) aduk sebentar, lalu masukkan kikil yang telah dipotong-potong dan irisan daun bawang, tutup rapat presto dan tunggu 1 jam.
4
Matikan kompor setelah 1 jam perebusan, tunggu presto berhenti berbisik lalu buka tutup presto, test rasa. apa bila kurang asin atau manis bisa ditambahkan gul-gar. sajikan dengan perasan jeruk dan bawang goreng, hmmm... komplit❤

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Betawi ala Tyas 😚

Soto Betawi ala Tyas 😚

6 porsi
60 menit
Soto Paru

Soto Paru

Pertama kali ngolah paru dan yang terbayang dibikin soto ala ala soto betawi gitu .. duuuhh, kangen banget makan soto kuah santan yang satu itu .. Alhamdulillah, dapat paru jadi bisa ngobatin kangen

3 - 4 porsi
11. Soto mie bogor iga muda

11. Soto mie bogor iga muda

30 porsi
1jam
Soto Betawi

Soto Betawi

Punya kikil bagian kepala dan telinga tiba-tiba keingetan soto betawi ala-ala buatan Ibu pas jaman kecil dulu, sampai sekarang masih keingetan enaknya, hehe

Healthy Soto Betawi

Healthy Soto Betawi

Soto Betawi

Soto Betawi

4-5 Porsi
90 menit
Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor, bukan Indomie rasa Soto Mie ❌ Tahun pertama sampai tahun ke-2 di Jogja, belum ada yang jual Soto Mie Bogor. Padahal ini menu favorit. Akhirnya cuma bisa makan Soto Mie setahun 2x pas lagi liburan pulang ke Rumah. Sekarang sih udah ada yang jual, ada 3. Di selatan Sanata Dharma, di Babarsari, dan di Sorogenen. Tapi rasanya gak kayak Soto Mie Bang Simin yang di pertigaan munjul 😢

4 porsi
Soto Kikil Sederhana

Soto Kikil Sederhana

Soto Kikil Sapi

Soto Kikil Sapi

Bismillahirrahmanirrohim .....lagi pengen soto yang kuahnya pakai santan carilah resep soto kikil ini. sourse : susan mellyani #sotokikil #cookpadcommunity_bekasi #cookpad_id

6 orang
Soto Ayam

Soto Ayam

Berkali2 coba ga pernah pas rasanya. Sekalinya pas baru diposting sedeppp bgttt rasa sotonya 😍😍😍

8 porsi
Soto Betawi

Soto Betawi

Kuah kuah lagi.. Soto lagi.. Kali ini resep Soto Betawi.. Selamat mencoba, Mom🙏🏻

Soto Betawi kuah Susu duplikasi H Mamat

Soto Betawi kuah Susu duplikasi H Mamat

pertama kali bikin soto betawi dan berhasil padahal udah takut gagal rasanya bakal kaya gulai ternyata enak bgt kaya dijual2. kali ini mau masak ala soto betawi h mamat jadi kuahnya kuning oranye gitu yaa bukan yg putih krn aku tambahin sedikit kunyit dan ini terinspirasi dari resepnya xanders kitchen aku modifikasi ya. Dimasak buat buka puasa tadi enak bgt ditambah makan dengan emping hmm 😋

Soto betawi

Soto betawi

7.12.2017 - dalam rangka memaksimalkan isi kulkas, setelah beberapa menit semedi di depan kulkas akhirnya muncul juga ide untuk masak soto betawi, ssstt permirsaaaah🤫 ini first trial lho setelah beberapa hari maju mundur cantiiik untuk masak hidangan ini karena takut kolesterol ga terkontrol,,,, ternyata hasil nya memuaskan pemirsah, waktu koreksi rasa, sruupuut,,,,langsung keluar bunga bunga indah di langit (lebay maksimal) tapi beneran langsung pecah dimulut, ga nyangka aku bisa bikin soto betawi yg istimewa ini 😁

Soto betawi makyusss

Soto betawi makyusss

Lg pgn makan soto betawi,pgn beli di depot soto betawi yg terkenal enak di daerah Manggarai,kok rasanya msh kebayang pegelnya ngantri mkn disana,giliran dpt kursi berasa susah nelan soalnya dibelakang saya sdh berdiri org2 yg ngantri spt yg saya lakukan sblmnya,rasanya dah kaya diuber2 apaan tau,hihihi...Akhirnya nekad bikin sendiri deh drpd hasrat tak sampai,hahaha.Resepnya lihat di blog mb Endang JTT dg menambah/mengurangi bahan menyesuaikan selera saya,begitu makan komentar suami saya "hemmm...enak,makyusss!ini soto betawi terenak,kalah deh depot soto betawi yg terkenal enak di Jakarta".tp testi gak hanya dr suami,ibu mertua saya jg blg enak bgt,sampai beliau lupa kalau punya asam urat,khilaf menghabiskan 1 porsi,hihihi...Lanjut testimoni dr tetangga saya yg doyan kuliner,dia blg enyaaak bgt,klo ada acara makan2 dikomplek,mbak nanti masakin ini ya.. #terbang kelangit ke-7😁😄😄

6 porsi
60 menit
Soto ayam bening 👍

Soto ayam bening 👍

Mau ada tamu datang masaknya yg gampang2 aja gitu 1 menu aja tp udh mewakili smua 😂 Sebenarnya simple bgt masak nya tp karna banyak gandengannya jd sedikit repot jg hahaha 😅 #diulekasyik #PekanInspirasi #cookpadcommunity

7 porsi
2 jam
Soto Ayam Lamongan (pr recook masakan berkuah)

Soto Ayam Lamongan (pr recook masakan berkuah)

Recook dari mba susi agung...sedap banget...

Soto Dok

Soto Dok

Saat berwisata ke kota Malang kurang lengkap kalo tidak mencicipi Kuliner Legendaris yang ada dikota ini... Salah satunya Soto Dok Soto ini mempunyai kuah yang berbeda lebih bening krn tdk ada koya nya.. Tapi klo rasanya ttp enak karena murni memakai kaldu daging Soto ini memiliki ciri khas yang berbeda dgn yang lainnya setiap meja sdh tersedia lauk tambahan seperti paru, babat limpa, usus... Yang tidak hilang dr soto ini ciri khasnya adalah "DOK" yaitu bagian bawah botol kecap di benturkan ke meja grobak lalu diantarkan ke pembeli.... Awal" saya dtg kekota Malang diajakin sodara makan Soto Dok.. Penasaran sich.. Apaan tuh Soto Dok.. Ternyata Soto Daging dan yg bikin unik itu waktu ngasih kecap pake botol besar terus botolnya di benturkan ke meja grobak... Ini yg bikin jantungan... Saking kagetnya 😃😜 Dan kali ini dlm acara SEMERU komunitas Colam saya Masak Soto Dok yang sangat Legendaris dikota Malang... Kebetulan resepnya jg dapat dari sodara.... Asliii... Enak bangeetttss 👌😘 #SemeruColam #SeleraMasakNusantara #UklamUklamMalang #CookpadCommunity_Malang

5 porsi
3 jam
Soto ayam dan kikil sapi kuah kuning

Soto ayam dan kikil sapi kuah kuning

4 orang
Soto Semarangan

Soto Semarangan

Akhirnya pulang kampung nch alias plesiran ke Semarang 😁 senengnya 🥰, jd nostalgia waktu tinggal di Semarang suka kulineran, aq yg besar di Semarang dan akhirnya skrg ikut suami tinggal di Tangerang, suka inget ma makanan2 di Semarang, klo anak2 libur sekolah masih suka pulkam sch 😁 Soto Semarangan, mgkn bnyk yg belum tau, dan yg terkenal di Semarang soto bangkong, tp kali ini aq coba masak soto Semarangan seperti langganan aq klo pas balik, murah meriah, enak dan segar, dengan kuah bening disajikan di mangkok yg imut2 alias kecil dan di beri taburan bawang putih goreng, hmmm segar sekali dan jangan lupa pendamping sate sateannya trz kuah di sate sateannya diguyur ke sotonya, hmmm, nikmat bgt dah, plgi dinikmati saat cuaca lg hujan syahdu gini, alhamdulillah 🥰 Source : terima kasih resepnya mbak @adlinasafira https://cookpad.com/id/resep/15353987-soto-ayam-semarang?invite_token=AiVfzivmYB92apkkTHQUjXhV&shared_at=1635940423 #CookiesPlesiran_Semarang #Rekreasi_Semarang #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost

Kerang Laya bumbu soto

Kerang Laya bumbu soto

Masakan ini adalah resep ibu aku, karena aku lupa bumbunya apa ajja, akhirnya aku coba pakai bumbu soto 😀😀😀alhamdulillah enakkk banget, melebihi resep ibu aku... 😄😄😄