Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto Banjar yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Soto Banjar yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Banjar, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Banjar bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 29 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Mulai memasuki masa bosan makan daging, akibat kebanyakan daging hasil kurban, akhirnya memutuskan buat masak soto banjar yang pas banget di jadikan menu buat sarapan, makan siang atau makan malam. Hahaha. Anak anak juga doyan banget makan ini. Oh iya, karena orang rumah gak terlalu suka makan pake ketupat, jadi ketupatnya di ganti sama nasi. Resep ini menggunakan susu bubuk. Untuk susu bubuknya, saya pakai susu bubuk yang bisa di beli di toko bahan kue. #PejuangGoldenApron3
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar:
- 1 ekor ayam kampung ukuran kecil, potong beberapa bagian
- 2.5 liter air untuk merebus ayam
- 4-5 cm kayu manis
- 4 buah cengkeh
- 4 butir kapulaga
- 2 buah bunga lawang
- 1 butir kuning telur bebek, kocok lepas
- 1 sdm susu bubuk, larutkan dengan air secukupnya
- 3 batang seledri
- 2 batang daun bawang
- 1 buah bawang bombay
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula
- secukupnya Kaldu ayam bubuk
- 1 sdm margarin dan minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu
- Bumbu Halus:
- 20 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih goreng. (seperti bawang merah goreng)
- 5 cm jahe
- 1 sdt pala bubuk
- 2 sdt lada bubuk
- Bahan Pelengkap:
- Soun yang sudah di rendam air
- Telur bebek/ayam rebus
- Ketupat/lontong/nasi
- Sambel
- Perkedel kentang (resep pernah saya share)
- Jeruk nipis
- Bawang goreng
Langkah-langkah untuk membuat Soto Banjar
