Cara Gampang Menyiapkan Soto ayam bening yang Enak

Dipos pada December 25, 2020

Sore-sore begini enaknya membuat Soto ayam bening yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto ayam bening yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto ayam bening, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto ayam bening sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam bening memakai 29 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam bening:

1 kg ayam
1 ruas jahe,iris
bumbu halus:
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 ruas kunyit
2 ruas jari lengkuas(geprek)
2 btg serai (geprek)
2 lbr daun salam
4 lbr daun jeruk buang tulang
bahan pelengkap:
300 gr kol *rebus
300 gr tauge * rebus
6 bh kentang * goreng
5 bh telur *rebus
150 gr soun *siram air panas tiriskan
iris tomat
daun bawang+daun sop
bawang goreng
irisan jeruk nipis+ kerupuk/emping
sambal:
10 bh cabai merah(rebus)
1 bh kemiri (rebus)
2 bh bawang putih(rebus)
garam
penyedap rasa:
garam
gula
vetsin(skrip bila tidak suka

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam bening

Cuci ayam menggunakan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis pada ayam,,,tiriskan

Rebus ayam dgn 1000 ltr air bersama irisan jahe,,tiriskan ayam taburi sedikit garam,lalu goreng kuning kecoklatan,suwir2

Tumis bumbu masukan serai,lengkuas,daun salam dan daun jeruk sampai harum,,setelah itu masukan kaldu rebusan ayam tadi kedalam bumbu tumisan,,tambahkan air bila kurang,masukan garam,gula dan vetsin,,koreksi rasa,*

Siapkan mangkok,masukan sedikit bihun,kol,tauge,kentang,ayam suwiran,tomat,telor,daun bawang,bawang goreng,,siram dengan kuah soto,,sajikan dgn kerupuk,sambel,dan perasaan jeruk nipis

Sambel soto:rebus semua bahan lalu ulek,tambahkan sedikit garam

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam Kampung Maknyuss

Siapa bilang bikin soto itu susah..? Mudah dan pasti disukai baik dewasa maupun anak2. Terbukti tiap kali masak soto, nasi cepet ludesss haha..😄 #SotoNusantara

8 porsi

60 menit

Bubur Soto Ayam 6-9m

Dedek abu suka bgt soto ini 🤗

1 porsi

Soto Ayam kampung resep Ibuk (#pr_soto)

Soto resep ibu saya ini bumbunya klo ditulis memang panjaaaang. Tapi worthit dengan rasanya,komposisi yang pas membuat soto terasa segar tidak pekat aroma rempahnya.

Soto ayam

Soto Ayam khas Lamongan

Soto Ceker Bening Segar

Batam lagi hujan terus nih. Dingin dingin gini enak banget kalo makan yang hangat hangat. Soto bening itu kesukaan keluarga. Selain lebih segar karena tanpa menggunakan santan, beningnya kuah juga mengurangi kadar lemak dan lebih sehat karena tanpa menggunakan santan. Bikinnya ga sulit, dimakan ga bikin pening karena kolesterol. Resep soto sebelumnya saya sudah pernah share. Ada yang soto bening aja, dan soto ayam bening kuah kuning. Karena dikulkas masih ada stok ceker, jadi aku tambahin ceker aja. Pas makan jadi ada cemilannya hi hi hi #KuahBening #PekanPosbar #CookpadCommunity_Sumbar

Soto Susu Ayam

Biasanya soto susu pake daging sapi,dikarenakan dalem kulkas masih ada ayam kita manfaat kan yg ada saja yu bun 😂

Soto ceker ayam

Saya pertama kali masak soto ceker untuk anak santri yang sedang menghafal. Semoga berkah

12 orang

1 jam

Soto Ceker dan Kepala ayam sederhana

Soto dengan bumbu sederhana,,,,, Makanan kesukaan keluarga

6 porsi

60 menit

Soto Lamongan enak..

Maaf di foto tanpa suun ya, soalnya buru2 tp tetap enak koq, dijamin....😋😋 Selamat mencoba... Semoga bermanfaat...🙏🙏 Terimakasih yg sudah mampir dan memberikan respon/ komentar...🤗🥰

10 porsi

45 meni

Soto Malas

Mau tahu kenapa aku sebut ini soto malas? Hehehe.. ini mah soto praktis kalo lagi malas masak.... Pokoke bumbu lengkap serba cemplung aja... tapi dijamin rasanya gak kalah sama soto boyolali yang tenar itu.. wkwkwkwk.... selamat mencoba #PejuangGoldenApron3 #Mingguke-49 #CookpadCommunityBogor

Soto ayam bumbu jangkep ala Abdillah fam

Kemarin berencana masak soto favorit anak2 ini... Tapi ada insiden dengan si sereh akhirnya ga jadi... Baru terealisasi hari ini... Alhamdulillah... Pas banget dengan cuaca mendung di kota Malang 😊

20 menit

Soto Kuning

Kemarin bikin suwir ayam jadi masih ada sisa tulang ayam yang masih banyak dagingnya, hehe (sengaja), karena aku masih ingin membuat soto ayam kuning mengingat momen #PekanPosbarAyam masih berlangsung, Rasa soto ini agak lain ya dari soto bening, hampir mirip soto Bogor cuma tidak terlalu kental, dan tidak bersantan #PekanPosbarAyam

8 porsi

60'

Soto Medan

Kebetulan punya simpanan ayam dada setengah potong sm hati ayam mumpung ada pos bareng #PekanRayaSoto jadi lah soto medan 3 porsi 😍 #cookpad_id #komunitaspangkalankerinci #masakitusaya

3 orang

1 jam

Soto ayam (MPASI 10+)

selalu cari menu2 baru bt si Qinan biar g bosen maem menu yg sama,,alhamdulillah nemu resep ini dr mbak stevanie.. aku modif dikit2 sesuai selera aja. alhamdulillah si kecil suka..

Soto ayam 🐓🍃

Maaf view nya kebanyakan bawang goreng dan daun bawang😂 Habis keasyikan letakin nya 😂😂

Soto Kutai

Baru tau nih kalau kutai ada khas sotonya sendiri. Langsung masak soto kutai dong. Biar bisa bilang soto khas kalimantan timur juga ada lho, namanya "Soto Kutai" Yang namanya soto pasti aja banyak pernak perniknya, dari mulai ayam suwir, telur rebus, dan banyak lagi pernak pernik lainnya. Untuk soto kutai ini ada yang berbeda dalam penyajiannya ada tambahan keripik kentang dan sambal goreng ati ampela. Di sini saya tidak menyajikan dengan sambal goreng ati ampela seperti di resep aslinya karena tukang sayur langganan tidak bawa ati ampela, jadi untuk sambalnya saya cuma pakai sambal rawit. Kalau soal rasa, enak sih hampir sama seperti rasa soto jawa, hanya saja ada tambahan keripik kentangnya, dan dalam penyajiannya wajib pakai lontong ya. Kalau pakai nasi namanya jadi NASI SOP begitu katanya mbak Icha yang punya resep. Kalau untuk keripik kentang ini sebenarnya saya sering banget bikin karena di tempat sayapun soto itu memang selalu pakai keripik kentang, tapi saya baru tau kalau soto yang pakai keripik kentang ini adalah soto khas kutai. Source: Mamaraffiyya #PekanPosbarSoto #MeolahCaruan_Soto #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Paser

Soto Branggahan (Kediri)

Di Kediri, Jawa Timur, kampung halaman saya, ada satu desa yang di pinggir jalan rayanya berjajar warung soto. Tepatnya di Desa Branggahan, Ngadiluwih. Meskipun menggunakan santan dan kemiri cita rasan soto ini tetap ringan, ngga eneg. Disajikan di mangkuk kecil mirip soto ala Jawa Tengahan. Pelengkapnya yang di meja biasanya adalah sate telur puyuh, sate rempelo ati, telur asin, dan kerupuk rambak. Jangan kaget kalo anda tidak menemukan mangkuk kecil isi sambal di meja. Karena soto ini memang ga pake sambel. Tapi pake cabe yang digerus di dasar mangkuk sebelum diisi dengan nasi. Unik kan? #PekanPosbarSoto

Soto bangkong khas semarang

Pekan ini plesiran ke Semarang,kebetulan ada teman online di sana 😁mba Syafa @syafa_syifa ,Pilihan menu nya soto ayam bangkong khas Semarang,walaupun kuah nya bening tapi rempah nya wangi banget ,sedeppp pisan ,cocok dengan cuaca belakngan ini yg sering di guyur hujan,waahh mantap #CookiesPleairan_Semarang #CookpadCommunity_Tangerang https://cookpad.com/id/resep/14770840-soto-bangkong-khas-semarang-with-balungan-ayam?invite_token=XN2GQvRaMePVuDqbYxFw8sNU&shared_at=1635841474

Soto Kudus

Assalamu'alaikum... sedikit berbagi cerita,,, sebelum nikah sering bgt kekudus, banyak sodara disana. tiap kali ke kudus, pasti diajakin makan soto kudus, dagingnya bukan daging ayam, tapi pake daging kerbau mam 😁 inget banget pertama kali diajak makan soto hampir aja ngga jadi makan krna dikasi tau daging kerbau, tpi krna ngga enak udah diajakin, mau ngga mau akhirnya nyobain makan deh. dan ternyata.... daging kerbau itu mirip sama daging sapi, cuma teksturnya agak lebih padat dan seratnya lebih besar-besar. akhirnya akupun doyan daging kerbau 😅 kalo dikudus makan soto kudus ya daging kerbau, blm pernah makan daging ayam. pas dijogja ini barulah makan soto kudus dgn daging ayam. Khas soto kudus disajiin dimangkuk kecil porcelain, dgn nasi putih, dan lauk pelengkap seperti sate telur, perkedel atau gorengan. Resep yg biasa aku buat, ternyata sama kayak punya ibuk kayana. So, sekalian aja recook utk ikutan event #LihaiRecook8_Yogyakarta Source : Ibuk Kayana #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #mrsferdi2021

Kreasi Aneka Masakan Soto

Aneka Resep Masakan Soto Istimewa