Cara Gampang Menyiapkan Soto Kuning yang Enak Banget

Dipos pada December 2, 2020

Soto Kuning

Bagaimana membuat Soto Kuning yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Soto Kuning yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Kuning di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Kuning adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, perkiraan waktu untuk memasak Soto Kuning diperkirakan sekitar 60'.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Kuning memakai 31 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kemarin bikin suwir ayam jadi masih ada sisa tulang ayam yang masih banyak dagingnya, hehe (sengaja), karena aku masih ingin membuat soto ayam kuning mengingat momen #PekanPosbarAyam masih berlangsung, Rasa soto ini agak lain ya dari soto bening, hampir mirip soto Bogor cuma tidak terlalu kental, dan tidak bersantan #PekanPosbarAyam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Kuning:

  1. 500 gr Ayam
  2. 10 butir bakso
  3. 3 biji sosis
  4. 400 gr lobak
  5. 250 gr wortel
  6. 300 gr labu Siam
  7. 1 batang serai
  8. 4 lembar Daun jeruk
  9. 2 lembar Daun salam
  10. 2 ruas Lengkuas
  11. 3 batang Daun bawang
  12. 2 batang Seledri
  13. Garam dan bumbu kaldu
  14. 1 St gula pasir
  15. 2 liter air
  16. secukupnya Minyak
  17. Haluskan :
  18. 8 Butir bawang merah
  19. 8 Butir bawang putih
  20. 15 keping Kemiri goreng
  21. 2 ruas Kunyit
  22. 1 ruas Jahe
  23. 1 St Ketumbar
  24. 1/2 St Merica bulat
  25. Pelengkap :
  26. Telur rebus
  27. Sambal rawit
  28. Jeruk lemon
  29. Bihun rebus
  30. Bawang goreng
  31. Emping

Langkah-langkah untuk membuat Soto Kuning

1
Kupas dan potong kotak wortel dan labu.... iris bulat lobak kemudian semua sayuran dicuci dan ditiriskan
Soto Kuning - Step 1
Soto Kuning - Step 1
Soto Kuning - Step 1
2
Iris kotak bakso dan sosis
Soto Kuning - Step 2
Soto Kuning - Step 2
3
Geprek lengkuas dan serai satukan dengan daun jeruk dan daun salam.... Iris-iris seledri dan daun bawang
Soto Kuning - Step 3
Soto Kuning - Step 3
Soto Kuning - Step 3
4
Masak ayam (aku gunakan ayam sisa suwiran) bersama air dan bumbu yang sudah di geprek biarkan mendidih setelah itu masukkan labu kemudian wortel biarkan empuk
Soto Kuning - Step 4
Soto Kuning - Step 4
Soto Kuning - Step 4
5
Masukkan bakso dan sosis tak lama kemudian masukkan lobak beri garam dan bumbu kaldu
Soto Kuning - Step 5
Soto Kuning - Step 5
Soto Kuning - Step 5
6
Blender semua bumbu halus, lalu tumis sampai wangi dan matang, dan mengeluarkan minyak serta tidak bau langu, beri air biarkan mendidih
Soto Kuning - Step 6
Soto Kuning - Step 6
Soto Kuning - Step 6
7
Setelah mendidih masukkan ke dalam panci aduk-aduk
Soto Kuning - Step 7
Soto Kuning - Step 7
Soto Kuning - Step 7
8
Koreksi rasa, jika dirasa sudah pas masukkan daun bawang berikut seledri matikan kompor
Soto Kuning - Step 8
Soto Kuning - Step 8
Soto Kuning - Step 8
9
Cara penyajian : Ambil bihun kedalam mangkok, siram pakai soto dan kuahnya, beri telur, irisan tomat dan taburan bawang goreng, kucurkan jeruk lemon siap dinikmati bersama sambal rawit dan emping
Soto Kuning - Step 9
Soto Kuning - Step 9
Soto Kuning - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Bangkong

Soto Bangkong

Haloo Lur ! Meskipun namanya "Bangkong", tapi bukan berarti pakai daging kodok yaak. Katanya sih Bangkong itu nama salah satu daerah di Semarang. Nah iyaak ! Soto ini berasal dari Semarang. Resepnya saya recook dari Mbak Lilis_DapoerTara pada link : https://cookpad.com/id/resep/14006286-soto-bangkong-khas-semarang?invite_token=GCycd2tjB3aVsUycykXobhF6&shared_at=1621528689

ยฑ 5 porsi
ยฑ 45 menit
Soto medan

Soto medan

Ada kala bocah picky eater nya kumat jadi emak berusaha yg terbaiq buat sajiin menu yg dia sekaligus emak bapaknya doyan ๐Ÿ˜„

4 Orang
1 jam 45 Menit
Soto ayam

Soto ayam

lagi gemar masak soto hehe

7 porsi
120 menit
Soto ayam medan

Soto ayam medan

ne resep andalan keluarga,almh ibu Q sering masak ini,rasanya sedapppp bgt logh,hihihi.. ,sekarang Q masak buat keluarga kecil Q yg tercintaโ™ก,suami n anak" Q pada suka ma soto buatan Q.. yuk bun cek resepnya,n jgn lupa recook yaa..

Soto Ceker Bening Segar

Soto Ceker Bening Segar

Batam lagi hujan terus nih. Dingin dingin gini enak banget kalo makan yang hangat hangat. Soto bening itu kesukaan keluarga. Selain lebih segar karena tanpa menggunakan santan, beningnya kuah juga mengurangi kadar lemak dan lebih sehat karena tanpa menggunakan santan. Bikinnya ga sulit, dimakan ga bikin pening karena kolesterol. Resep soto sebelumnya saya sudah pernah share. Ada yang soto bening aja, dan soto ayam bening kuah kuning. Karena dikulkas masih ada stok ceker, jadi aku tambahin ceker aja. Pas makan jadi ada cemilannya hi hi hi #KuahBening #PekanPosbar #CookpadCommunity_Sumbar

Soto Semarang

Soto Semarang

Source: Mrs Ferdi Challenge soto kali ini nyoba dari kota Semarang... Simple mudah dan enak. #GA_TheNextLevel #LihaiRecook8_Yogyakarta #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

2 orang
1 jam
Soto Banjar

Soto Banjar

Gegara dua kali dapet suguhan soto banjar dan rasanyaa bisa diterima oleh lidahkan. Penasaran ni apa yg bikin beda yaa, akhirnya kucari lah cara bikin soto banjar. Surpriseingly ku berhasil dan rasanya mirip ๐Ÿคค selamat mencoba ya!

2 orang
90-120 menit
Soto Medan ala2

Soto Medan ala2

Pengen makan soto Medan ya udah di buat alakadar nya

4 org
2 jam
Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Awalnya karena suami suka banget sama soto lamongan dan beli terus setiap lagi jalan sama suami, akhirnya bikin sendiri aja deh, rasanya puas , kalau beli kebanyakan mecin, kalau buat saya tanpa mecin, berikut resepnya soto ayam lamongan ala saya :

8 s/d 10 porsi
Soto Ayam

Soto Ayam

4 Desember 2015 punya sisa tulang ayam yg maren dagingnya uda saya ambil utk bikin ayam sambal sate. hari ni jadinya pengen bikin soto ditambah td beli sayap ayam 4bh. ini diaaaa... soto ayam ala saya ๐Ÿ˜Š

Soto Kudus

Soto Kudus

Edisi penasaran bikin sendiri dan kangen sama soto yang satu ini. Source : Nana Hanif #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #cookcommunity_Surabaya

Soto Ayam Lamongan dengan bubuk Koya

Soto Ayam Lamongan dengan bubuk Koya

Penasaran dengan menu yang satu ini. Asem, pedes, seger, jadi satu deh. Apalagi minumnya sama teh hangat, hhmmm....mantap!! Dan jangan lupa siapkan tisu untuk mengelap keringat. Hehehe... Bikin sendiri lebih puas, bisa dimakan berkali-kali. Di inapkan semalam, rasa kuah semakin meresap.

Soto Banjar(Simple)

Soto Banjar(Simple)

Waktu itu pengen banget makan soto,banyak yg jual tp di rumah lg banyak orang(kakak dan keluarga dr jakarta lg nginap di rumah)daripada beli mending aku bikin aja, jd satu rumh bisa menikmati walaupun bahan seadanya di kulkas..ayam hanya petelur(Ayam tua yg dagingnya keras mirip ayam kampung)bukan ayam kampung,telur hanya telur ayam bukan telur bebek,bumbu pakai bumbu sop instan yg banyak di jual dikotaku dan perkedel ngak bikin๐Ÿ˜,tidak pakai susu atau kentang๐Ÿ˜. Soto ini pokoknya banyak kekurangannya,tp kelebihannya banyak juga..selain praktis soto ini juga...Nyamaaaaan Banaaaarrr๐Ÿ˜†๐Ÿ˜๐Ÿ˜˜(enak banget) Jadi mau makan soto yg enak ngak perlu ribet dan harus lengkap.๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜˜๐Ÿ˜˜ Pas banget kayaknya aku posting resepnya sekarang,sekedar untuk meramaikan program #CookpadCommunity_Kalsel #FestivalSoto #PekanPosbarSoto dan program Mamah cookpad #PekanRayaSoto #CookpadIndonesia #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Soto ceker (bumbu instan)

Soto ceker (bumbu instan)

#KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan

Soto tauco khas tegal

Soto tauco khas tegal

Aku penggemar soto, bukan penggemar sejati tapi sangat suka aneka soto. Satu hari lihat di IG nya #bundadidi , bunda bikin soto Tauco,khas Tegal koq tampak lezat, aku praktekin sendiri dan beneran huenaaakkk tenaaannn hahahaha.. anak2 juga suka. Jadi sering bikin, dalam sebulan ada aja sekali bikin soto tauco ini. #SotoTegal #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #SotoTauco #PemburuGA3 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bandung

4org
1jam
Soto Ayam

Soto Ayam

Seger banget dimakan saat musim hujan ๐Ÿ˜‰

5 porsi
30 menit
75. Soto Ranjau Banjar

75. Soto Ranjau Banjar

Cuaca minggu2 ini aga panas, anak2 dirumah mulai aga sakit tenggorokan, kebetulan asa posbar masak soto, jadi pas banget masak berkuah supaya mengurangi sakit tenggorokannya anak2 Recook dari mba Ade Aminah dengan nama resep soto banjar, namun saya modifikasi dengan nama Soro Ranjau Banjar, tulang bekas suwiran ayam ini disebut ranjau ๐Ÿคญ dan saya turut sajikan dalam mangkok dan saya tambahkan kentang rebus dalam sotonya karena paksu sedang diet makan nasi Note : untuk telur rebus dan perkedelnya saya tidak tampilkan difoto karena sudah dimakan duluan sama anak2 ๐Ÿคญ #Semanggi_AnekaSoto #CookpadCommunity_Jakarta #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto

4 porsi
45 menit
Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Di Surabaya ada Soto Ayam Lamongan yang terkenal..namanya Soto Cak Har. Soto ini enak bgt terbukti dengan pengunjungnya yang ga pernah sepi..Penasaran sm sotonya yang kental dan kayaknya sih pake santan..coba2 utak atik resepnya, bumbunya memang sedikit banyak..kunci dr lezatnya soto adalah pemakaian daun jeruk dan sereh yg lumayan banyak..tapi anda bisa menyesuaikan bila tidak begitu menyukai daun jeruk.Soto ayam lebih lezat dinikmati dengan Koya bubuk. Hanya saja saya belum sempat membuatnya...hasilnya..yaaa bolehlah untuk menyenangkan keluarga..hehe..selamat mencoba

5 porsi
60 menit
Soto Banjar Egitta

Soto Banjar Egitta

awalnya saya bukan pecinta soto banjar...karena menurut saya bau rempahnya sangat menyengat hidung..bahakan menempel lama di mulut.. saya menyukai soto banjar ketika pertama kali makan diwarung soto banjar yg cukup terkenal dibanjarmasin (soto bang *m*t)..dr situlah saya belajar membuat soto banjar n meracik bumbu sampai mendapatkan cita rasa mirip seperti diwarung itu.. dan anak saya bilang sudah mirip seperti soto banjar yg kita pernah makan di warung..wooow bahagia rasanya walau toping nya tidak mirip seperti diwarung...krn kita gak terlalu suka penggunanan telor rebus

5-6 org
45menit- 1 jam