Cara Gampang Menyiapkan Soto Ayam Bening yang Sempurna

Dipos pada December 25, 2020

Soto Ayam Bening

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto Ayam Bening yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Soto Ayam Bening yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Ayam Bening, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Ayam Bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Bening yaitu 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening memakai 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Siapa sih yang gak tahu Soto, kuliner satu ini banyak sekali ragamnya, ada soto Betawi, soto Lamongan, soto Madura dll. Ada satu soto yang sangat saya suka soto resep keluarga, saya menyebutnya Soto Bening karena tanpa santan, kemiri maupun koya, pas sekali dengan selera saya yang kurang suka masakan bertekstur kental..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Bening:

  1. 250 kg ayam kampung /potong
  2. 1 lt air
  3. Bumbu halus
  4. 10 butir bawang merah
  5. 4 butir bawang putih
  6. 1 sdm ketumbar
  7. 1 sdt merica
  8. 2 cm kunyit
  9. 3 cm jahe
  10. 3 cm lengkuas
  11. 2 sdm minyak goreng untuk menumis
  12. 2 btg daun bawang/bawang prei
  13. 100 mll air
  14. 2 btg serai
  15. 3 lmb daun jeruk
  16. Penyedap rasa
  17. secukupnya Garam
  18. Bahan pelengkap
  19. Keripik kentang
  20. Bawang putih goreng
  21. Bawang merah goreng
  22. Mie soun
  23. Kol/kubis iris tipis
  24. Irisan seledri
  25. Kecambah/taoge
  26. Telor rebus
  27. Sambal cabai rebus
  28. Kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Bening

1
Rebus air, setelah mendidih masukkan ayam rebus selama 30mnt dengan api kecil
2
Tumis daun bawang yang sudah diiris halus kemudian masukkan bumbu halus, masukkan pula serai dan daun jeruk, setelah harum tambahkan air, dan biarkan hingga bumbu menyusut, matikan api..
3
Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam rebusan ayam hingga mendidih tambahkan garam dan penyedap rasa, cek rasa kemudian tambah kan bawang putih goreng
4
Angkat ayam dari dalam kuah tiriskan, stlh dingin suwir ayam
5
Tata bahan pelengkap dalam mangkok tambahkan suwiran ayam dan bawang goreng lalu siram dengan kuah soto panas,,, sajikan dengan sambal dan siraman jeruk nipis, tambahkan kecap manis bila suka 💕
Soto Ayam Bening - Step 5
6
Soto siap dihidangkan dengan nasi atau lontong 😉😉😉

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto kuning ayam kampung

Soto kuning ayam kampung

Soto Ayam

Soto Ayam

Cara memasak soto ini mengikuti mama saya.. kami suka sekali, sekarang saya yg memasak soto untuk keluarga saya. selamat mencoba :)

5 porsi
30 menit
Soto Koya

Soto Koya

Soto koya fav d jawa dulu..kalau diperantauan agak susah cari yg pakai koya..

10 porsi
1 jam
Soto Kudus

Soto Kudus

Hujan-hujan begini, memang enaknya makan yang berkuah panas.. Sesuai rekomendasi Mamah, saya pilih resep Iffah Foodies; Resep saya modifikasi sesuai selera dan bahan yang tersedia. #KenalanLewatRecook #PekanPosbarSoto #PejuangGoldenApron3

6 porsi
1 jam
Mp-Asi Soto Ayam Lamongan No-MSG & Penyedap Rasa

Mp-Asi Soto Ayam Lamongan No-MSG & Penyedap Rasa

Soto ayam gurih, sedap & kental dg tambahan kaldu ayam tanpa Penyedap & MSG, dtambah sayur supaya siKecil & keluarga dirumah kenyang & sehat. Tidak harus menggunakan labu kuning z bunda... Selamat mencoba ..

40 menit
Soto Medan Part II

Soto Medan Part II

Kangen makan Soto Medan, cuss langsung kepasar beli bahan²nya dan langsung di eksekusi didapur. Alhamdulillah rasanya passs .... Dan rasa kangennya terobati 😊😊😊 Source : dellasuzura #CookpadCommunity_Jakarta #SotoMedan #DirumahAja

Soto Ayam

Soto Ayam

Sudah lama tidak membuat soto ayam, baru sekarang bisa masak soto ayam lagi, inilah soto ayam ala saya hehhehe, biasanya soto ayam bahan pelengkapnya ada kentang, soun, touge, kol, telur. Saya hanya menggunakan kentang dan telur saja sebagai bahan pelengkapnya. Dijamin enak 😋 #cookpadcommunity_bandung #resepkimdonghwa

Soto ndeso

Soto ndeso

Soto Kepala Ayam

Soto Kepala Ayam

Kang Mas minta dimasakin ceker lagi, nah di penjual sayurnya gk bawa ceker adanya kepala..yaudin masak kepala ayam aja. Tapi, kemaren udh dimasak kecap, jadi sekarang dibuat berkuah aja., jadilah Soto ala Ollivia 😅 Silahkan di recook dan kirim foto ke aq ya mbak² and buibu ♥

2-3 porsi
45menit
Soto ayam

Soto ayam

Resep fav suami

4 porsi
Soto ayam

Soto ayam

Pertama kali bkin soto alhamdulillah berhasil kalo kata suami enak cocok contek resepnya dari jtt

8 porsi
Soto Ayam Santan

Soto Ayam Santan

5 porsi
30 menit
Soto ayam bening

Soto ayam bening

Soto Ayam Tasik kuah santan

Soto Ayam Tasik kuah santan

Soto ayam berkuah santan, saya rasa cocok juga nih dimasak pada musim hujan seperti sekarang ini. Langsung deh tanya kakak resepnya. Bener, sedap sekali disantap panas-panas. Saya lebih suka kalau ada masakan santan tanpa diganti susu, karena rasa gurihnya tidak tergantikan. Santan kelapa lebih original sedangkan susu yang dikemas sudah melalui beberapa proses dan mengandung pengawet serta gula yang tinggi.

4 porsi
60 menit
Soto Kuah Bening

Soto Kuah Bening

Soto bening klego bermacam macam olahan soto ada soto betawi,Soto lamongan, Soto makasar dll Aku terinspirasi karena hampir setiap hari aku makan soto di daerah jawa tengah dan aku suka soto yang ada di taman klego kuahnya bening dan ringan saat di makan

4 porsi
30 m
Soto Kudus

Soto Kudus

Di musim hujan kayak gini memang paling pas makan yang berkuah hangat-hangat seperti soto Kudus ini. Disantap dengan perasan jeruk nipis dan sambel rawit, rasanya enaakk dan segar sekali, bikin makan jadi nambah-nambah. Ini saya bikin 2x resepnya mbak Titiek, buat makan siang sekalian buat makan malam. Source : Titiek Purnomo #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_TitiekPurnomo #CookpadCommunity_Kalteng

40 menit
Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

biasanya saya kalau bikin soto emang minim pelengkap sih, tanpa bihun, tanpa kentang goreng, bukannya apa tapi ga sempet bikinnya 😂 nanti saya akan belajar memanage waktu lebih baik lagi.. kalau telur rebusnya emang gada yang gitu suka, jadi dari pada mubadzir mending telurnya saya masak yang lain aja kan 😀

Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

Sarapan pagi ini pengen yang berkuah tapi gak bikin enek, langsung eksekusi aja bikin soto ayam bening yang simpel. 🐔🐔

4 orang
30 menit
Soto Bandung

Soto Bandung

#PejuangGoldenApron3

Soto koya ciamis

Soto koya ciamis

ada ayam sepotong .. sama bihun .. cuaca juga mendukung .gerimis gerimis

6 orang
1 jam