Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Ayam Bening yang Enak Banget

Dipos pada December 27, 2020

Soto Ayam Bening

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Soto Ayam Bening yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Soto Ayam Bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Bening, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Ayam Bening bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

biasanya saya kalau bikin soto emang minim pelengkap sih, tanpa bihun, tanpa kentang goreng, bukannya apa tapi ga sempet bikinnya ๐Ÿ˜‚ nanti saya akan belajar memanage waktu lebih baik lagi.. kalau telur rebusnya emang gada yang gitu suka, jadi dari pada mubadzir mending telurnya saya masak yang lain aja kan ๐Ÿ˜€

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Bening:

  1. 1/4 kg dada ayam
  2. secukupnya daun pre
  3. secukupnya bawang goreng
  4. kaldu ayam:
  5. 1/2 bawang bombay uk.sedang
  6. 1/2 wortel
  7. 2 batang seledri
  8. ayam goreng:
  9. 3 siung bawang merah
  10. 3 siung bawang putih
  11. 1 cm kunyit
  12. 1 cm jahe
  13. 2 sdt garam
  14. 1 sdt ketumbar
  15. 1 butir miri
  16. bumbu soto:
  17. 3 siung bawang merah
  18. 3 siung bawang putih
  19. 1-2 cm kunyit
  20. 1 cm jahe
  21. 1/2 sdt merica bubuk
  22. 1 sdt garam
  23. 2 sdt gula
  24. 2 butir miri
  25. 1 batang serai
  26. 2 daun jeruk purut
  27. secukupnya penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Bening

1
Agar kuah tidak amis dan segar, biasanya saya bikin kaldu ayam terlebih dahulu untuk kuah. rebus ayam sebentar untuk membuang sisa darah dan amisnya. iris kasar semua bahan kaldu, masukkan ke dalam panci dan panaskan dengan api kecil, harus kecil agar kaldu tidak keruh.
Soto Ayam Bening - Step 1
2
Panaskan selama mungkin, biasanya sambil nunggu saya bikin bumbu ayam goreng dan bumbu soto. matikan api jika dirasa kaldu sudah cukup keluar, hasilnya akan bening jika apinya kecil
Soto Ayam Bening - Step 2
3
Haluskan semua bumbu ayam goreng. agar ayam benar-benar empuk, saya rebus sekali lagi ayam bersama bumbunya sampai empuk, tusuk dengan garpu untuk memastikan sudah empuk.
Soto Ayam Bening - Step 3
4
Goreng ayam hingga golden brown, sisihkan untuk disuwir-suwir nanti
Soto Ayam Bening - Step 4
5
Haluskan bumbu soto, kecuali serai dan daun jeruk. tumis bumbu hingga harum, masukkan ke kaldu jika dirasa kuah kurang bisa ditambah air, didihkan kuah masukkan serai geprek, daun jeruk dan daun pre yang telah dirajang, tunggu sampai matang, koreksi rasa, siap dihidangkan. jangan lupa taburi bawang goreng

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto ayam ceker lumer

Soto ayam ceker lumer

Memasak adalah hobbi ku..... Walaupun ribet ribet ria aku senang... ๐Ÿ˜˜

Soto Kudus

Soto Kudus

Halloo semuaa.. lagi musim hujan gini, kita masak soto yuk.. gampang banget kok.. yuk langsung ke dapur ๐Ÿง‘โ€๐Ÿณ๐Ÿ‘จโ€๐Ÿณ

8 orang
Soto Bangkong khas Semarang

Soto Bangkong khas Semarang

Bismillahirrahmaanirrahiim. Sewaktu membaca resep ini sempat bertanya kok bumbunya nggak ditumis dulu ya?, seperti soto2 yang lain yang pernah saya masak katakanlah bumbu soto banjar, soto ayam bening, soto lamongan dll. Memang betul bumbunya tidak digoreng, namun gurih dari kaldu ayam kampung lebih terasa. Soto Bangkong ini gurihnya dapet, segernya juga ok ..kuah dari ayam kampung yang semakin gurih dikombinasikan dengan kecambah dan soun, bawang goreng merah, putih membuat rasa yang begitu menggugah selera. Cek resepnya yuuk Sumber: Heny Rosita #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalsel #RecookofTheWeek

Soto ayam (#pr_soto)

Soto ayam (#pr_soto)

Soto ayam bening ini paporit keluarga, apalagi anak ke 2, tiap hari pun dia ga bosen.. Resepnya ckp simple, rasanya segerr benerr... ๐Ÿ˜„ Okey aq tulis resep andalanku ini ya...

Masak Bawang (soto cemplung)

Masak Bawang (soto cemplung)

Bismillahirrahmanirrahim Masak bawang milik mb @putri_ryuna ,, jadi inget masakan ibu ku,, masak super simple, bikinnya cemplung2, tapii rasanya kayak soto warung kampung sewu di desaku๐Ÿ˜€ Yook monggo mampir buunn.. ๐Ÿ˜Š #semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang

Soto ayam ala ala saiia

Soto ayam ala ala saiia

Gegara hubby seneng bgt mkn soto akhirnya nyobain deh bikin sndri.. Ga terlalu ribet sih tpi ini sotonya enaakkk bgt..

Soto Ceker

Soto Ceker

Hujan terus, asyiknya makan yang berkuah. Ada stok ceker ungkep. Pas untuk buat soto ceker. Saking asiknya masak sampe lupa dokumentasi step by step ๐Ÿ˜…. #OlahanCeker_MamaBirru #OlahanAyam_MamaBirru #CookpadCommunity_Tangerang

3 orang
45 menit
Soto Ceker Lamongan

Soto Ceker Lamongan

Source : @dessy_solehyanti Soto salah satu menu favorit, dan ceker kesukaan anakku. Jadi aku ganti ayamnya pakai ceker ya Mba ๐Ÿคญ Rasanya enak, ditambah bubuk koya makin enak, apalagi pakai perasan air jeruk nipis, beuuhh.. makin ngiler ya kaan? Sok atuh dicoba ๐Ÿ‘‡ #CookMemberGenkPeDa_DessySolehyanti #GenkPejuangDapur #GenkPeDaEksis #CookpadCommunity_Tangerang

Soto Betawi Mantappeu alias ahhh mantap

Soto Betawi Mantappeu alias ahhh mantap

Untuk foto harap dimaklumi tidak menggambarkan secara keseluruhan. ๐Ÿ™†โ€โ™€๏ธ๐Ÿ™‡โ€โ™€๏ธ Tadi gak sempat foto niat karena ketika sudah jadi langsung eksekusi efek udah laper pake banget banget๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚ Kalau mengikuti sesuai resep, konsistensi kuahnya ini gak terlalu encer tapi juga gak kental. Karena kalau terlalu encer kurang nikmat, kalau terlalu kental rasanya eneg. Tapi masih tetap juiceyy kok daging/ayamnya. Selamat menikmati.

10 orang
2 jam
Soto ala ala

Soto ala ala

Ini adalah salah satu jenis makanan yang sering juga di buat oleh keluarga aku.. Soto ini ngak kalah enak sama soto yang di jual orang di restoยฒ ya bund๐Ÿคค๐Ÿ˜‰

10 orang
1 jam
Soto Ayam Alternatif ๐Ÿฒ๐Ÿ‘

Soto Ayam Alternatif ๐Ÿฒ๐Ÿ‘

Kali ini saya buat soto ayam, berhubung serumah suka banget sama soto leher yg terkenal di Sungai Kecil-Bintan, jd bikinnya gak pake ayam suir, pake leher dan sayap ayam yg di potong kecil2 (ky potongan untuk sop). Ini udah kesekian ratus kali saya bikinnya, dan pasti laris manis..silahkan di coba ya ๐Ÿ˜‰๐Ÿ‘๐Ÿ‘๐Ÿ‘๐Ÿ‘

-/+ 60 menit
SOTO AYAM (bumbu simple)

SOTO AYAM (bumbu simple)

Segar dan simple, berbekal resep yg lupa-lupa ingat waktu masak sama mamak (harusnya ada bumbu lain seperti kayu manis, cengkeh dll) tapi nekat buat dg bumbu yg ada. Dan ternyataaa... Enak dan seger broo... (jadi inget makan soto waktu sekolah ๐Ÿ˜‹)

2 porsi
Soto Ayam Sederhana (#pr_soto)

Soto Ayam Sederhana (#pr_soto)

Pertama kali ikutan posting rame2 di cookpad, temanya minggu ini soto.. dan jadi deh nih soto ayam sederhana by me ๐Ÿ˜๐Ÿ˜

3-4 orang
Soto kuning Bogor

Soto kuning Bogor

Rasanya sedaap, segar. Ditambah perasan jeruk nipis/lemon. #cookpadcommunity_depok #recookdepok_sotojabar #pekanrayasoto #pekanposbarsoto

4-5 orang
30-40 menit
Soto Medan Kampung Keling

Soto Medan Kampung Keling

Assalamualaikum dan selamat malam sahabat cookpaders semua Salam Dirgahayu Indonesia ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ Yang ke 76 Merdeka...Merdeka...Merdeka...๐Ÿ˜Š,semoga Indonesiaku makin teguh tanggguh dan tumbuh berkembang . Seneng banget karena hari ni saya bisa berpartisipasi dalam kegiatan "Gebyar Semarak Kemerdekaan Kreasi Serasi Masakan Jelajah Nusantara" . Sekaligus merayakan Anniversary Clover yang ke 3. seneng deh bisa menjadi bagian dari clovers๐Ÿ˜Š,semoga clovers semakin Hebat dan cetar membahana๐Ÿ˜Š. Awalnya Saya dan Mbak Evi(Couple saya),mau membuat Sate Lilit dari Provinsi Bali,tapi ternyata udah Close,dan kami memutuskan untuk memasak masakan dari Sumatera Utara. Saya masak Soto Medan. Soto Medan juga dikenali dengan Soto Kampung Keling,karena Soto Medan ini banyak di temukan di kawasan kampung Keling di Medan. #CoupleTangguhClover #AnnivClover3th #CookpadCommunity_Bandung #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove

6-7 Porsi
2 Jam
Soto Kudus

Soto Kudus

Ikut meramaikan #PekanRayaSoto minggu ini. Dan kali saya membuat soto kudus. Lumayanlah ya bisa berjelajah soto nusantara tanpa harus ketempat asalnya ๐Ÿ˜๐Ÿ˜ #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarSoto #cookpadcommunity_kalsel

Soto Tasik

Soto Tasik

#Semanggi_AnekaSoto #CookpadCommunity_Jakarta #PekanPosbarSoto Soto kuah santan yang rasanya gurih.

5-6 porsi
1 jam
Soto Pacitan

Soto Pacitan

Rindu banget sama soto Pacitan, dengan ciri khasnya ada taburan kacang tanah dan kuahnya yg bening segerrrr.. Disajikan panas2 dan pedes. Cocok dimakan saat musim hujan maupun musim kemarau โค๏ธ

8-10 mangkuk
1 jam