Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto Betawi yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Soto Betawi yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Betawi bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
versi pake santan, bukan susu, dimakan dengan acar timun, enaak banget 😬
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:
- 1 kg daging sapi, usahakan yg tidak banyak lemak
- 2 bh kentang ukuran besar, digoreng kotak2 dadu
- 6 bh tomat, potong dadu
- Bumbu halus :
- 7 bh bawang merah
- 5 bh bawang putih
- 4 bh kemiri
- 1 ruas besar lemgkuas/1.5sdm bubuk lengkuas
- 1 ruas kecil jahe/1sdt bubuk jahe
- Bumbu utuh :
- 2 bh sereh, geprek
- 5 lbr daun salam
- 5 lbr daun jeruk
- 3-4 sdm garam
- 400 ml santan kental
- 1 sdm kaldu sapi instan (optional)
- 4 bh kembang lawang
- 3 bh cengkeh
- 3 L air
- Pelengkap lain :
- 3 bh Daun bawang, iris tipis
- sesuai selera Bawang goreng
- sesuai selera Sambal dan jeruk nipis
