Cara Gampang Menyiapkan Soto Betawi yang Enak Banget

Dipos pada April 28, 2022

Soto Betawi

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Betawi yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Soto Betawi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Betawi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Betawi ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Soto Betawi kira-kira 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, perkiraan waktu untuk memasak Soto Betawi diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kangen sm soto yg di jakarta, akhirnya kuputuskan membuatnya sendiri.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:

  1. 250 g daging sapi
  2. 1 bh kentang ukuran besar
  3. 100 g emping
  4. 2 sdm kecap manis
  5. 1 btg daun bawang
  6. 1 btg daun seledri
  7. 3 lbr daun salam
  8. 4 lembar daun jeruk
  9. 2 btg sereh digeprek
  10. 1/2 ruas ibu jari laos digeprek
  11. 2 btr biji cengkeh
  12. 1 batang kecil kayu manis
  13. 2 bh jeruk limau
  14. bumbu yg dihaluskan:
  15. 3 siung bawang putih
  16. 5 btr bawang merah
  17. 1/2 ruas ibu jari jahe
  18. 1/2 ruas ibu jari kunyit
  19. 1/2 sdt lada
  20. 1/2 sdt ketumbar
  21. 1/2 sdt jinten
  22. 1/4 btr pala
  23. 1 bks kara
  24. 1 btr kapulaga
  25. garam secukupnys
  26. secukupnya gula
  27. secukupnya penyedap
  28. secukupnya minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi

1
Potong kotak daging lalu rebus daging sapi hg empuk, selagi menunggu daging empuk, kupas bumbu-bumbu dan cuci bersih
2
Kupas kentang, potong kotak lalu cuci bersih dan rebus hg setengah matang, lalu angkat dan goreng hg matang (tp jgn terlalu kuning, soalnya td sudah direbus jd tingal di mateungin saja dgn digoreng sebentar biar ada garing-garing nya sedikit diluar). Angkat dan sisihkan
3
Goreng emping (boleh goreng semua sisanya bs buat camilan, soalnya dari 100g, yg ku pake hanya separonya)
4
Iris dsun bawang dan seledri, sisihkan Ambil bawang merah yg baru sebanyak 4 butir, kupas dan cuci bersih, iris bawangnya dan goreng sisihkan
5
Ulek semua bumbu halus, dan tumis hg harum dan berubah warna masukan daun salam, sereh, laos dan daun jeruk jg kayu manis dan cengkeh. beri sedikit air, masukan kedalam rebuszn daging jika dsgingnya sudah empuk
6
Aduk-aduk hg bumbu semua tercampur rata,ssukan gula, garam dan jg penyedap aduk-aduk kembali tambahkan santan dan susu aduk-aduk hg kembali mendidih angkat dan sajikan
7
"Penyajian" Potong -potong tomat, simpan dimsngkok saji, secukupnya sj, masukan kentang, emping daun bawang dan seledti siram dgn kuah dan daging yg sudsh dimasak td, beri taburan bawang goreng. siap untuk dihidangkan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Tangkar

Soto Tangkar

Karna weekend suami lembur dan biasa nya bawa bekal, jd coba masak soto tangkar kesukaan dia.. Walaupun malam2 masaknya, alhamdulilah rasanya enak..

+-12 porsi
Soto Ayam

Soto Ayam

#AhlinyaAyam #AntiRibet

Soto Ayam

Soto Ayam

Pilihan yg segar sekali untuk yg kepingin nyoto saat buka puasa Syawwal. Memanfaatkan beberapa potong daging ayam yg mendekam di freezer. Resep ini saya adaptasi dari 2 sumber, yaitu resep Mama saya dan resep Soto Matraman NCC. Postingan kali ini sekaligus untuk memenuhi ajakan Mamah Cookpad yg sedihnya jarang bisa saya ikuti karena satu dan lain hal. #CABEKU #ayaminlopwityu

Soto Ayam Warisan Ibu

Soto Ayam Warisan Ibu

Minggu ini Coboy waktunya NGACO bareng Bu Winna, kali ini kita membahas tentang persotoan Jatim Kalo di jatim yang banyak dijual di pinggir" jalan pasti Soto Ayam Lamongan ya 😅 padahal soto ada banyak loh jenisnya hampir setiap daerah pasti mempunyai ciri khas tentang Soto, ada yg kuahnya bening, ada yg pakai santan, ada yg kuahnya pekat dll. Dari pembahasan persotoan aku jadi tau ternyata resep yg diberikan Almh ibu dulu adalah resep perbaduan antara Soto Ayam Lamongan dan Soto Ayam Surabaya, kenapa begitu? Iya karena komposisi bumbunya perpaduan dari soto Lamongan dan soto Surabaya yaitu menggunakan rempah kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar, merica, dan jintan dan kuahnya juga tidak terlalu pekat juga tidak bening. Isian nya juga bisa dipadupadankan bisa menggunakan bubuk koya atau keripik kentang. Untuk kuah kaldu ayamnya ibu selalu menambahkan kepala ayam ketika membuat soto dan dibiakan dimasak didalam kuah soto tersebut, jadi ketika akan makan si kepala ini selalu jadi rebutan karena bumbu soto meresap sampai kedalam Setiap aku masak soto aku jadi selalu ingat saat" terakhir ibu waktu sakit sudah kronis, ibu sering minta dibuatkan soto dengan kepala ayam Semoga resep ini bisa bermanfaat ya Bu, dan bisa menjadi amal untuk Ibu 🙏 Aku kangen ibu, bahagia selalu di surganya Allah ya Bu 🤗 Dan terima kasih untuk Bu Winna atas ilmunya 🙏 Inspirasi: Pawon Winna #CoboyNgaco #CoboyWani #NgobrolBareng_Winna #PekanPosbarSoto #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Sidoarjo

Soto Sokaraja Asli Banyumas

Soto Sokaraja Asli Banyumas

10 porsi
60 menit
Soto Ayam Santan

Soto Ayam Santan

Pak suami lagi ingin makanan yang berkuah. Kebetulan masih punya stok ayam di kulkas akhirnya jatuh pilihannya pada soto ayam santan jangan di tanya gimana rasanya sudah pasti enak harum rempahnya tercium sampai rumah tetangga hahaha. Apalagi pak suami suka dengan daun kemangi jadi soto ayamnya di tambahkan dengan daun kemangi. Terima kasih resepnya teteh ekolilis sudah berkenan resepnya di recook dan ijin merubah cara pembuatannya untuk jahe lengkuas dan batang serai aku haluskan dengan bumbu yang lainnya. yuk di buat teman cookpad untuk buka puasa hari ini ataupun sahur oh iya resep yang saya masak tinggal di kalikan dua dari resep aslinya ya teman. Selamat mencoba #silaturahmirecook #festivalramadancookpad

Soto Ayam Rasa Mewah

Soto Ayam Rasa Mewah

Masakan kali ini request si Daddy😍 Ini masakan soto perdanaku, tapi soal rasa dijamin😋😋😋 Daddy pas makan, disuapan pertama langsung ngasik👍👍👍👍 Juru masak jadi seneng banget💃💃💃💃💃 #PejuangGoldenApron3 #ResepWeek13 #🕵🕵

Soto Bangkong Khas Semarang Ala Rumahan

Soto Bangkong Khas Semarang Ala Rumahan

Assalamu'alaikum....menu makan siang kali ini edisi kangen Alm. Bapak dan kota Semarang beserta isinya. Dulu sejak kecil tiap lebaran mudik ke Semarang sempatin makan soto khas semarang ini. Move on dari perdagingan masak yg seger-seger ajalah. Cari resep dapet di CP Mb Ikadelia Mahendradani, lngsung recook dg bahan seadanya di rumah dan alhamdulilLah endeusss rasanya gak kalah ama aslinya. #BismilLah #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #JagoRecookAkuRapopo_Yogya

5-7 porsi
50 menit
Soto kuning bogor

Soto kuning bogor

Cuaca antara mau ujan ato tidak.. Tp mau ujan atopun panas, yg namanya soto cocok di segala cuaca, seger... Hari nih coba buat soto bogor, harusnya sih pakai daging sapi, cuma td ke warung kesiangan, dagingnya udh gk ad, yowes diganti daging ayam aja, dan harusnya pakai emping, cuma org rumah gk ad yg makan emping, gk jd deh beli emping.. Tp gini aja udh enak n seger loh... Yuk buat juga... 🍜🍚🍃

10 Porsi
30 Menit
Soto Tasik

Soto Tasik

Bismillah Pilihan jatuh ke Soto Tasik untuk ikut dalam event #Semanggi_AnekaSoto. Tasikmalaya tanah kelahiran Papa saya Rahimahullah meninggalkan banyak kenangan manis. Saat dulu pulkam kita selalu menyempatkan untuk wisata kuliner, salah satunya mencoba soto ini. Ada 2 macam isiannya, ada yang pakai daging sapi, ada yang pakai daging ayam, dan umumnya memakai ayam kampung. Kuah santan yang gurih dengan bumbu simple, pedas sambal cabe rawit, dan perasan air jeruk limo yang asam segar, menjadikan menu ini nikmat disantap bersama nasi hangat. #PekanPosbarSoto #Semanggi_AnekaSoto #CookpadCommunity_Jakarta #resepwindri2021 #GA_TheNextLevel #week43

60 menit
Soto Betawi (Versi Santan dan Kunyit)

Soto Betawi (Versi Santan dan Kunyit)

Bumbunya tak bikin lebi simple dr yg pernah aku bikin yg versi susu dan nda pake kunyit. Lagi pengen yg ga strong bgt bumbunya.. Tp berhubung stock susu bubuk skim/full cream nya abis, nda punya jg susu cair jadi pake santan instan. Kalo sesuai lidahku mah suka yg versi susu, lebih ringan aja trs milky ga berat di tenggorokan. Tp klo Pae ama anak² kaya nya lebi suka yg santen gini,,lebi gurih katanya. Aku jg bikinnya nda pake jerohan soalnya emg lagi ngurangin jerohan² (klo lagi inget😁😁).

5 porsi
Soto betawi santan n susu

Soto betawi santan n susu

Soto ayam kuah kuning

Soto ayam kuah kuning

Soto ayam

Soto ayam

Mungkin soto ayam sudah khas dan banyak org tau juga dgn pembuatan yg beda beda tp disini saya mau share soto ayam versi saya jika mau recook silahkan ya ibu ibu hihihi 😘😘

2-5 porsi
Soto ayam

Soto ayam

Lagi bm aja dari Kemaren kepengen bikin soto ayam gini 🤪

Soto betawi

Soto betawi

Monggo di coba.. ini seger bangeeet 😍😍

Soto Padang a la PawonLulung

Soto Padang a la PawonLulung

Enak dimakan di cuaca dingin...

45 menit
Soto Medan

Soto Medan

Kepengen banget soto medan...tapi apalah daya ke medannya jauh banget..hahha... Jadilah eksekusi sendiri..

4 - 5 porsi
Soto Betawi gurih

Soto Betawi gurih

Baru pertama kali bikin ini. Daaan enak. Pas gurihnya nyammm

4-5 porsi
Soto Sulung #ketopad_cp_anekasoto

Soto Sulung #ketopad_cp_anekasoto

Haaai mommies... sekarang kan lagi musim hujan nih, tentunya perlu kehangatankaan..#eeh.. maksudnya masakan yang hangat2 dan berkuah..😉😀Naaah... resep ShaYez kali ini cucoook nih untuk menghangatkan para fans2 bubu di rumah (pasukan hura2)😁☺️ yiiuk dicoba mommies.. Oiya, kenapa namanya Soto Sulung ya..? Ada ga ya Soto Tengah atau Soto Bungsu..?? 😜😀