Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Ayam yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Soto Ayam yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Ayam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Ayam bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam memakai 29 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini resep soto dari mamaku yang in syaa Allah enaak banget. Suamiku pun suka. Disini ayamnya diungkep dulu, trus kuah sisa ungkep tetap dipakai dan nantinya dicampur dengan bumbu tumisnya. Jadi ini soto berasa banget bumbunya, gak bening. Dijamin enak buibu.. tapi klo gak mau ribet sama bumbu ungkep, bisa pake bumbu tumisnya aja udah enak kok buibu.. langsung cemplungin bumbu tumisan ke air kaldu ayam ya.. jangan lupa ditambahkan ketumbar dan kunyit saat menghaluskan bumbu tumis. Juga, saat merebus kuahnya, tambahkan serai yang sudah dimemarkan, daun salam dan daun jeruk. #CookpadIndonesia #SotoEnak #MasakApaHariIni #ResepEnak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam:

1. 1/2 kg ayam
2. 15 siung Bawang merah
3. Bawang putih (klo pake yg besar 5 siung, klo pake yg kecil 10)
4. 2 potong lengkuas (@kira2 sebesar jempol)
5. 2 potong jahe (@kira2 sebesar jempol)
6. 2 sdm ketumbar bubuk
7. 1 potong kunyit (kira2 sebesar jempol)
8. 4 lembar daun salam
9. 6-8 lembar daun jeruk
10. 1 batang serai (memarkan)
11. 3 gelas Air (klo saya diambil pake blenderan bumbu)
12. ==Bumbu tumis==
13. 10 siung bawang merah
14. 4 siung bawang putih
15. 1 potong lengkuas (kira2 sebesar jempol)
16. 1 potong jahe (kira2 sebesar jempol)
17. 3 biji kemiri goreng
18. 3 gelas Air (klo saya diambil pake blenderan bumbu)
19. 2 sachet Ro*co ayam
20. secukupnya Garam
21. 2 batang daun bawang (rajang kasar)
22. ==Pelengkap==
23. Bihun
24. irisan tahu goreng
25. tauge rebus
26. sambel, jeruk nipis
27. bawang goreng
28. kerupuk (sesuai selera)
29. rajangan daun sop

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam

1

Potong2 dada ayam, cuci bersih, lalu lumuri air jeruk nipis selama 5 menit. Kemudian cuci kembali.

2

Haluskan bumbu ungkep. Ungkep ayam dengan bumbu ungkep. Tambahkan didalamnya daun salam, daun jeruk, dan serai. Ungkep sampai ayam masak.

3

Setelah ayam yang diungkep masak, angkat lalu goreng ayam untuk nantinya disuir2.

4

Haluskan bumbu tumis, lalu tumis sampai harum dan hilang bau langunya.

5

Sambil menunggu bumbu tumisan selesai, tambahkan air ke dalam kuah ungkep tadi. Didihkan.

6

Setelah mendidih, masukkan bumbu tumisan ke dalam kuah soto. Didihkan sampai bumbu matang.

7

Setelah matang, masukkan Royco dan garam secukupnya. Cek rasa. Jika dirasa pas, lalu masukkan rajangan daun bawang.

8

Setelah matang, kuah soto siap disajikan dengan pelengkap.