Bagaimana Membuat Soto Ayam Madura yang Lezat Sekali

Name: Soto Ayam Madura
Yield: 10 porsi
Ingredients: 1 kg ayam (campur dada & tulang punggung); Bumbu Halus; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 cm kunyit; 3 cm jahe; 1 sdm ketumbar; 1/2 sdm merica; 2 buah kemiri; Bumbu geprek & cemplung; 5 cm lengkuas; 2 batang sereh; 4 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 5 buah cengkeh; 1 batang daun bawang; 1 batang seledri; 1 sdm garam; 1 sdt kaldu bubuk; 2 liter air; Bahan pelengkap; 100 gram cabai rawit merah rebus; 1 bungkus sohun; Secukupnya kol; Secukupnya daun bawang; Secukupnya daun seledri; Secukupnya bawang goreng; Secukupnya tomat; Secukupnya jeruk nipis

Dipos pada July 16, 2021

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Soto Ayam Madura yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Soto Ayam Madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Ayam Madura, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Ayam Madura sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Soto Ayam Madura yaitu 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Madura memakai 29 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep minggu ke 12 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Madura:

1 kg ayam (campur dada & tulang punggung)
Bumbu Halus
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 cm kunyit
3 cm jahe
1 sdm ketumbar
1/2 sdm merica
2 buah kemiri
Bumbu geprek & cemplung
5 cm lengkuas
2 batang sereh
4 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
5 buah cengkeh
1 batang daun bawang
1 batang seledri
1 sdm garam
1 sdt kaldu bubuk
2 liter air
Bahan pelengkap
100 gram cabai rawit merah rebus
1 bungkus sohun
Secukupnya kol
Secukupnya daun bawang
Secukupnya daun seledri
Secukupnya bawang goreng
Secukupnya tomat
Secukupnya jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Madura

Siapkan bumbu, haluskan bagian bumbu halus dan geprek bumbu lainnya.

Tumis bumbu halus kemudian masukan bumbu geprek, daun salam, daun jeruk dan cengkeh. Masak sambil terus diaduk hingga harum. Setelah bumbu harum, masukan ayam yang telah dicuci bersih dan dipotong kecil.

Aduk rata ayam sampai mengeluarkan air, masukan 2 liter air. Masukan daun bawang dan daun seledri tanpa diiris. Beri garam dan kaldu bubuk sambil ditest rasanya. Masak sampai air benar-benar mendidih dan ayam matang. Test rasa dan sesuaikan dengan selera.

Siapkan bahan pelengkap, haluskan cabai untuk sambal. Rendam sohun di air panas, angkat dan tiriskan.

Tata bahan pelengkap di mangkuk, kol yang diiris tipis, sohun, daun bawang, daun seledri, tomat. Beri ayam suir. Ayam bisa digoreng terlebih dahulu, tapi kalau saya ayamnya tidak digoreng karena lebih suka basah. Siram dengan kuah soto, beri bawang goreng, sambal dan air jeruk nipis jika suka. Sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Healthy Soto Betawi

Soto Betawi simple

lagi2 makanan kesukaan suami, soto betawi. klu beli deket rmh yg enak 1 porsi minimal 25rb, drpd beli 4 porsi utk 1x makan, mahaall....😂. coba2 bikin soto betawi sendiri

Soto Madura

Resep ini hasil recook dari resep Mbk Chalista's Khitchen. Rasanya seneng banget bisa masak soto madura yg kyk dijual di depot-depot itu. Terima kasih Mbk Chalista sudah berbagi resep yg Top ini...

Soto Campor Sumenep

Sajian pas lebaran ketupat kmaren... Wlopun udah lama nikah ma orang asli sumenep tpi bru kali ini masak campor ( biasanya tgl makan dirumah ipar😅 ), utk versi asli dlam penyajian soto campor ini memakai krupuk kulit (orang sumenep menyebutnya krupuk urat), dan saya menyajikan yg simpel sja sesuai bahan yg ada.. Krna di tempat sya gak ada yg menjual krupuk kulit. Yg ptg bumbux dlu pas dengan resep asli mertua yg sya dpat dri ipar.. Soto campor ini makin endul di nikmati dgn korket singkong ( resep stlah ini sya posting ) #PejuangGoldenApron2 #lebarandirumahaja

Soto daging madura

Soto daging yang seger dan enak. Soto perdana yang saya masak. Terima kasih ci Xanders Kitchen sudah berbagi resep. #MauBelajarMoto

Soto Daging Madura

Bismillah,,, Salah satu menu kesukaan yang seger dan enakkk di santap dalam segala suasana, isian soto bisa soto daging sapi dan jerohan seperti di abang2 penjual soto madura, lengkapi dengan kecap manis khas madura dan perasan jeruk nipis serta taburan bawang goreng dan bawang daun yang melimpah,,,hmmm enakkk seger buger, mau di makan ma nasi atau lontong atau ketupat sama endes nya,,, yukkk mariii ibuk ibuk di tengok tengok resepnya buat menu alternative keluarga tercinta #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity_Sidoarjo #cookpadcommunity_Surabaya #cookpad_AOP #dapurbuhadi_week_24_2019

Soto betawi

Santan disini aku ganti pake susu,tetep gurih g kalah sama pake santan 👍🏻

5porsi

203. SOTO BETAWI

Stok daging terakhir di freezer, di bikin sobet saja, ini sobet dengan campuran santan dan susu. Untuk santan dan susunya saya kurangi dari resep aslinya, karena misua kurang suka terlalu creamy ya, jadi saya sesuaikan saja dengan lidah penghuni rumah 😃😊👍. Source: resep endolita #CookpadCommunity_Banjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #Cookpad_Indonesia #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBanjarmasin #PejuangGoldenApron3 #SotoBetawi #MingguKe10 #ResepKe203

1 panci sedang

1 jam 30 menit

Soto Ayam Tahu tanpa Santan

Berhubung gak ada santan tapi ada susu full cream di rumah, jadi nya si santan di ganti susu 😁 dan kebetulan si Adek pun udah makan nasi jadi ini aman banget buat yg Mpasi. 😊

Soto Betawi

Bismillahirrahmanirrahim, Ikut meramaikan combo ngabibita dengan tema olahan sapi. #combongabibita_olahansapi #cookpadcomunity_bogor #sotobetawi #sotobetawi_dapoerkangawe

2 porsi

1 jam

Soto Daging Madura

Menu satu ini sangat mudah dan untuk rasa menurutq segerrr..enak banget.apalagi disajikan dengan nasi hangat..🤤🤤bahan mudah didapat dan bikin nagih pastinya😋soto daging madura ini bikin kangen wkt masa kecil sering dibuatin Mamaq klu pengen makan yg seger²...xixixixi😂😂😂 #CookpadCommunity_Surabaya #Coboy

Soto Campor Madura (khas Sumenep)

Soto ini umumnya menggunakan santan, namun saya lebih suka tanpa santan.

8 porsi

60 menit

Soto Babat Madura

Alhamdulillah....baru bisa nulis lagi Soto babat ini sungguh nikmat.Segar menggugah selera.Resep pake punya mba @niasyifa Terimakasih buat resep mantabnya mba...😍😍 Untuk ainya saya pake 1500 asli nya 1200 #KampungIdaman #CookpadCommunity_Yogyakarta

4 orang

1 jam 30 menit