Bagaimana Menyiapkan Soto Bening yang Enak Banget

Dipos pada April 30, 2022

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto Bening yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Soto Bening yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Bening di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Bening memakai 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini soto ala rumah saya. Dagingnya boleh ayam boleh sapi, sesukanya sajah. Sotonya bening kuning dengan bumbu utama bawang putih dan kunyit.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Bening:

400 gram daging sapi. atau ayam kampung
100 gram kol rebus sebentar tiriskan lalu diiris tipis
100 gram soon. rebus sebentar tiriskan
100 gram toge. rebus sebentar tiriskan
bawang goreng, irisan daun bawang, dan seledri untuk pelengkap
1,5 liter air
Bumbu:
10 siung bawang putih
5 siung bawang merah
10 butir kemiri
1/2 teh jinten
1/2 teh merica butir
2 lembar daun jeruk
1 batang serai
2 lembar daun salam
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
minyak goreng untuk menumis
secukupnya garam dan gula

Langkah-langkah untuk membuat Soto Bening

Didihkan air lalu rebus daging hingga kaldu keluar. Kira kira 45-60 menit dengan api sedang. Selagi nunggu kaldu mari racik racik

Saya langsung ke bumbu ya soalnya kalau yang rebus rebus kan mudah. Sebus sekali mendidih cukuplah.

Sangrai semua bumbu kecuali bawang putih dan bawang merah. Dengan api kecil ya.. kemiri dan kunyit dulu. Lalu serai dan lengkuas plus jahe. Terakhir jinten dan merica. Daun tidak usah. Sangrai hingga wangi dan kadar air berkurang.

Haluskan bumbu kecuali daun, serai, lengkuas dan jahe. (Cukup dimemarkan saja. Saya suka menghaluskan dengan ulegan supaya tidak perlu nambah air.

Angkat daging dan potong-potong. Masukan lagi.

Tumis bumbu hingga harum dan matang. Cicipi saja kalau sudah tidak terasa pahit berarti sudah matang.

Lalu masukan tumisan ke dalam kaldu yang sudah mendidih. Biarkan sejenak dengan api kecil. Lalu tambahkan garam dan gula hingga rasa gurih tercipta hehehe

Atur dalam mangkok semua isinya, siram kuah dan hidangkan.

Kalau saya suka empal goreng jadi daging saya ambil lalu saya bumbui empal dan digoreng.

Selamat mencoba.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Kerbau khas Kudus (Soto Bening)

Soto bogor... By. dapoer linggar

Punya stok daging sop di kulkas bosen mo di bikin apa... Alhasil jalan" kesuper indo dapet paru yo wiss dyeh eksekusi soto kesukaan keluarga... Sklia ada guru private anak" di rumah disajikan soto ini dannnnn dia bilang enak seperti makan di restoran 😃😃😃

MPASI Soto Ayam Bayam (start 6M)

Selamat Recook bun 🥰🥰

3x makan

1 jam

Soto Ayam Kampung 🐓🐓 Sederhana

Soto ini satu satunya menu yg cocok buat nyambut keluarga besar. Kalo lagi tanggal tua. Sambil ngirit ngirit lah dikit

10 porsi

20 menit

Soto sokaraja

Pertama kali makan soto ini saat dikenalkan sama ibu mertua. Langsung jatuh cinta. Kuahnya unik, karena ga berwarna kuning seperti soto kebanyakan, lalu taburannya pake kacang tanah yang dihaluskan. Enak bangettt. Jatuh cinta sampai saat ini😍 lebih enak lagi kl dimakan pake nasi atau ketupat, tp berhubung saya diet ga makan keduanya, jd ya digadoin gini doank. Tetep nikmaaat. Hihihi.. silahkan dicoba ❤️

Soto Ayam

Soto Ayam 🍜

Selamat Hari Raya Idul Adha 🙏 saya dan keluarga gk begitu suka sama santen²an jadi kalo lebaran gk pernah masak opor. Kali ini saya masak soto ayam aja yg gampang 😅 #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

Soto Medan

Tinggal di negeri orang itu terkadang membuat kita kangen sama masakan negara sendiri. Kali ini aku kangen soto medan (kebetulan aku orang sumatera), mau cari di Sydney itu sangatlah susah. Akhirnya beli bahannya dan coba masak di rumah. Bahannya halusnya seharusnya aku blender, namun lagi lagi blenderku yg di rumah itu tidak diperuntukkan untuk blend bumbu. Akhirnya bumbu halus aku chopper aja. Foillaaaaaa... Walau bumbu halusnya di chopper, warnanya dan rasanya keluarrrr... Capeknya kebayar walau masak sambil ditemanin krucil 1 thn yang juga heboh kalau mama nya heboh di dapur 😀 Oh iya, bumbunya aku kira2 aja pakai feeling, soalnya jelimet sambil momong bayikkk dan bebenah rumah sekalian. Maapkeun yaa..

Soto Ayam Sederhana

Soto Ayam

Pak suami request minta soto ayam, cus deh langsung eksekusi #PejuangGoldenApron3

60 menit

Soto ayam dengan sambal limo

good morning !!!! pagi pagi pinginnya nyoto ya 🤤🤤

Soto Kuning Segar

yg ini ak kasih balungan kuahnya biar sedap. sebenernya bikin soto ini sangat simpel, cuma bikin kuahnya saja intinya, tapi printilan2 (bahan pelengkap) yang lain yg agak bikin ribet 😁😁, tp insyaallah rasanya mantapp, sering2 dicicipi saja saat masak sesuaikan manis asinnya biar pas.. selamat mencoba 👌

Soto Ayam🍲

6 porsi

50 menit

Soto Betawi (Tanpa Susu)

Di sini susah cari soto betawi. Alhamdulillah bikin sendiri rasanya nggak mengecewakan... 😁 Note: Di daerah sini bumbu sop / soto (banjar) sudah dikemas praktis di tukang sayur. Jadi nggak perlu beli terpisah. Jadi untuk takarannya saya pakai ukuran bungkus (biar nggak lupa). Tapi saya coba tulis resepnya dengan ukuran kira2.

10 Porsi

1-2 Jam