Langkah Mudah untuk Membuat Soto Ayam Lamongan ala-ala yang Menggugah Selera

Dipos pada April 23, 2022

Soto Ayam Lamongan ala-ala

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto Ayam Lamongan ala-ala yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Soto Ayam Lamongan ala-ala yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Ayam Lamongan ala-ala, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Ayam Lamongan ala-ala sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan ala-ala yaitu 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, kira-kira waktu penyiapan Soto Ayam Lamongan ala-ala diperkirakan sekitar +- 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Lamongan ala-ala sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan ala-ala memakai 26 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum 🙏🏻 Ini resep saya dapatkan dari ibu, lagi-lagi ya. 😂 Hanya saja, disini komponen pelengkap nya kurang ya dari resep yang ditulis ibu saya. Ya mau nya yang simpel-simpel aja, nggak yang ribet. #PejuangGoldenBatikApron #Bismillah #SemangatMencobaHalBaru #SemangatMenginspirasidanTerinspirasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan ala-ala:

  1. Bahan Bumbu Kuning
  2. 3 siung bawang merah
  3. 2 siung bawang putih
  4. 1/2 ruas lengkuas
  5. 1/2 ruas jahe
  6. 3 butir kemiri
  7. 1 ruas kunyit
  8. 1/4 sdm ketumbar bubuk
  9. 1/4 sdm pala bubuk
  10. 1/4 sdm lada bubuk
  11. 1 batang serai
  12. 3 lembar daun jeruk
  13. 2 sdm garam
  14. 1/2 sdm gula pasir
  15. Bahan Lainnya
  16. 1 liter air
  17. Minyak untuk menggoreng
  18. Bahan Pelengkap
  19. 1 buah bihun jagung
  20. 4-5 butir telur ayam
  21. 1 buah kentang
  22. 1 buah jeruk nipis
  23. 1/4 daging ayam (saya pakai paha)
  24. 1 batang daun bawang
  25. 2 buah cabai rawit
  26. Kecap (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Lamongan ala-ala

1
Kupas kulit kentang, cuci bersih kemudian potong tipis-tipis.
Soto Ayam Lamongan ala-ala - Step 1
2
Setelah dipotong tipis, goreng kentang hingga kuning keemasan. Sisihkan.
Soto Ayam Lamongan ala-ala - Step 2
3
Haluskan bahan bumbu kuning kecuali garam, gula, serai, dan daun jeruk. Kemudian tumis. Tambahkan 1 batang serai dan 3 lembar daun jeruk, tumis lagi.
Soto Ayam Lamongan ala-ala - Step 3
4
Tambahkan +- 1 liter air ke dalam tulisan, dan 2 sdm garam. Tunggu mendidih.
Soto Ayam Lamongan ala-ala - Step 4
5
Selagi menunggu kuah kuning mendidih, bersihkan paha ayam. Kemudian, masukkan ke dalam kuah kuning jika sudah mendidih. Masak hingga kuah agak berkurang.
Soto Ayam Lamongan ala-ala - Step 5
6
Setelah kuah sudah agak berkurang, ambil paha ayam dan goreng hingga kuning keemasan. Kemudian, angkat tiriskan. Tunggu hingga agak dingin.
Soto Ayam Lamongan ala-ala - Step 6
7
Setelah agak dingin, suwir-suwir ayam lalu sisihkan.
Soto Ayam Lamongan ala-ala - Step 7
8
Tambahkan 1/2 sdm gula pasir, potongan 1 batang daun bawang, dan 2 buah cabai rawit ke dalam kuah kuning tadi. Cicipi. Kalau sudah pas, matikan kompor angkat dan sisihkan.
Soto Ayam Lamongan ala-ala - Step 8
9
Didihkan air, rebus 4-5 butir telur ayam. Tunggu hingga matang, kemudian siapkan air biasa di dalam wadah. Telur yang sudah matang, masukkan ke dalam wadah tersebut agar cepat dingin dan bisa dikupas kulitnya. Setelah bisa dikupas kulitnya, sisihkan telur.
Soto Ayam Lamongan ala-ala - Step 9
10
Didihkan air lagi, siapkan 1 buah bihun jagung di dalam wadah lain. Setelah air mendidih, masukkan ke dalam wadah tersebut. Aduk-aduk menggunakan capitan. Tunggu sampai bihun empuk. Buang airnya, sisihkan bihun.
Soto Ayam Lamongan ala-ala - Step 10
11
Jika ingin disajikan, masukkan nasi ke dalam mangkuk. Kemudian, tata bihun di atas nasi. Lalu disusul suwiran ayam. Tambahkan kuah kuning, kemudian taruh keripik kentang di atas nya. Potong telur menjadi 2 bagian, tata di pinggir nasi. Terakhir, tambahkan jeruk nipis. Kalau ingin agak pedas, tambahkan cabai rawit yang tadi direbus di dalam kuah kuning (kalau saya itu sebagai pengganti sambal). Kalau saya, coba menambahkan kecap. Ini sesuai selera saja. Selamat menikmati.
Soto Ayam Lamongan ala-ala - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto padang

Soto padang

Musim gugur yang dingin dan kangen soto padang. Terinspirasi dan terimakasih @biyay dan @adam'smommy, saya coba bikin dan tulis resepnya dengan sedikit improvisasi ya, gak pake daun kunyit karena disini gak ada yang jual plus saya tambahkan tulang dan sumsum sapi untuk kuahnya biar tambah gurih

4 porsi
Soto betawi simple enak

Soto betawi simple enak

Pertama kali nyobain bikin si soto betawi ini yg sebenarnya makanan favorit bgt cuma krn kalo beli itu agak susah nemuin rasa yg enak di sekitar sini jadi pas kebetulan ada sisa daging cuuussslah go kitchen wlwpun bahan kurang lengkap nih krn g ada emping sama sambelnya maklum percobaan dan ternytaaa enak lhooo, drpd beli kdang g sesuai bgt rasanya sm harganya

4 porsi
1 jam
Soto tauto Pekalongan

Soto tauto Pekalongan

soto daging salah satu makanan favorit dikeluarga kami. dl ibu srg bgt masak soto ini, semenjak nikah dan tgl sm suami jd jarang deh, tp ibu msh suka masakin soto buat anak2nya kl lg pd kumpul2, nah akhir2 ini pgn bgt bikin sndiri soto tauto yg jd khas kota Pekalongan, kebetulan dikulkas ada daging sapi, tlpn ibu minta resep dan setelah bahan2 sdh siap, tgl eksekusi, daann sabarrr eksekusi ga lgsg jadi yaaa karena ada adek yg anak mamah bgt, jd sy eksekusi bertahap kl si adek bs sy tgl...dan akhirnya jadilah soto tauto..alhdmlh suami suka, kakak doyan (tp tanpa bumbu tauconya krn agaak pedes), dan bs ngirim mertua sedikit buat nyicipin ...alhmdlh semua sukaa...hehee...jd semangat buat ngabisinnya, terimakasih ibu resepnyaa. Berikut resepnya. sy bikin untuk porsi sedikit paling 5-7porsi saja dan untuk kuah sy ga pake merica, biar kakak sm adek ikut maem jg 😊😊

5-7 porsi saja
Soto mie

Soto mie

Soto Betawi Simple (Kuah santan & susu)

Soto Betawi Simple (Kuah santan & susu)

Kalo sering ujan pengennya makan yang ada kuah-kuahnya. Nah, soto betawi ini pas banget! Gurih plus bisa ditambah jeruk nipis sama sambel yang bikin seger. Suami doyan bangettt! Selamat mencoba! 🙏🏻😊

Soto bandung

Soto bandung

Klu soal soto bandung,sy sdh jatuh hati sama rrsepnya teh giacinta,ah udh plg top pokoknya buat lidah sy mah 😍😍 Tatatata tapi eeenganu pemirsah,ini kacang kedelainya gorengnya kematangan alias....wakwaw 🙊🙈🙆 Source: giacinta

Soto Madura

Soto Madura

Resep ci jun (XanderKitchen). Resep menggunakan daging, sedangkan saya pakai tambahan tulang rusuk dan babat juga daun bawang prei, disesuaikan saja ya. #PekanInspirasi #pekan_dagingdaerah #berburucelemekemas #resolusi2019

Soto Tauto khas Pekalongan

Soto Tauto khas Pekalongan

Ini adalah resep pertama yang aku bagikan disini. Berawal dari keluarga kecilku yg suka sama makanan khasnya. Tauto Pekalongan. Mungkin sama namanya soto, tapi lain bahannya. Kl dipekalongan sotonya pakai bumbu Tauco. berhubung kami ada diSamarinda, jd mommy nya ini hrs bisa ciptakan masakan khas daerah asal yg udah jd idola keluarga kami. Ayuk disimak ya resep tauto ala mommy 😊

Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu

Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu

Bismillah... ikutan #belanjaidedipasarcookpad. Mudah"an bisa dapat #sarungtangancookpad. Kebetulan sarung tangan dirumah baru aja kebakar api kemarin sama krucil pas masak 😅 jadilah gosong 😔. Karena masih punya sisa daging kambing qurban di frezzer. Bingung mau diapain, kepikiran sih mau di sop aja yg simpel tapi takut masih kecium bau khas dagingnya. Efek daging dr frezzer. Akhirnya buat soto betawi aja kesukaan krucils. Soto betawi harus pakai susu uht cair ya. Supaya enak. Kalau susu bubuk atau susu kental manis beda rasanya. Dan harusnya plus minyak samin tapi aku gak punya jadi pakai margarine aja, supaya ada wangi khasnya. Untuk daging kambing supaya tidak bau usahakan beli yg fresh dan jangan sampai kena air. Daging kambing lebih baik langsung diolah. Berhubung ini dagingnya sudah beku aku kerjakan beberapa kali proses pembuangan air supaya hilang bau khas kambingnya. Alhamdulilah dagingnya tidak bau.

Sroto atau soto sokaraja

Sroto atau soto sokaraja

Soto Sokaraja atau yang lebih dikenal oleh orang Banyumas dengan sebutan Sroto Sokaraja merupakan salah satu makanan khas Banyumas yang patut dicoba. Berbeda dengan makanan soto dari daerah lain, salah satu ciri khas yang membedakan Soto Sokaraja dengan soto lainnya adalah penggunaan ketupat dan sambel yang terbuat dari kacang. Resep ini dari saudara di purbalinga walaupun ada tambahan dari saya

Soto Mie

Soto Mie

Bikin soto mie ini kemarin sore buat buka puasa, setelah selesai makan ternyata baru inget kalo ga pake kol, pantesan koq berasa ada yg kurang 😂😂

6 porsi
Soto Mie Bogor (minus risoles)

Soto Mie Bogor (minus risoles)

Ada sisa kikil tp bosen dibikin oseng mercon, bikin soto mie aja deh

Soto Tangkar

Soto Tangkar

Mirip dengan Soto Betawi tetapi berkuah pedas. Keduanya sama-sama khas Betawi dan menambahkan santan. Rasanya gurih, asin dan pedas. Daging sapi bagian sengkel boleh diganti atau dicampur dengan gandik dan sandung lamur. Jeroan nya optional ya. Sesuai selera saja.. Untuk iga, saya recommend jangan di-skip karena kuahnya jadi lebih gurih. Mantapppppnyoooooo….

4-6 porsi
Soto ayam+kikil santan

Soto ayam+kikil santan

Soto Betawi Kuah Susu

Soto Betawi Kuah Susu

yg bingung masak karena melimpahnya daging... kuy coba resep ini #belajarmasak #zadda🐾

Soto kikil gampang banget

Soto kikil gampang banget

Pagi2 setor soto niihhh😋😋

Soto Bandung

Soto Bandung

assalamualaikum buu ebook masak apa hari ini ? ada stok daging di kulkas ibuku request minta di masakin soto bandung, yang buat soto ini beda sama soto lainnya selain kuah bening, ada taburan kedelai gorengnya, dan ada lobak rebus nya sebagai pelengkap. cobain yuuuk buu ebook

5 - 6 porsi
Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

#AntiRibet #Serba Mie Perdana bikin sendiri soto mie Bogor. Resepnya saya dapat dari buku Tupperware "Resep Praktis Soto Mie Bogor" 😊. Alhamdulillah rasanya ga kalah sama soto mie Bogornya Pak Udin yg terkenal itu (menurut lidah saya 😁) yg warungnya ga jauh dari rumah saya. Soto mie ini rasanya gurih, pedas dan segar karena diberi perasan jeruk nipis. Pokoknya nikmaat... 😊. Oh ya risolnya saya beli jadi karena waktunya ga sempat kalau bikin sendiri. Okeh pemirsa, ini dia resepnya

5 porsi
60 menit
Soto Bandung

Soto Bandung

H-2 Hari Raya Idul Fitri, saya ke pasar belanja sayur, daging, dll untuk stock selama libur Lebaran, takut pasar sepi ga ada yg jual.. Nah..sekarang waktunya mau masak lobak, bingung mau diapain, masak sup..ngga deh, apa yah? oh iya.. baru ingat, udah lama ga makan soto Bandung, langsung deh eksekusi... #BerburuCelemekEmas #AntiRibet

Soto Betawi Santan Susu

Soto Betawi Santan Susu

Source : Pawonku (mbak Harni) - Soto Betawi Kuah Santan Susu #KurasKulkas Idul Adha... Alhamdulillah di beri rejeki untuk ber bagi ke sesama umat di ndeso ku tercinta, Wonosobo❤️ Indah nya ber bagi.... Pas sampai rumah, kok pingin banget bikin Soto Betawi nya mbak Harni (Pawonku). Terkesima dengan Perpaduan Santan, Susu dan Rempah2 yang membuat rasa kuah sangat Aromatis😍 Haruuummm... Kuliner ini yang di tekan kan memang PENGGUNAAN dari rempah-rempah yang kadang terlupakan, jadi plis bingits jangan di skip yaaa... Jerih payah dan biaya akan terbayarkan kok saat keluarga tercinta menikmati Soto Daging Rempah nya. Di maem pake Ketupat, Lontong ato Nasi hmmm😋😋 Mbak ku Harni, berkaaaaah lho sudah share resep cantik dan mak nyuz nya ke para paders. Suwun nggih mbak ku🙏🏽😘