Bagaimana Menyiapkan Soto Ayam yang Enak Banget

Name: Soto Ayam
Yield: 2-3 orang
Ingredients: 250 gr ayam; 10 butir telur puyuh; 100 gr kol; 2 bungkus bihun kaca; 1 Lt air; 4 lembar daun salam; Secukupnya garam; Bahan Geprek dan Iris; 1 tangkai sereh; 2 ruas lengkuas; 2 tangkai daun bawang; 1 buah tomat sayur; 2 buah jeruk purut; Secukupnya gula aren (optional); Bumbu Halus; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 jari kunyit; 2 butir kemiri; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk

Dipos pada March 28, 2020

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto Ayam yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Soto Ayam yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kira-kira porsi penyajian Soto Ayam sekitar 2-3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Yang ga suka ada manis-manisnya di skip aja gulanya ya. Biasanya ana pake gula pasir, tapi karena lagi konsum gula aren jadinya pake gula aren. Ni sayur ana pakai nya kol, karena dirumah tinggal stok sayur kol, tauge nya abis. Pas nyari ke warung pun sudah keabisan.. 😅 Jadi kalau mau ganti tauge bisa ya, ga harus kol Ana skip daun jeruk juga, karena lagi kosong hehe

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam:

250 gr ayam
10 butir telur puyuh
100 gr kol
2 bungkus bihun kaca
1 Lt air
4 lembar daun salam
Secukupnya garam
Bahan Geprek dan Iris
1 tangkai sereh
2 ruas lengkuas
2 tangkai daun bawang
1 buah tomat sayur
2 buah jeruk purut
Secukupnya gula aren (optional)
Bumbu Halus
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 jari kunyit
2 butir kemiri
1 sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam

Cuci bersih daging ayam, lalu ana iris (tanpa putus) supaya ketika di rebus cepat matang 🙈

Rebus ayam dengan ±900ml air, sejumput garam dan 2 lembar daun salam hingga ½ - ⅔ matang, tiriskan lalu suwir-suwir

Gerus bumbu ad homogen, siapkan bumbu yang diiris dan digeprek

Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan sereh, salam dan lengkuas, tumis hingga matang. Tambahkan air kaldu, masukan gula aren, garam, daun bawang biarkan mendidih

Masukan ayam yang sudah di suwir, koreksi rasa, masak hingga matang. Siapkan telur puyuh yang sudah di rebus sebelumnya

Siapkan bihun dan kol didalam mangkuk (yang sudah di rebus, ana pake cara direndam air panas beberapa detik - menit)

Tambahkan irisan tomat, telur puyuh, dan jeruk purut. Sajikan. Porsi pasuam lebih banyak 🙈

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam Kuah Bening

Edisi kangen makan soto daging khas Bandung. Tapi aku ganti jadi ayam hehe. Btw, masaknya simple dan ga lama dan rasanya 11 12 sama soto Bandung. 🙈 Source: Devina Hermawan #PejuangGoldenApron3 #Week4 #CookpadCommunity_Bali #ResepAyam #ResepSotoAyam

2-3 porsi

30 menit

Soto ayam

Recook resep dari mbak fitri sasmaya #PejuangGoldenApron3

Soto ayam kuning

Karena bosan masak yg itu itu ya sudah saya olah saja yg berkuah, kepikiran buat sup karena LG mendung juga cuaca enakna makan yg anget2.

6org

1jam

Soto Ayam

4 orang

30 menit

Soto Ayam Kudus

3-4 orang

1 jam

Soto Ayam Kampung a la Mama (Plus Sambal Kemiri)

Soto ayam Mama adalah menu favorit no. 1 keluarga kami. Di setiap special occasion, mau itu arisan keluarga, lebaran, atau sekedar kumpul-kumpul, pasti ini yang disajikan. Mbak saya, Bita, bahkan ga bisa berhenti kalau mama udah buat masakan satu ini. Mau 3 hari—soto Mama ngga pernah bertahan lebih dari itu, ludes—berturut-turut (tiga kali sehari!) juga dia ngga akan bosen. Padahal saya aja udh mblenek liatnya🤣. Saya nggak benar-benar tahu sumber inspirasi mama dalam membuat soto ini, karena jujur setiap beli soto di luar rasanya masih beda dari milik mama. Tapi mungkin ini arahnya lebih mirip ke Soto Lamongan kali, ya. Nah, pagi tadi saya tiba-tiba kangen pengen makan soto. Apalagi musim ujan gini, emang paling pas makan yang hangat dan berkuah. Berhubung saya lagi tinggal bareng Bita dan Mama lagi di luar kota, maka langsung aja saya teflon Mama dan nodong resep. Haha. "Dipresto aja, kamu nanti nggak telaten". "Loh iya dong, Ma. Siapa juga yang mau lama-lama, udah laper" 🤣. Pertama kali bikin soto, cukup nervous, tapi ternyata rasanya enak banget! Mirip sama punya Mama. Apalagi ditambah sambel kemiri, kucuran jeruk nipis, dan taburan bawang goreng. Mantep pol! Nikmat mana lagi yang kamu dustakan? Sayang aja ga sempet foto tadi, itu aja dpt skrinsut video pamer di story hihi. Nanti kalo mau makan lagi akan saya potret dengan lebih proper. Untuk yang mau turut mencicipi, bisa simak resep berikut, ya. Selamat mencoba🤭❤️ #sotoayam

5 porsi

2, 5jam

Soto ayam sederhana

Ini masakan kesukaan si kaka, kalo udah bikin ini pasti makannya lahap. Kuahnya bening. Bikinnya juga ga ribet. Ditambah kerupuk, makan terasa lebih nikmat. Yummy ✨

5-6 porsi

Soto Ayam Semarang

Mestinya Soto Ayam Semarang, tanpa kunyit. Tapi kali ini saya kasih kunyit sedikit, biar cerah warnanya dan menambah selera anak-anak untuk makan. Rasanya sudah mirip dengan Soto Semarang yang banyak dijajahkan di pinggir jalan di kota Semarang. Saya recook dari @syafa_syifa . #GowesBecak_KeSemarang #Rekreasi_Semarang #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #CookPadCommunity_Jakarta

Soto Ayam Lamongan

Salah satu makanan favoritku adalah soto. Ini enak banget. Aku recook resepnya Devina Hermawan!

Soto Ayam

Trial resep dari Nci si bestie tercinta ❤️

4 orang

1 jam

Soto Ayam Lamongan

Hari ini pertama kalinya buat soto😍Nyesel baru buat skrg ternyata enak banget👍👍Ini aku buatnya pake fillet ayam krn pas lagi ga punya ayam kampung.Kalo ada ayam kampung pasti lebih enak👍 #cookpadcommunity_bandung

4 org

1 jam

Ayam Ungkep Bumbu Soto Medan

Eksplorasi rasa ayam goreng dari berbagai bumbu2an. Semoga ada yg suka juga #PejuangGoldenApron3

1 ekor

1 jam 30 menit

Soto Ayam

Mari makan dengan yang seger seger ya siang ini. Mamak mamak masyak apa nih?

10 orang

2 jam 30 menit

Soto Ayam Kuah Kuning

Soto ayam favorit keluarga di rumah nie mommies. Isinya macem2 dan seger. Keluarga sukanya soto ini pake sambal uleg kecap. Optional juga ya mommies untuk sayur pelengkap sotonya bisa mentah(fresh) atau matang. Ibu saya prefer setengah matang, jadi resep dibawah saya buat berdasar kesukaan ibu saya. 😊

5 orang

1 jam

Soto ayam Lamongan

Indonesia terdapat beragam soto, hampir setiap daerah mempunyai soto khasnya masing-masing. Kali ini saya membuat soto lamongan. Soto Lamongan terkenal dengan kuahnya yang gurih menyegarkan. Menu ini bisa kalian coba di rumah untuk keluarga. Bukan hanya gurih, soto berkuah kuning ini menawarkan kenikmatan tiada tara ketika disandingkan dengan nasi hangat dan sambal. #JelajahResepKhasNusantara #GA_thenextlevel #Cookpadcomunity

3-4 porsi

45 menit

Ultimate Soto Ayam

Judulnya ultimate ya, kkk karena aku ga pernah bikin soto ayam dengan resep selain ini, saking sukanya dgn soto ini jadi ga pernah bikin soto² yg lain 😂 Ini dimakan pake lontong enak, dgn nasi hangat pun juga mantap, ditambah sambel terasi yg nampol 🤣 udah deh kelar berat badan 🤣🤣🤣 rasa soto ini ga berat, jadi ga bikin eneg even dimakan terus²an, gurih² sedep kuahnya karena dibikin dari sayap ayam, bahan dan bumbunya pun simple, seadanya dirumah. Yuk cobain 🤗 #PejuangGoldenApron3 #SotoAyam #Week23 #MasakItuSaya