Cara Gampang Membuat Soto Ayam Kuah Kuning yang Lezat

Dipos pada April 9, 2020

Soto Ayam Kuah Kuning

Sore-sore begini enaknya membuat Soto Ayam Kuah Kuning yang pasti lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Soto Ayam Kuah Kuning yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Kuah Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Kuah Kuning sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Soto Ayam Kuah Kuning sekitar 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, perkiraan waktu untuk memasak Soto Ayam Kuah Kuning diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Kuah Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Kuah Kuning memakai 42 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Soto ayam favorit keluarga di rumah nie mommies. Isinya macem2 dan seger. Keluarga sukanya soto ini pake sambal uleg kecap. Optional juga ya mommies untuk sayur pelengkap sotonya bisa mentah(fresh) atau matang. Ibu saya prefer setengah matang, jadi resep dibawah saya buat berdasar kesukaan ibu saya. 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Kuah Kuning:

  1. 1/2 kg dada ayam
  2. 2 buah kentang
  3. 1 buah wortel, iris tipis panjang korek api
  4. 1/2 buah kubis
  5. 100 gram kecambah
  6. Irisan daun bawang
  7. Seledri cincang
  8. 1 buah tomat
  9. 1 bungkus soun
  10. 2 liter Air
  11. 1,5 sdt Garam
  12. 1 sdt Gula pasir
  13. Penyedap rasa
  14. Minyak goreng
  15. Bahan cemplung
  16. 2 lembar daun salam
  17. 1 batang serai
  18. 2 lembar daun jeruk
  19. 1 ruas lengkuas
  20. 1 biji kapulaga
  21. 3 buah cengkeh
  22. 1/4 sdt jinten
  23. 4 cm kayu manis
  24. 1 cm merica panjang
  25. 1/4 sdt pala bubuk
  26. 1/4 sdt merica bubuk
  27. Bumbu halus
  28. 2 buah bawang putih
  29. 5 buah bawang merah
  30. 1 buah kemiri
  31. 1 ruas kunyit
  32. 1 ruas jahe
  33. Bumbu Halus untuk Ayam
  34. 2 buah bawang putih
  35. 1 sdt garam
  36. Bahan Sambal Uleg Kecap
  37. 3 buah cabe rawit merah
  38. 1 buah bawang putih
  39. Sejumput garam
  40. 6 sdt kecap manis
  41. Pelengkap
  42. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Kuah Kuning

1
Potong ayam menjadi 3 bagian, rebus ayam hingga lunak. Tiriskan. Air sisa rebusan digunakan untuk kuah soto.
2
Haluskan bumbu ayam, tambah air sedikit, lalu lumurkan pada ayam. Diamkan sejenak.
3
Tiriskan ayam, lalu goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Suwir-suwir ayam goreng. Sisihkan.
Soto Ayam Kuah Kuning - Step 3
4
Kupas dan iris-iris tipis kentang. Lalu goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
Soto Ayam Kuah Kuning - Step 4
5
Iris tipis memanjang kubis. Bisa dihidangkan mentah atau bisa ditumis sebentar. Saya biasanya tumis sebentar dengan 1 sdm minyak goreng hingga layu. Seledri juga ikut saya campur dan tumis dengan kubis. Angkat dan tiriskan. Sisihkan
6
Rebus wortel hingga empuk. Angkat dan tiriskan. Sisihkan. Rebus juga kecambah hingga empuk. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
7
Panaskan air hingga matang, lalu masukkan soun. Masak soun hingga empuk. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
Soto Ayam Kuah Kuning - Step 7
8
Kuah soto: Tumis bumbu halus, masukkan bahan cemplung kecuali merica bubuk dan pala bubuk. Tumis hingga harum
Soto Ayam Kuah Kuning - Step 8
9
Masukkan air sisa rebusan ayam ke tumisan bumbu halus. Tambahkan pula air, kurang lebih 1 liter. Masukkan merica bubuk dan lada bubuk. Masak hingga matang.
Soto Ayam Kuah Kuning - Step 9
10
Masukkan irisan daun bawang dan tomat yg sudah dipotong. Beri gula, garam, dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Matikan api. Sisihkan.
Soto Ayam Kuah Kuning - Step 10
11
Sambal uleg kecap: Tumis cabe rawit dan bawang putih sebentar hingga agak layu. Angkat. Uleg hingga lembut cabe rawit, bawang putih dan garam. Masukkan ke dalam wadah sambal, lalu tambahkan kecap manis. Aduk rata. Sisihkan.
Soto Ayam Kuah Kuning - Step 11
Soto Ayam Kuah Kuning - Step 11
12
Cara menyajikan: Tata dalam mangkuk: kubis, soun, wortel, kecambah, kentang goreng (kerupuk kentang), dan ayam suwir. Tuangkan kuah soto. Taburi dengan bawang goreng. Sajikan bersama dengan sambal uleg kecap dan nasi putih.
Soto Ayam Kuah Kuning - Step 12
Soto Ayam Kuah Kuning - Step 12

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam simple

Soto Ayam simple

Awalnya mikir mau masak soto ayam koq banyak banget bumbunya ya, alhasil liat IG dapat resep yg gampang dari @dapurbekal lalu dimodif sedikit sesuai selera. Dan hasilnya seperti soto ayam abang-abang

Se panci untuk se RT
30 menit
Soto ayam kuah bening

Soto ayam kuah bening

Ini favorit Keluarga disamping tidak begitu enek dan rasanya segar

Soto ayam lamongan

Soto ayam lamongan

Punya ayam dikit...pingin buat soto lamongan merecook "Soto ayam lamongan," punya mba Diana nurjanah. Tentu dgn sedikit modif sesuai ketersediaan bahan yg ada, tp tdk mengurangi rasa...πŸ‘ŒπŸ˜ƒ. Ditulis dg pemahaman bhs sendiri.

2 -3 porsi
Soto ayam kemiri

Soto ayam kemiri

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

8 Orang
Soto Ayam khas Tasik

Soto Ayam khas Tasik

Sudah lama save resep ini punya mbak @Phie999 dan sudah pernah masak juga, cuma lupa gak difoto πŸ™ˆ sekarang bikin lagi karena pasukan suka, rasanya yang soft dimulut bikin nagih πŸ˜‹ isian nya pun gak neko-neko jadi rasanya fokus bangettt. ...😬 . . . #KampungIdaman #Kopijos #Kopijos_PosbarIDAMAN #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Cooksnap #MasakItuSaya #SotoNusantara #SotoTasik #AnekaSotoinong

Soto Ayam Cirebon Enak Hidangan Keluarga

Soto Ayam Cirebon Enak Hidangan Keluarga

Resep ini terinspirasi dari nenek dan tante saya, yang selalu bisa nyiptain soto ayam enak khas keluarga πŸ₯°πŸ˜

8-10orang
1 jam
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya

Soto Ayam Lamongan Dengan Koya

Karna sekarang tiap mau makan soto langganan itu sudah terlalu jauh, jadi coba liat resep chef Devina dan praktekin eh berhasil. Untuk pertama kali masak soto aku bangga karna rasanya enak dan selera aku banget 🀍πŸ₯Ί

4 orang
1 jam 30 menit
49. Soto Ayam Kampung

49. Soto Ayam Kampung

Soto ayam, makanan berkuah yang diminati banyak kalangan. #PejuangGoldenApron3

3 orang
1 jam
Soto Ayam

Soto Ayam

Kuah bening enak banget di nikmati anget saat cuaca Dingin. #CookpadCommunity_Kalbar

4 Orang
1 jam
Soto Ayam

Soto Ayam

Mari makan dengan yang seger seger ya siang ini. Mamak mamak masyak apa nih?

10 orang
2 jam 30 menit
Soto Ayam

Soto Ayam

Soto Ayam Betawi (Santan)

Soto Ayam Betawi (Santan)

Suamiku suka banget beli soto ayam santan, akhirnya aku coba bikin sendiri dirumaaahh~~ dan berhasil, enakkkk! πŸ€—πŸ€­

2 orang
Sroto/ Soto Sokaraja (versi ayam)

Sroto/ Soto Sokaraja (versi ayam)

 بِسْمِ اللّهِ Ψ§Ω„Ψ±ΩŽΩ‘Ψ­Ω’Ω…ΩŽΩ†Ω Ψ§Ω„Ψ±ΩŽΩ‘Ψ­ΩΩŠΩ’, Saat lewat daerah Banyumas terutama Sokaraja sempatkanlah mencicipi sroto. Sroto adalah salah satu makanan khas dari sokaraja selain gethuk goreng. Kuahnya yang segar dipadukan dengan bumbu kacang dan krupuk khas banyumas. Kami sekeluarga adalah pecinta makanan berkuah segar, jadi srotoi ini masuk list makanan kesukaan kami. Daripada penasaran, yuk dicoba resepnya #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #cookpadcommunity_semarang #PejuangGoldenApron3 Source: Diyah Kuntari Link: https://cookpad.com/id/resep/739986-soto-sroto-ayam-sokaraja-purwokerto-khas-banyumas?invite_token=ZP3Ry1Ukz12C6nY8H3wRaXU8&shared_at=1604802329

Soto ayam semarang

Soto ayam semarang

Kalau di semarang itu wajib banget makan soto. 1 tempat makan soto yang enak banget sampe jadi makanan anti GTM kalo buat qina tu ada di banyumanik namanya soto angkring. Kalau ke semarang wajib kesana deh hehe. Yang bikin khas itu bawang putih goreng. Itu wajib ada sih. Kalau yang saya bikin saya tambah kol rebus, sebenernya ga usah, tapi yaa di rumah ada dan agak melimpah jadi tambahin aja hehehe inspirasi resep dari mbak @Nyoung_Inong07 tapi takaran ada yang aku modif hehe, makasih resepnya mbak, aku reshare ya #Semangcook_Ayamkukuruyuk #CookpadCommunity_Semarang

Soto Ayam anak kos

Soto Ayam anak kos

Terinspirasi dari street food yang rutin aku cobain tiap minggu biasanya pas kondisi lagi normal selalu jajan soto ayam. Setelah kelamaan dirumah jadi pengen nyobain bikin sendiri. Ternyata, untuk membuat kuah soto seenak abang nyatem (soto langganan di depan Trakindo πŸ˜…). Tak semudah itu ferguso πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚inilah karya soto ayamku, semoga bermanfaat 😁#pejuanggoldenapron3

2 orang
40 menit
Soto Kudus Ayam

Soto Kudus Ayam

Untuk menemani orang rumah wfh makan soto kudus buatan sendiri lebih bersih dan sehatπŸ‘ŒπŸ»

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Saya dan suami termasuk soto lovers πŸ˜‚ Suka banget cobain menu soto dari berbagai daerah Meskipun bumbunya sama, kadang bawa aroma dan citarasa yang berbeda Sama halnya dengan bahan pelengkapnya, meskipun sama, kadang di tiap racikan soto khas lain juga bikin taste yang berbeda Hmm apapun sotonya, kami tetap cinta 😍 Salah satu yang jadi favorit, si soto ayam lamongan ini Dari jaman SMA sampe sekarang, tetep koya soto lamongan juaranya πŸ€—πŸ‘ŒπŸ‘Œ Yuk ah cobain, ini beneran mirip banget rasanya sama soto yang dijual di abang-abang kaki lima πŸ‘ŒπŸ‘Œ Source : CP @Pawon Winna https://cookpad.com/id/resep/14752249-301soto-ayam-lamongan-lengkap-dengan-koya?invite_token=SwEjC8knEGzgmNbjd1scXQjR&shared_at=1623566294 #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #Mbois_JATIMAyaminLove #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_CookSnap #PekanCooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Malang

58. Soto Ceker Sayap Ayam Non MSG

58. Soto Ceker Sayap Ayam Non MSG

#PejuangGoldenApron3... Favoritnya Raffi sama Ruby... Masak ini aja udah gak pakai lauk apa2 lagi... 😁😁😁😁

5 orang
1 jam
Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Resep soto ayam makyus rasa nya, seperti soto ayam yg suka di jual jual.....🀭 Source : Ingrid Soebagjo #PekanCooksnap #CookpadCommunity_Jakarta

rame rame