Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto Kudus yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Soto Kudus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Kudus, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Kudus sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Kudus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Kudus memakai 29 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pagi2 anak lanang minta soto. Padahal sarapan sudah tersedia. Duuhhh udah kebayang ribetnya bikin bumbu soto itu. Keingat kalau mbak @asriwida_204 ada resep soto kudus. Akhirnya cobain deh. Resepny TOP deh. Gak ribet tapi aseli nyeri polll mbak, maturnuwun resepnya ya. Biarpun belum PD ikutan arisan, cuma ikut ramein aja dulu, hehe.. Ayam aku pakai banyak kulitnya. Jadi kuahnya banyak minyak ayamnya ya.. Aku tambahin wortel juga, request anak lanang, katanya "kalau soto ada wortelnya nda". Oke deh.. #ArisanKopijos_Asri #CookpadCommunity_Yogyakarta #Kopijos #SelaluIstimewa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Kudus:

1. 250 gram ayam (aku banyakin kulitnya)
2. 2 liter air
3. Sedikit gula jawa
4. Secukupnya garam
5. Secukupnya kaldu bubuk
6. Secukupnya minyak goreng untuk tumis bumbu
7. Bumbu halus
8. 7 siung bawang merah
9. 3 siung bawang putih
10. 2 butir kemiri
11. 1 ruas jahe
12. 1/2 sdt merica butir (aku cuma pakai 1/4 sdt aja, buat batita)
13. 1/2 sdt ketumbar bubuk
14. 1/2 sdt kunyit bubuk
15. 1/2 sdt jinten (tambahan dari aku)
16. Bumbu aromatik
17. 2 lembar daun salam
18. 2 lembar daun jeruk
19. 1 batang serai
20. 2 potong lengkuas
21. Bahan pelengkap
22. Nasi
23. 100 gram soun
24. 100 gram tauge
25. 1 buah wortel (tambahan dari aku), kupas lalu potong korek api
26. Daun bawang
27. Seledri
28. Bawang goreng
29. Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Kudus

1

Rebus ayam sampai mendidih. Matikan. Ganti airnya sebanyak 2 liter. Rebus kembali sampai keluar kaldunya.

2

Uleg bumbu halus. Tumis sampai harum. Masukkan bumbu aromatik. Masak sampai aromanya keluar. Matikan.

3

Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging. Tambahkan gula jawa, garam, kaldu bubuk.

4

Rebus wortel dan soun sampai matang. Angkat. Rendam tauge di air panas. Tiriskan.

5

Angkat ayam yang di rebusan kuah. Goreng sampai keemasan. Suwir- suwir.

6

Tata dalam piring. Soun, wortel, tauge dan suwiran ayam. Beri taburan irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng.

7

Beri rebusan kuah mendidih. Sajikan bersama sambal, jeruk nipis dan nasi hangat.