Bagaimana Membuat Soto Ayam Betawi (Santan) yang Bikin Ngiler

Name: Soto Ayam Betawi (Santan)
Yield: 2 orang
Ingredients: 500 gram dada ayam, potong; 3 buah kentang, potong dadu; 3 buah tomat merah, potong sedang; 3-4 jeruk limau; Bawang goreng (optional); Emping (optional); secukupnya Kecap manis,; secukupnya Bihun; Bumbu Halus; 9 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1/2 sdt pala; 1 sdt ketumbar; 1 sdt lada; 1 ruas jahe; 5 butir kemiri; Bumbu tambahan; 1 kotak santan instan; 1 batang sereh (digeprek); 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas (digeprek); secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; Air; 2 batang daun bawang, iris; Minyak secukupnya (untuk tumis bumbu)

Dipos pada April 14, 2020

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto Ayam Betawi (Santan) yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Soto Ayam Betawi (Santan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Ayam Betawi (Santan), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Ayam Betawi (Santan) ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kira-kira porsi penyajian Soto Ayam Betawi (Santan) sekitar 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Betawi (Santan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Betawi (Santan) memakai 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suamiku suka banget beli soto ayam santan, akhirnya aku coba bikin sendiri dirumaaahh~~ dan berhasil, enakkkk! 🤗🤭

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Betawi (Santan):

500 gram dada ayam, potong
3 buah kentang, potong dadu
3 buah tomat merah, potong sedang
3-4 jeruk limau
Bawang goreng (optional)
Emping (optional)
secukupnya Kecap manis,
secukupnya Bihun
Bumbu Halus
9 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas kunyit
1/2 sdt pala
1 sdt ketumbar
1 sdt lada
1 ruas jahe
5 butir kemiri
Bumbu tambahan
1 kotak santan instan
1 batang sereh (digeprek)
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas (digeprek)
secukupnya Garam
secukupnya Penyedap rasa
Air
2 batang daun bawang, iris
Minyak secukupnya (untuk tumis bumbu)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Betawi (Santan)

Potong ayam dan cuci bersih lalu sisihkan.

3 buah kentang potong dadu, cuci bersih lalu sisihkan.

Potong bahan lainnya seperti tomat dan daun bawang. Geprek sereh dan lengkuas, sisihkan.

Goreng ayam hingga kecoklatan. Jika sudah matang tiriskan, lalu suwir.

Goreng kentang hingga matang. Sisihkan.

(Disarankan langsung di panci) Ulek bumbu halus. Lalu tumis bumbu dengan minyak secukupnya hingga harum. Masukkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, daun bawang. Jika sudah harum, masukkan air aduk sampai mendidih. Lalu masukkan santan, garam dan penyedap, aduk rata, cek rasa. Jika sudah matang, matikan kompor dan sisihkan.

Rebus bihun. Siapkan mangkuk, sajikan ayam yg telah di suwir, bihun, kentang goreng, tomat, bawang goreng, dan emping ke dalam mangkuk. Siram dengan kuah soto lalu tambahkan perasan jeruk limau, dan beri sedikit kecap manis. Selamat menikmati!

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam Bening

Assalammualaikum sobat setia cookpad, salam sejahtera dan sehat selalu ya amiin🤲. Acara Ngaco minggu ini, Coboy kedatangan tamu special yang merupakan author cookpad sekaligus konsultan pertanian yaitu mba Desriayu atau yang lebih akrab disapa teh Ecy. Beliau memberikan materi tentang *Menanam Mint dalam pot / polibag* . Waahh menarik sekali 😍 . Kebetulan banget minggu2 kemarin aku baru beli daun mint dan bingung cara ngerawatnya. Setelah dapat info gimana cara nanamnya cuz aku lakuin tp belum sempat bikin Mol nya nih. Makasih teh udah mampir n sharing bareng Coboy🙏. Sebagai bentuk apresiasi seperti biasa recook 3 resep pilihan narsum. Dan aku recook soto ayam beningnya, cocok juga buat cuaca yang redup2 gini, pengin yang anget2👍. Resep asli pakai ayam kampung, berikut link nya: https://cookpad.com/id/resep/12267864-soto-ayam-bening?invite_token=w7cx9cdNPvbagYtLybJiGDjs&shared_at=1606786971. Resep ku pakai ayam potong (ayam biasanya). Yuk langsung aja cek resepnya. Selasa 01-12-2020 #NgacoMintEcy #Coboy #Cookpadcommunity_Surabaya #ResepSotoOknisa #OlahanAyam

Soto Ayam Bening

Request ayah hari ini minta yang seger seger kangen makan soto di jawa bareng aku katanya karna ngg bisa mudik hihi cuss Soto Ayam Bening

4 porsi

Soto Ayam & Ceker

Recook resepnya Bu Endah Palupi untuk meramaikan #MulaiMisiHero_Tangerang tetapi saya tambahkan ceker karena anak saya suka ceker dan cuma ada sisa 2 potong dada ayam dikulkas. Kata pak suami pas dihangatkan di microwave harumnya kemana mana dan pastinya seger banget kuahnya 🤤 #MulaiMisiHero_Tangerang #SotoAyam&Ceker

4 orang

50 menit

Soto ayam dengan bahan seadanya

6 porsi

Soto Ayam Merah

Pas banget buat sarapan pagi ini

5porsi

1jam

Soto Ayam ala Mama Fian

Selamat pagi semuanya. Mumpung libur, kita ke dapur masak buat keluarga tercinta. Hari ini sy akan membuat soto dg bahan yg ada sj. #ComboNgabibita_Aneka olahan Soto #CookpadCommunity_Bogor #pejuangGoldenApron3

5 Orang

45 menit

Ayam kuah soto

Ala ala. Begini trs masaknya biar ga usah digoreng bisa bwt bbrp kali waktu makan. Enak dimakan ketika hangat #pekanposbarayam

Soto Ayam Bening

#PejuangGoldenApron2

Soto ayam seger

Bosen masak oseng-oseng mulu, pengen yang berkuah tapi bosen juga kalo sop 😅 akhirnya bikin soto aja deh, alhamdulillah suami ketagihan 😆

6 porsi

30 menit

Bubur Ayam Kuah Soto Lamongan

kemarin masak soto lamongan tapi ternyata ga habis, y udah akhirnya pagi ini kita sarapan bikin bubur ayam aja, memanfaatkan kuah soto dan nasi yg ga habis #CookpadCommunity_Depok

Soto Ayam Lamongan

Mendung2 syahdu enaknya dikuahin ya buun, ini rempah nya melimpah, rasanya mantep kyk yg dijual di abang2 :)) Sumber : Mangap mulu kitchen

Soto ayam kang asep

10 porsi

30 menit

Soto ayam

Banyak macam jenis soto,kalau di daerah saya rembang lasem spt yg sy masak ni kalau daerah kudus beda lg😊.dsni krn ayam sy rebus terpisah sy pkai kalduny 500 ml.santan 400 ml.jika ayam d tumis dn di rebus dngn bumbu pakai santan kekentalan sedang cenderung encer 1 ltr.kalau ada kerupuk udang makin mntap.kbtulan sy lg tdk ada krupuk😁

Soto ayam betawi

Soto Ayam Maknyus

Soto ayam ini jadi masakan favorit anak anak saya. Mereka lahap sekali makannya kalo pakai soto ayam.

2-4 orang

30-45 menit

Soto Ayam Sederhana

Dapat surat cinta dari Si Mamah buat up resep olahan ayam. Bayangin juga kalau ada yang ngasih ayam 10 kg 🐔🐔🐔🐔. Kali ini aku ikut tim #AyamBerendam Ini nih menu yang hampir setiap hari nangkring di kompor 🤭🤭🤭. Tapi blom sempet up. Kegemaran Si Keong Cantik. #PekanPosbarAyam #AyamBerendam

30 menit