Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Padang yang Enak

Name: Soto Padang
Yield: 5-6 Porsi
Ingredients: 400 gr daging sapi, potong dadu; 200 gr paru; 2 batang daun bawang, iris; 1 ikat seledri, iris; 1/2 sdt garam; 1 sdt kaldu sapi; 2 liter air untuk merebus; secukupnya minyak goreng untuk menumis; Bumbu halus; 5 siung bawang putih; 11 siung bawang merah; 2 cm jahe; 4 cm lengkuas; 1 sdt garam; Bumbu rempah; 1 batang serai, geprek; 4 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk, buang bagian tulang daun; 3 butir bunga lawang, sangrai; 4 butir kapulaga, sangrai; 8 butir cengkeh, sangrai; 2 cm kayu manis, sangrai; 1/2 sdt lada bubuk; 1/4 sdt pala bubuk (bisa dr biji pala parut, sangrai sebelumnya); 1/4 sdt jinten bubuk; Pelengkap; Soun; Tomat, belah; Perkedel kentang; Bawang goreng

Dipos pada November 5, 2022

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto Padang yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Soto Padang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Padang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Padang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Soto Padang adalah 5-6 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Soto Padang diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Padang memakai 33 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Soto khas Sumatera Barat dengan kuah yang gurih menggunakan rempah-rempah dan toping beragam yang nikmat

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Padang:

400 gr daging sapi, potong dadu
200 gr paru
2 batang daun bawang, iris
1 ikat seledri, iris
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu sapi
2 liter air untuk merebus
secukupnya minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus
5 siung bawang putih
11 siung bawang merah
2 cm jahe
4 cm lengkuas
1 sdt garam
Bumbu rempah
1 batang serai, geprek
4 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk, buang bagian tulang daun
3 butir bunga lawang, sangrai
4 butir kapulaga, sangrai
8 butir cengkeh, sangrai
2 cm kayu manis, sangrai
1/2 sdt lada bubuk
1/4 sdt pala bubuk (bisa dr biji pala parut, sangrai sebelumnya)
1/4 sdt jinten bubuk
Pelengkap
Soun
Tomat, belah
Perkedel kentang
Bawang goreng
Kerupuk pink
Sambal rawit merah, rebus
Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Padang

Rebus daging sapi dengan sedikit air sampai mendidih dan keluar busa kotorannya. Ambil dan buang kotoran yang mengapung. Matikan api lalu buang air bekas rebusannya. Sisihkan.

Rebus 2 liter air baru. Masukkan daging, daun bawang, dan seledri. Masak hingga daging empuk. Kecilkan api.

Haluskan bumbu dengan menggunakan ulekan / blender sampai benar-benar halus.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan bahan rempah hingga harum. Matikan api.

Tuang tumisan bumbu ke dalam panci rebusan. Masukkan kaldu sapi dan garam. Masak kuah hingga mendidih lalu koreksi rasanya. Matikan api.

Ambil paru, lalu potong jadi dadu kecil atau iris tipis. Goreng paru dalam minyak panas sampai kering. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Tata soun, tomat, paru goreng, dan perkedel kentang dalam mangkok saji. Siram dengan kuah. Taburi dengan bawang goreng dan beri kerupuk pink. Soto siap disajikan dengan sambal dan irisan jeruk nipis.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Betawi Rumahan

cuaca mendung seharian, suami masuk shift sore, jadi bekel nya yang kuah guriih gurih deh..

5 - 8 porsi

60 menit

Soto Betawi

Punya kikil bagian kepala dan telinga tiba-tiba keingetan soto betawi ala-ala buatan Ibu pas jaman kecil dulu, sampai sekarang masih keingetan enaknya, hehe

Soto kuning ayam paru

Selagi WFH tetiba kebayang makan soto, isi kulkas mendukung..langsung eksekusi..

4 porsi

Soto Betawi ala Rumah Azka

Dari kemarin, kepengan makan soto. Tapi apa daya, karena masih #dirumahaja. Jadi deh, menantang diri untuk buat sendiri. Resep ini ala-ala ya. Karena nyampur2 dari website bango, trus sesuaikan dengan bahan dan juga lainnya. Alhamdulillah, suami suka. Makannya pagi ini sampai 3 mangkok 😂😂 Minggu 2-1 #PejuangGoldenApron3 #RumahAzka #DapurIbuARA #RA_OlahanDaging #RA_SotoBetawi

Soto Kikil Sapi

Resep soto kikil sapi dijamin no amis 👍 #kikil #soto #sotokikil

5 orang

1 jam 20 menit

Ketupat Soto Banjar & Sate

25 Mei 2020 Bismillah....Resep ke- 355 Menu lebaran favorit keluarga soto banjar dan sate,biasanya klo malas bikin sendiri, saya beli ketupat yang sudah matang saja dipasar,kebetulan sekarang covid 19 semakin meluas di Palangkaraya,dan pedagang dipasar sudah banyak yang positif covid,jadi saya takut juga untuk beli ketupat yang sudah matang,akhirnya saya bikin sendiri aja,saya beli slongsong ketupat/urung ketupat saja,saya bikin dengan cara lama yaaa....3 jam s/d 4 jam waktu perebusan,karena ketupat di Kalimantan besar,saya tidak berani mencoba cara merebus ketupat cepat 7.30.5 ,takut hasilnya kurang memuaskan,meskipun merebus ketupatnya lama yaaa,hasilnya sangat memuaskan juga ga cepat basi. Untuk teman2 penulis resep di Kalimantan yang belum ikutan audisi,yuuk ikutan audisi duta recook borneo,bagi yang masih ragu boleh gabung dengan Squad saya #hjtintinSQUAD #LebaranIdulFitri1441H #DirumahAja #KetupatSotoBanjar #KetupatSate #DutaRecookBorneo #DutaRecookBeraksi #DutaRecookPalangkaraya #DutaRecook_Borneo

Soto Padang

#sahur itu enaknya makan dengan menu berkuah dan hangat. Semua bahan sudah di uleg dan di siapkan malam harinya sih kalo saya. Jadi pas mendekati waktu sahur, tinggal finishing aja. Semoga bisa menjadi inspirasi menu ramadhan #dirumahaja 😊 #FestivalRamadanCookpad #KeDapurAja

4 porsi

Soto daging khas jawa tengah

Kalau di daerah Jawa Tengah makan soto biasanya dicampur langsung dengan nasi. Awalnya saya gak suka makan di campur, lama kelamaan malah suka dan saking sukanya penasaran pengen bikin sendiri hehe

6 porsi

Soto Mie Bogor

Udah lama kepengen makan soto Mie. Dulu Jaman masih kerja, soto Mie jadi salah satu pilihan kalo lagi males makan nasi. Nyari-nyari di bandung belom ketemu yang jual ini. Mau gak mau bikin dulu aja deh😁 Resepnya Saya ambil dari mba Badoci, tapi saya buat 2x resep asli. Hasilnya seger banget, cocok buat cuaca di Bandung yang lagi sering hujan. #PejuangGoldenApron3 #Pais_SotoJabar #Cookpad_CommunityDepok #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto

6 porsi

2 jam

Soto kuning ala bunda tia

10 orang

1-2 jam

Soto betawi / soto daging kuah susu

lagi hamil muda pengen bereksperiman sama soto,, buatlah soto betawi/soto daging dengan kuah susu, dengan harapan rasanya ga beda jauh sama yang di jual di sop kambing susu, alhamdulillah hasilnya maknyos luar biasa 😁 jadi terbersit mau jualan juga :p

2 porsi

60 menit

Soto Betawi

#Cookpadcommunity_Palembang

10 porsi sedang

Soto kikil kuah kuning

Bogor masih diguyur hujan setiap hari, jadi makan yg seger dan panas panas begini makin nikmat ditambah sambal nya yang endess...

Bento "Panda mandi soto bayem"

Semalam Mirza pesen besok minta bekal nasi lucu yang suka dibikin mama..lha jadwal hari ini masak soto kuning, kan gak ada sayurnya ya sudah ngukus bayem buat anak-anak. Jadilah bekal hari ini bento Panda+bayem kukus, kuah soto kuning lauknya nugget lele.. Senangnya..ternyata bekalnya ludes, ada sih sisanya sedikit bayem+bonggol jagung rebus,alhamdulillah habis..anak lanang sukaaa.. #BikinBento

1 porsi

10 menit

Soto betawi🐄

#MingguKeduaDiCookpad

30 menit

Soto Betawi Kuah Santan Susu

Assalamualikum cookapders, sebenarnya ga ada niat buat soto betawi pakai susu, karena santannya minim jadi sy tambahkan susu cair, rasanya juga ga kalah enak lhoo. . . . #3weekschallenge #5resepterbaruku #berburucelemekemas #cookpaderscommunity_id #cookpaderscommunity_jakarta #cookpadindonesia #resolusi2019