Bagaimana membuat Soto Betawi yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Soto Betawi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Betawi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Betawi di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ngeliat paru di pasar.. Langsung kepikir bikin soto betawi.. Ini aku pakai susu aja, biar ngurangin santan, tapi kalo ditambah santan jadi lebih gurih lg.. Resep di bawah penggunaan susu yg disubtitusi dengan santan, kalo nggak pakai santan bisa dilebihkan 100-150 ml ya susunya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:
- 100 gr paru sapi
- 250 gr daging sapi
- 5 btr bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 btr kemiri
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 btg serai, geprek
- 2 lbr daun salam
- 2 lbr daun jeruk
- 1 bh santan kara kemasan segitiga (saya gak pakai)
- 200 ml susu cair
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt jintan
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1-2 bh star anise / bunga lawang
- 1 btg kayu manis
- Gula
- Garam
- ✳✳pelengkap:
- Emping
- Wortel kukus, potong-potong
- Tomat, potong-potong
- Kentang kukus (saya gak pake)
- Sambal
- Jeruk nipis
