Bagaimana Menyiapkan Soto Kuning Khas Bogor (Daging Kambing) yang Lezat Sekali

Dipos pada April 21, 2022

Soto Kuning Khas Bogor (Daging Kambing)

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto Kuning Khas Bogor (Daging Kambing) yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Soto Kuning Khas Bogor (Daging Kambing) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Kuning Khas Bogor (Daging Kambing), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Kuning Khas Bogor (Daging Kambing) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Kuning Khas Bogor (Daging Kambing) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Kuning Khas Bogor (Daging Kambing) memakai 26 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : OpiBun 23/06/2021 (348).....ikut meramaikan pot berbisik,yg kali ini temanya menu khas Bogor,sy memilih resep mba OpiBun soto kuning khas Bogor,berhubung stok di rmh adanya daging kambing jd sy masak daging kambing jd soto kuning. Saya beli daging kambing 1/4 ekor jd satu bagian paha utuh (kurleb hampir 3 kg) daging kambing sy bagi utk 3 masakan,jd sy rebus sekalian daging kambing ya,yg bagian daging sy ambil 300 gram utk sy masak sate #PotBerbisik_Bogor #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Kuning Khas Bogor (Daging Kambing):

  1. 800 gram daging kambing bagian paha potong2
  2. 2 batang daun bawang potong-potong
  3. 1 bks santan instan (@65 ml)
  4. Sejempol jahe geprek
  5. 2 batang serai geprek
  6. Sejempol laos geprek
  7. 3 lembar daun salam
  8. 5 lembar daun jeruk
  9. 2 sdm air asam jawa
  10. 2 1/4 sdm garam
  11. 1 sdt gula pasir
  12. 1500 ml air mineral
  13. Bumbu haluskan :
  14. 10 siung bawang merah
  15. 7 siung bawang putih
  16. 2 butir kemiri panggang
  17. 1 telunjuk kunyit
  18. 1 sdm ketumbar bubuk
  19. 1 sdt merica bubuk
  20. 1 ruas jahe (tambahan sy)
  21. 1 lembar daun jeruk (tambahan sy)
  22. Pelengkap :
  23. Kerupuk
  24. Sambel cabe rawit
  25. Jeruk purut
  26. Kecap manis (bila suka)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Kuning Khas Bogor (Daging Kambing)

1
Cuci bersih daging kambing (sy rendam kambing dgn maizena dan garam selama 15 menit) kemudian rebus daging kambing selama 10 menit,buang air rebusan lalu cuci kembali daging kambing sampai bersih dan bilas dgn air mineral
Soto Kuning Khas Bogor (Daging Kambing) - Step 1
Soto Kuning Khas Bogor (Daging Kambing) - Step 1
2
Rebus kembali daging kambing dgn serai,jahe,Laos,daun salam,daun jeruk dan 1 1/4 sdm garam
Soto Kuning Khas Bogor (Daging Kambing) - Step 2
3
Siapkan bumbu2 dan air asam jawa
Soto Kuning Khas Bogor (Daging Kambing) - Step 3
Soto Kuning Khas Bogor (Daging Kambing) - Step 3
4
Ulek halus bumbu (bs jg di blender) dan 1 sdm garam (merica bubuk tdk sy haluskan,merica bubuk sy masukkan lgs ke dlm panci soto berbarengan dgn santan)
Soto Kuning Khas Bogor (Daging Kambing) - Step 4
Soto Kuning Khas Bogor (Daging Kambing) - Step 4
5
Tumis bumbu hingga harum dan benar2 matang,masukkan bumbu ke dalam panci rebusan daging kambing,tambahkan air asam Jawa,masak sampai daging empuk
Soto Kuning Khas Bogor (Daging Kambing) - Step 5
Soto Kuning Khas Bogor (Daging Kambing) - Step 5
Soto Kuning Khas Bogor (Daging Kambing) - Step 5
6
Masukkan santan instan dan merica bubuk,didihkan kembali lalu tambahkan daun bawang masak hingga semua bahan matang,angkat
Soto Kuning Khas Bogor (Daging Kambing) - Step 6
Soto Kuning Khas Bogor (Daging Kambing) - Step 6
7
Sajikan soto kuning daging kambing khas Bogor dgn bahan pelengkap dan nasi hangat
Soto Kuning Khas Bogor (Daging Kambing) - Step 7
Soto Kuning Khas Bogor (Daging Kambing) - Step 7
Soto Kuning Khas Bogor (Daging Kambing) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto madura 👍

Soto madura 👍

Sekali" boleh lah yah ganti menu nya😁 masa soto Padang terud hari ini kita ke madura aja..

1,5 jam
Soto betawi yummy

Soto betawi yummy

Sebagai orang betawi tulen, ada perasaan wajib bisa masak masakan daerah sendiri dengan rasa yang nendang alias enak. Soto betawi yang identik dengan jeroan bukan saya banget, karena kami sekeluarga sudah berniat untuk jauh2 dari segala olahan jeroan. Dagingpun sebenernya jarang sekali masak, karena di tmp kami tinggal, harus beli daging halal via online atau di mesjid. Tapi karena momen idul adha, kemarin sehabis solat eid, saya langsung ke mesjid beli daging untuk eksekusi si soto betawi ini. Mudah banget bikinnya dan enak😋 #FestivalResepAsia#Indonesia#dagingsapi#

Soto Mie Bogor (#pr_homemadestreetfood)

Soto Mie Bogor (#pr_homemadestreetfood)

. 13/01/2018, . Source: Indry Hapsari . Setoran perdana resep di Cookpad di tahun 2018 sekaligus setor utk postingan rame2 minggu ini. Soto Mie Bogor kesukaan Pak'Su 😍. Alhamdulillah bisa bikin sendiri Soto Mie... Makasih resepnya ya teh Indry... 😘 . Happy cooking and happy tummy everyone 😍😍😍 .

Soto Madura

Soto Madura

Menjadi salah satu masakan favorit keluarga kami saat lebaran, karena bundaku selalu masakin . Ini kok saya pingin lagi makan soto, akhirnya jadilah masakannya 🙂 #Soto #PekanInspirasi #Pekan_Madura#cookpadcommunity_Solo

5 porsi
Soto padang

Soto padang

Soto kuning

Soto kuning

MbahRamKuTo (Cambah Siram Kuah Soto)

MbahRamKuTo (Cambah Siram Kuah Soto)

Pengin yang seger²... Ada kecambah, ada daging cuman sepotong (2 ons), dan supaya nggak bikin sambel lagi, maka soto di masukin cabe utuh sebagai sambel... Alhasil... Bener² sesuai dgn keinginan... Seger...

Soto iga madura

Soto iga madura

Soto Bandung

Soto Bandung

Niat mah dah lama bgt pengen bikin soto bandung kynya seger gitu.. ngumpulin mood masaknya itu loh yg PR 😂😂 daaan alhamdulillah hr ini eksekusi 😄👌🏻

Soto Bandung

Soto Bandung

Y

Soto Bandung

Soto Bandung

Soto madura

Soto madura

Pagi2 dapat WA dari adek minta dimasakin soto madura yang komplit.... Ok secepat kilat meluncur kepasar.... Harus dpt nii daging kisi... Hehehe kita penggemar daging sapi bagian kisi.. Cuman itu yg kita suka... Alhamdulillah dapat dagingnya.... Haayuuuuuk kita eksekusi... Ini resep aku ambil dari xander's kitchen...

Soto Kikil with Fiber Creme

Soto Kikil with Fiber Creme

Ini masakan kedua menggunakan fiber creme setelah yg pertama masak tongseng ayam, tp gak sempet foto dan update resep tongseng nya hihi

Soto Padang

Soto Padang

Dapat bagian daging Qurban sapi...lumayan banyak dapat 4 kg.. bingung mau dimasak apa aja nih...., saya sunda tulen asli ga pake tapi...setiap masak daging koq kepikirannya masakan padang yah...apa gegara dapet suami orang padang... ya sudahlah...kepikiran bikin soto padang juga gara2 nipisin daging buat dibikin dendeng . Sekalian aja nipisin buat soto...i Alhamdulillah dapat pujian dari mertua 😍😍...maknyusss katanya...ehem ehemm

Soto betawi

Soto betawi

Soto ayam bening padang

Soto ayam bening padang

Ibu muda yang sedang belajar memasak. Berkat nanya ama mama, jadilah soto ayam bening khas saya sendiri..hehe

30 menit
Soto kuning Kikil🐴

Soto kuning Kikil🐴

Gada crt apa2..cm krn udh keabisan ayam n daging d ayu tkg sayur keliling, adanya tinggal lele n kikil..lele kurang d minati d rmhku jd..pilihannya jatuh pd kikil 👏👏👏

Soto Mie Iga

Soto Mie Iga

Soto Betawi

Soto Betawi

Ga pernah kepikiran bakalan bisa bikin soto betawi karena kalo ga dimasakin ibu ibu yang kerja dirumah, minta ke rumah kakak ipar atau beli. One day, I challenged my self to make one and I won. Jadi berikut ini adalah rangkuman dari resep kakak ipar dipadu dengan "kok kayanya bakalan enak kalo ditambahin ini itu"

5 porsi
Soto Tauco Khas Tegal

Soto Tauco Khas Tegal

Dikasih oleh2 tauco asli dr Tegal, katanya cocok dijadikan bumbu campuran soto tegal dan sekitarnya krn tauco tegal lebih kental, lebih pekat warnanya dan aromanya lebih berasa dr pd tauco dr tempat lain, ya udh akhirnya bikin lah soto tauco khas tegal...