Sore-sore begini enaknya membuat Soto Mie Bogor yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Soto Mie Bogor yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Mie Bogor, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Mie Bogor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Mie Bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Mie Bogor memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : OpiBun Kangen banget makan soto mie Bogor. Dulu kalo main ke Bogor, pasti deh nyempetin diri makan soto mie Bogor di sekitaran stasiun Bogor. Atau kalo lagi di Jakarta, saya beli di pedagang soto mie Bogor pikulan yang keliling di sekitaran rumah ortu saya. Pokoknya dimanapun ketemu pedagang soto mie Bogor, saya pasti beli deh🤭. Pas banget nih #cookpadcommunity_KalTim lagi silaturahim virtual bareng #cookpadcommunity_Bogor. Disini kita kenalan sekaligus sharing dan bedah resep makanan khas masing2 komunitas. Nah kebetulan dari komunitas Bogor memaparkan resep Soto Mie Bogor secara lengkap dengan nara sumber mba Binti Sae. Sedangkan dari komunitas KalTim memaparkan resep Nasi Bakepor dan Sambal Raja khas Kutai secara lengkap dengan mba Yuliana Menjoi sebagai nara sumbernya. Setelah itu kita posbar bareng deh..dengan saling merecook resep2 yang sudah dipaparkan tadi. Saya memilih resep Soto Mie Bogor milik teh Opi (OpiBun) dengan sedikit modifikasi. Alhamdulillah.. selain rasanya yang gurih dan seger, soto mie Bogor ini komplit banget...ada karbonya, ada dagingnya, ada sayurannya dan pastinya ada gorengannya😋🥰. Akhirnya.. bisa juga bikin soto mie Bogor🤗. Oiya untuk resep nasi Bakepor, Sambal Raja khas Kutai dan Risol bihun, resepnya sudah tayang juga ya di cookpad. #GA_TheNextLevel #KulaEtamCoCok #SapaKomunitas_CoCoKComBo #CoCoKXComBo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #Cookpadcommunity_Borneo #CoCoKNgenyoEpoBogor #CoCoKMalanMalan #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Mie Bogor:

1. 500 gr daging sengkel sapi, cuci bersih
2. 2 lt air
3. 3 lmbr daun jeruk
4. 2 lmbr daun salam
5. 2 btg serai, memarkan
6. Secukupnya garam
7. Secukupnya gula pasir
8. Secukupnya lada bubuk
9. Sedikit minyak untuk menumis bumbu
10. Bumbu halus :
11. 3 bh cabe merah besar
12. 3 cm kunyit, bakar
13. 4 siung bawang putih
14. 8 butir bawang merah
15. 5 btr kemiri, sangrai
16. Pelengkap :
17. Secukupnya risol bihun kering, iris bulat bulat cukup tebal
18. Secukupnya mie kuning basah.rebus sebentar. Tiriskan
19. Secukupnya bihun.Rendam air hangat,tiriskan (tambahan dari saya)
20. Secukupnya irisan tomat merah
21. Secukupnya irisan seledri, saya daun bawang karena kehabisan
22. Secukupnya bawang merah goreng
23. Secukupnya sambal soto
24. Jeruk limo, saya jeruk sambal
25. Secukupnya emping, optional (tambahan dari saya)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Mie Bogor

1

Rebus air dan daging sapi sampai cukup empuk. Buang kotoran yang mengambang diatas air rebusan.

2

Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus. Tambahkan daun jeruk, daun salam dan serai. Aduk rata dan tumis sampai bumbu harum dan matang. Matikan api.

3

Didihkan kembali sisa air rebusan daging tadi. Tambahkan air secukupnya jika dirasa airnya menyusut. Kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis, tambahkan garam, gula dan lada bubuk Aduk rata dan cek rasa sampai pas. Masak sebentar. Matikan api.

4

Angkat dagingnya. Kemudian potong daging sesuai selera.

5

Penyajian ; Dalam wadah mangkuk, tata secukupnya irisan risol bihun, kol, daging, tomat dan secukupnya mie kuning. Kemudian siram dengan kuah soto mie dan taburi seledri(saya daun bawang) dan bawang goreng. Sajikan hangat dengan tambahan sambal, jeruk limo/ jeruk sambal dan emping jika suka. Soto mie Bogor siap dinikmati.