Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto ayam yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Soto ayam yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Hasil recook dari resep mba andini putri,, beneran mantap lah rasanyaa π
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam:
- 600 gr dada ayam (saya pakai 1ekor ayam kampung)
- 5 butir telur rebus
- 20 siung bawang merah
- 12 siung bawang putih
- 30 gr laos, geprek
- 50 gr jahe, geprek
- 4 lbar daun salam
- 8 lembar daun jeruk, sobek2
- 1/4 sdt ketumbar bubuk (sya pakai ketumbar biji)
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt asam kandis
- 5 cm kunyit
- 9 butir kemiri
- Secukupnya garam, minyak goreng, kaldu bubuk kalo suka
- bahan sambal :
- 1 siung bawang putih uk besar
- 17 cabe rawit (bisa dikurang sesuai selera)
- bahan topping :
- 100 gr toge (rebus sebentar)
- 50 gr soun (rebus, saring)
- 4 batang seledri (rajang halus)
- 6 batang daun bawang (iris)
- 1/2 buah kol uk kecil iris tipis
- Secukupnya bawang goreng, jeruk nipis, tomat merah, kecap manis
