Hari ini saya akan berbagi resep Sroto / Soto Ayam Sokaraja yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Sroto / Soto Ayam Sokaraja yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sroto / Soto Ayam Sokaraja, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Sroto / Soto Ayam Sokaraja ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sroto / Soto Ayam Sokaraja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sroto / Soto Ayam Sokaraja memakai 30 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Setiap mudik ke rumah Ibu yang di Purwokerto pasti selalu mampir ke soto ayam yang ada di jalan bank. Ciri khas dari soto ini menggunakan sambal kacang dan menggunakan kerupuk merah sama kerupuk mie. Dan juga menggunakan ketupat untuk pengganti nasi. Yang saya buat kali ini tidak menggunakan ketupat. Untuk sambal kacangnya juga saya hanya menggunakan sedikit cabai rawit merah karena kebetulan stok di rumah lagi habis 🤭🤭 Resep aslinya bisa liat link di bawah ya. https://cookpad.com/id/resep/13695839-sroto-soto-ayam-sokaraja?invite_token=BmKsCfqZfuF8X7Nopt7r7k4s&shared_at=1620134399 Source : Dapur Airin #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3 #KampoengRamadan
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sroto / Soto Ayam Sokaraja:
- 2 potong dada ayam
- 3000 ml air
- 3 lembar daun salam
- 4 cm lengkuas, geprek
- 3 batang serai, geprek
- 6 lembar daun jeruk
- Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk
- Secukupnya minyak untuk menumis
- Bumbu Halus :
- 5 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 4 butir kemiri, sangrai
- 3 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1 sdt lada butiran
- Bumbu Kacang :
- 100 gr kacang tanah
- 8 buah cabai merah keriting
- 8 buah cabai rawit merah
- 3 siung bawang putih
- 2 sdt air asam jawa
- 1/2 sdt garam
- 1 keping gula merah
- Bahan Pelengkap :
- Soun
- Toge pendek
- Daun bawang dan seledri
- Bawang goreng
- Kerupuk merah
- Kerupuk mie
Langkah-langkah untuk membuat Sroto / Soto Ayam Sokaraja











