Langkah Mudah untuk Membuat Soto Mie Jakarta yang Enak Banget

Dipos pada October 23, 2022

Soto Mie Jakarta

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Mie Jakarta yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Soto Mie Jakarta yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Mie Jakarta, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Mie Jakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Mie Jakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Mie Jakarta memakai 29 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bekasi lagi dilanda hujan , malas kemana mana apalagi iseng dan lapar. Ada lobak dan kikil, walah jadi deh "Soto Mie"

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Mie Jakarta:

  1. 250 gram Kikil sapi, rebus, potong dadu
  2. 250 gram daging sandung lamur, rebus
  3. 1500-2000 cc air kaldu
  4. 250 gr mie basah
  5. 250 gr bihun seduh
  6. 250 grm kol iris
  7. 2 buah tomat (potong sesuai selera)
  8. 1 Lobak yang sedang potong sesuai selera
  9. 2 wortel sedang potong sesuai selera
  10. 3 lembar daun jeruk
  11. 3 lembar daun salam
  12. 2 batang serai memarkan
  13. 1 iris lengkuas (1 cm)
  14. 1 sdt garam (bisa juga sesuai selera)
  15. 1 sdt merica bubuk
  16. 1 iris jahe (1cm)
  17. Minyak goreng secukupnya untuk menumis
  18. * Bumbu yang dihaluskan :
  19. 7 siung bawang putih
  20. 10 siung bawang merah
  21. 3 cabe merah
  22. 5 buah kemiri
  23. 1 sdm ebi (udang kering) rendam dulu di air panas sebelum dihaluskan
  24. 1 sdt kunyit bubuk
  26. Untuk pelengkap :
  27. Daun bawang dan daun seledri, iris halus + bawang goreng
  28. Risoles goreng dan emping (kalau suka)
  29. Sambal, Kecap manis,  Cuka atau Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Mie Jakarta

1
Rebus Kikil sampai empuk, biasanya saya kasih jahe dan garam, sesudah itu buang airnya.
2
Rebus sandung lamur dengan 1 sdt garam, sesudah lemur, potong-potong dan masukkan lagi beserta Kikil. Air rebusan daging digunakan untuk kaldu.
3
Tumis semua bumbu halus, masukkan kedalam kaldu serta masukkan daun jeruk, salam, jahe, lengkuas, sereh, dan merica. Biarkan diatas api kecil kurang lebih 10 menit. Coba kuah dicicipin apakah sesuai selera, bisa ditambahkan gula/penyedap rasa.
4
Kemudian masukkan wortel, tunggu sebentar sampai setengah lembut baru masukkan Lobak (cepat lembut). Angkat
5
Tempatkan mie basah dan bihun basah, kol iris, tomat dalam mangkuk. Siram dengan kuah soto. Taburin irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Hidangkan dengan emping goreng atau irisan risoles, sambal, cuka dan kecap manis.
6
Selamat mencoba dan menikmati, Salam dari Bekasi.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Madura (Mudah & Cepat)

Soto Madura (Mudah & Cepat)

2 porsi
30 menit
Ikan Kuah Soto

Ikan Kuah Soto

Kali ini mau ikutan partisipasi #BamasakBaimbai buat meriahkan posbar perdana komunitas Cookpad area Kalsel dgn tema #IwakBakunyung🤗 Karena temanya "iwak bakunyung" atau ikan berenang yg artinya masakan ikan yg berkuah banyak hingga membuat ikannya kelelep 😀..., maka saya mau bikin masakan ikan berkuah yg belum pernah saya coba sama sekali, yakni Ikan Kuah Soto (sumber resep dr tabloid nyata edisi jadul pake banget 😁) . Ikan di buat soto? Ya bisa lah... Ngga mesti ayam atau daging2 aja yg disotoin, kan?! 😀 Nih buktinya, enak, seger, gampang buatnya,,, 😋😋😋 Yukk di cobain... 🤩 . #IwakBakunyung #BamasakBaimbai #MasakanIkan_dianaaz

Soto Ayam khas Lamongan

Soto Ayam khas Lamongan

menu soto merupakan sekian dari menu favorite kleluarga saya, setiap bepergian ke kota manapun selalu saja mencoba berbagai jenis menu soto. dikarenakan makanan ini cepat dalam penyajian soto memiliki ciri khas tersendiri dari maasing-masing kota. salah satunya soto lamongan ini yg akan saya coba untuk berbagi resepnya, resep ini yg paling mendekati rasa yg dijual warung-warung soto yg berlabel soto lamongan. ini juga resep yg sudah melalui beberapa kali proses, dan akhirnya sukses menurut saya ,,, hehehehe....

Soto ayam

Soto ayam

Musim pancaroba menjelang musim hujan memang enaknya makan yg hangat2..

Soto Betawi

Soto Betawi

Favorite smuaa dirumah.. Memang bumbu terbilang macem macem tp worth it bau rempah segar pastikan ada emping dan perasan jeruk limau itu sdh spt khasnya soto betawi buat kami.. Pake susu atau santan sama saja enak.. Jd saya suka ganti2 atau saya campur.. Dan isian jg ga hrs daging digoreng.. Kdg pake saja yg ada dirumah di"daur ulang" 😅 spt daging semur saya goreng utk jadikan isian.. Atau hanya daging baru yg saya rebus smp empuk.. Bagi saya kuahnya yg pntg..😅 Sekali buat ini pasti akan nagih..

Soto Lamongan yg bikin kangen

Soto Lamongan yg bikin kangen

Karena suami doyan bgt soto lamongan dan sll kangen, maka saya nyoba resep soto ini itu tp tdk pernah pas. Ternyata rahasianya di ulekan ikan bandengnya.

5 porsi
30 menit
Soto kikil Sapi

Soto kikil Sapi

Soto Kikil

Soto Kikil

Bingung mau masak apa buat anak, karena weekend challenge nya tempe teri anakku ga suka, jadi bikin soto aja dengan bahan seadanya. Ini sebenernya sotonya pake kikil. Berhubung masi ada sisa ceker 4 potong, jadi ikutan dimasukin aja buat kaldunya #PejuangGoldenApron2

Soto tangkar

Soto tangkar

Resepnya hampir sama dengan soto, cuma tangkar pakai cabe. Rasanya pedes, gurih. Dimakan pakai lontong juga enak loh, apalagi ditaburi kacang kedelei (kl saya gag pakai kedelai, lupa gag beli 😁)

Soto Daging Madura

Soto Daging Madura

Bismillah,,, Salah satu menu kesukaan yang seger dan enakkk di santap dalam segala suasana, isian soto bisa soto daging sapi dan jerohan seperti di abang2 penjual soto madura, lengkapi dengan kecap manis khas madura dan perasan jeruk nipis serta taburan bawang goreng dan bawang daun yang melimpah,,,hmmm enakkk seger buger, mau di makan ma nasi atau lontong atau ketupat sama endes nya,,, yukkk mariii ibuk ibuk di tengok tengok resepnya buat menu alternative keluarga tercinta #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity_Sidoarjo #cookpadcommunity_Surabaya #cookpad_AOP #dapurbuhadi_week_24_2019

Soto hajatan

Soto hajatan

Soto ini sering di buat ketika ada hajatan spt sunatan, mantenan,pengajian atau acara ngumpul2 lainnya di tempatku,yg ku buat ini versi bening dan lengkap ..membuat soto ini irit alias jadi banyak ..

10 porsi
soto jambal goreng endess

soto jambal goreng endess

Lg hobi bkin soto” semua yg ada dijadiin modifikasi soto & krna bkinnya mudah n gurih ” yg bkin semangat kalau suami nyruput sampe abiz ke kuah nya” brarti enakk & favoritt hehee” alternatif baru buat sarapan sayy” bkinnya mudahh yyukk

Soto kikil

Soto kikil

slh satu cara menikmati kikil biar jagoanku jga bsa ikut makan ,apalgi klw dikucuri air jeruk nipis pas mau dimkn hemmmm tambh seger rasanya jngn lupa sambelin yah biar tmbh endollll(usahakan kikilnya yng tebel jngn yng tipis)

Soto kikil

Soto kikil

Beli kikil bingung mau dimasak apa. Diajarin tetangga dimasak soto cuszzz.....

Soto Tangkar

Soto Tangkar

Mirip dengan Soto Betawi tetapi berkuah pedas. Keduanya sama-sama khas Betawi dan menambahkan santan. Rasanya gurih, asin dan pedas. Daging sapi bagian sengkel boleh diganti atau dicampur dengan gandik dan sandung lamur. Jeroan nya optional ya. Sesuai selera saja.. Untuk iga, saya recommend jangan di-skip karena kuahnya jadi lebih gurih. Mantapppppnyoooooo….

4-6 porsi
Soto kikil santan

Soto kikil santan

3 porsi
45 - 60 menit
Soto Betawi Maknyuusss

Soto Betawi Maknyuusss

Soto Ayam Kuah Bening

Soto Ayam Kuah Bening

Soto Betawi

Soto Betawi

soto betawi dengan cita rasa gurih dari susu cair dan santan,serta bumbu yg spicy berpadu dengan babat, paru dan daging sapi, ditemani kentang goreng,tomat, jeruk nipis, seledri & daun bawang memanjakan lidah dalam tiap suapannya🥗😋

Soto kikil sapi

Soto kikil sapi