Cara Gampang Menyiapkan Soto banjar yang Anti Gagal

Name: Soto banjar
Yield: 1 panci
Ingredients: 1 ekor ayam kampung jago utuh (kira2 beratnya 800 gr); secukupnya air untuk merebus ayam (saya pakai panci rice cooker); bumbu yang dihaluskan :; 18 butir bw merah; 10 siung bw putih (iris halus, goreng hg kuning); 1 butir pala butir dan 1 sdt lada butir; 2 ruas jari jahe segar; bumbu rempahnya :; 2 butir bunga sisir / bunga lawang; 8 butir cengkeh; 10 butir kapulaga; 4 cm tangkai kayu manis; 20 butir adas manis (kurleb sejumput kecil saja); bahan lainnya :; 1 butir kuning telur + 2 sdt susu bubuk full cream; secukupnya garam halus; secukupnya penyedap rasa (saya pakai masako, skip boleh); secukupnya irisan daun bw prei; secukupnya irisan daun seledri; bahan pelengkap :; secukupnya perkedel kentang; secukupnya sambal soto; secukupnya soun putih, rendam sebentar dg air panas,tiriskan; 5 butir telur bebek, rebus hg matang; secukupnya irisan jeruk nipis; 1 sdm bawang putih goreng, remukkan

Dipos pada May 1, 2021

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto banjar yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Soto banjar yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto banjar, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto banjar kira-kira 1 panci. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, kira-kira waktu penyiapan Soto banjar diperkirakan sekitar 1,5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto banjar memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Awalnya gara2 cuaca hujan jd bawaannya pengen maem yg berkuah hangat, keinget dg soto, bosen dg soto jawa dan pengen yg baru, akhrnya lihat2 resep, kecantol dg yg namanya soto banjar, trs lht2 dicookpad, ketemu dan lgsg sreg bgt lht resepnya mbk dian's kitchen,tengkiu ya mbak soalnya hasilnya memuaskan bgt pokoknya krn rasanya ringan dimulut, gak bikin cpt bosen, dapet segernya kuah sotonya, terlebih suami dan anak2 doyan banget, dibilang enak nih ma..hehe jadi tersipu2 malu saking senengnya😁,rasanya perjuangan memasak soto banjar yg bnyk rempah2nya ini dan byk juga pernak-pernik pelengkapnya ini terbayar impas deh😥, syuwwkakkk deh dg resep mbak dian's ini😚, lain kali ndak perlu lagi deh sering2 pergi ke warung soto banjar coz lbh hemat di fulus dan lbh puasss hohoho😄#lgsg aja ke resepnya ya yg udah sya modif sdkit..🤗🤗

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto banjar:

1 ekor ayam kampung jago utuh (kira2 beratnya 800 gr)
secukupnya air untuk merebus ayam (saya pakai panci rice cooker)
bumbu yang dihaluskan :
18 butir bw merah
10 siung bw putih (iris halus, goreng hg kuning)
1 butir pala butir dan 1 sdt lada butir
2 ruas jari jahe segar
bumbu rempahnya :
2 butir bunga sisir / bunga lawang
8 butir cengkeh
10 butir kapulaga
4 cm tangkai kayu manis
20 butir adas manis (kurleb sejumput kecil saja)
bahan lainnya :
1 butir kuning telur + 2 sdt susu bubuk full cream
secukupnya garam halus
secukupnya penyedap rasa (saya pakai masako, skip boleh)
secukupnya irisan daun bw prei
secukupnya irisan daun seledri
bahan pelengkap :
secukupnya perkedel kentang
secukupnya sambal soto
secukupnya soun putih, rendam sebentar dg air panas,tiriskan
5 butir telur bebek, rebus hg matang
secukupnya irisan jeruk nipis
1 sdm bawang putih goreng, remukkan

Langkah-langkah untuk membuat Soto banjar

Rebus ayam hg mendidih dan keluar kaldunya

Tumis bumbu yg dihaluskan hg harum lalu tuang dlm air rebusan ayam, masukkan bumbu rempah2nya semua lalu rebus hg ayam lunak dan air kaldu wangi baunya krn rempah2nya tsb, perbaiki rasanya.

Setelah mendidih dan ayam lunak tp tdk sampai terlepas dari tulangnya, ambil ayamnya dan tiriskan, goreng sbntar dlm mnyk panas hg kuning kecoklatan, jgn terlalu lama gorengnya, matikan apinya, tiriskan, suwir2 dagingnya, sisihkan. Tuangkan campuran kutel dan susu full creamnya ke dlm air kaldunya saja, aduk cepat hg rata, tambahkan bw putih goreng yg sdh diremukkan, aduk rata,sisihkan.

Siapkan mangkuk untuk penyajiannya, susun bahan pelengkapnya. Kali ini sya pakai lontong buatan sndiri. Susun didasarnya mulai dari: lontong, soun,ayam suwir, telur bebek yg direbus lalu diiris kecil2, perkedel kentang,irisan daun bw pre dan seledri kemudian tuangkan kuahnya, jgn lupa beri sambal dan irisan jeruk nipisnya spy tambah mantap dan seger kuahnya😍😘

Selamat menikmati, aroma wangi dari rempah ditambah lagi rasa kuah sotonya yg ringan dan gak buat mudah bosen, semakin menggugah selera di cuaca musim penghujan ini😉🖒

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto bening lamongan ala anak kost

#dirumahaja #masakseadanyabumbu

3-4porsi

30-45menit

Indomie Soto Mie Nyemek

Soto Kampung

Di kulkas tersisa ayam hanya seperempat kilo. Disambel tanggung banget. Akhirnya menjatuhkan pilihan buat soto kampung. Soto tanpa santan, karena kelapa juga sudah nihil 😊 #berburucelemekemas #resolusi2019

Soto bening

Segerr banget...

Soto segar samara

Soto segerr samara yang mantul... Mantab betul

Soto lamongan

Soto bening / Soto medan (tanpa santan) ala me 🥰

Hi hi,,🙋🙋 Sorry ni uda lama g upload,, lagi sering g enak body soalnya makanya g masak,, banyakan beli Cuma kn tiba" hari minggu kemarin Pengen makan soto tp lagi g bole makan santan,, jadi la soto bening,, Bahannya sama dgn soto medan yg pake santan, cuma bedanya ini pake air putih aja😀 Kata hubby enak😍 Rasanya kayak makan mie instant rasa soto,, sapa yg g bisa nolak mie instant kan,, sedap Rasanya 😝 Cus masak mom😉

Soto kuah kuning

Kali ini cuma mau kasih resep kuahnya aja yaa, soalnya buat isi ttp sama sprti soto2 biasanya 🥰

kuah 10 porsi

Soto Ceker

Manado lagi hujan , boleh ya masak yang berkuah2 😉

Soto Kudus

Karena lagi gak boleh makan yang berminyak, bumbu halusnya pas ditumis cukup pake air sedikit aja. Trus, ayamnya pas udah lunak langsung disuwir gak pake digoreng. Trus gula merahnya saya pake sedikit banget, karena lagi coba mengurangi yang minyak dan manis hehe.

Soto sukaraja

Kangen mertua, kita kumpul dan pengen yang seger2, kebetulan ada tamu temen SMA nya mertua akhirnya bikin lah soto sukaraja. Dan hasilnya woooowwww,,,, rasanya enak banget dan semua suka

Soto Tauco/ Tauto

8-10 porsi

40 menit

Soto Kudus Sederhana

Ngidam Soto Kudus Mbak Lin, tapi kadang nggak sempet ke sana. Akhirnya Ayah ngajak bikin soto kudus. Ini resep ala kami, jadi mungkin takarannya bisa disesuaikan sesuai seleramu! 💓

4-5 piring saji

30 menit

Soto Banjar Bening khas Kal-Sel Nyaman Banar 😁

Sudah tradisi kl tiap lebaran dl pasti almh. mamaku selalu masakin ini soto banjar di rmh... Gitu jg tante2 tiap lebaran bikin jg jd tiap silaturahmi lebaran ke sana ke sini Soto hahaha.... Stlh mama meninggal.. ak coba2 minta resep sama tante deh krn dl ga prnh masuk dapur ye kan...telat banget mintanya😁 n skrg lg kangen makan soto banjar.. yuuk cobain...👍👍 #berburucelemekemas #resolusi2019

10 porsi

90 menit

Soto Kaki Sapi Kuah Susu

Soto lezat yg pernah saya santap di daerah kampung arab di wilayah Condet Jakarta, rasanya tak terlupakan 😍 ... Maklum kuahnya berasa lezaaaat banget, ternyata susu segar dan penambahan minyak samin adalah kuncinya 😋 Utk resepnya saya ngintip di YouTube versi Chef Table's Buat deh, recomended banget 👍

Sroto (soto sokaraja) santan

Bismillah,sabtu waktunya #semarakclover kali ini saya yang menang kocokan nentuin tema semarak.saya pilih aneka soto kesukaan anaku qonita.karena ada banyak sekali variasi soto khas daerah2 di indonesia pasti seru kalo temanya aneka soto.benar saja dari beberapa hari lalu sudah ramai kreasi soto temen2 clover dan semua sger bikin ngiler 😃😃 saya sendiri bikin soto sokaraja atau orang biasa menyebutnya sroto.sroto ada versi bening dan versi santan.kalo pedagang sroto di tempatku kebanyakan yang pake santan.yang membedakan sroto dengan soto lainya yaitu krupuknya di remas dan disiram kuah soto dan sambel kacang atau kacang tanah yang di haluskan nanti sabelnya pake sambel rawit.perpaduan santan dan kacang membuat kuah terasa gurih dan nikmat.makasih temen2 clover sudah ikutan semarak #kusukasoto 🙏🙏 semoga kita semua selalu dilindungi Alloh di jauhkan dari wabah penyakit berbahaya,diberi kesehatan jasmani rohani.untuk temen2 clover dan anggota keluarga yang sedang sakit semoga lekas sembuh🤲🤲 #semarak_kusukasoto #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #cookpadcommunity_jakarta

Soto Bening seger

Sebenarnya ini pertama kali buat soto bening, tapi setelah jadi bahagianyaa😍 ternyata rasanya hampir mirip kaya mie instan rasa soto gitu 😚😚

Soto Banjar Bening

Pengen banget makan soto banjar ya tapi mager banget keluar rumah, kebetulan bahannya ada di kulkas, cusss bikinlah yang simple aja tapi ya gitu seleraku sukanya yang bening ga terlalu butek 👌🏻 yang penting enak dan bisa dimakan 😆 seger banget deh cobain yuk..

4 porsi

Soto ceker mpasi 12MO

Dari awal mpasi itu emang anak saya suka tuh sm bubur kaldu ceker nah skr udh gk makan bubur lagi jd coba di buat soto, trs ceker nya dia makan sendiri sambil di gigit gigit hihi 😀,, alhamdulillah makan nya lahap. #AhlinyaAyam #SiapRamadan #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcomunity_bogor #20

Soto Lamongan

#SiapRamadan #PekanInspirasi #Cookpadcommunity_Padang

5 porsi

60 menit

Kreasi Aneka Masakan Soto

Aneka Resep Masakan Soto Istimewa