Langkah Mudah untuk Membuat Soto Medan yang Lezat Sekali

Dipos pada December 8, 2020

Soto Medan

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Medan yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Soto Medan yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Medan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Medan ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Medan yaitu 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, kira-kira waktu penyiapan Soto Medan diperkirakan sekitar 50 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Medan memakai 34 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source ; Beranda Aqlan Posting Bareng "Soto" Cookpad dan Basidoncek Sumbar. Soto Medan yg bikin penasaran 😄😄, akhirnya bisa jg membuatnya pakai resepnya Mamak Aqlan yg mantul habiiz 👍👍. Yg kami tau soto itu kuahnya bening, tapi Soto Medan ternyata pakai santan...memberikan sensasi yg beda pula di lidahnya orang Padang (khususnya Kami yg sdh mencicipi). Enaak, gurih dan mengenyangkan 💖💖. #PekanPosbarSoto #Basidoncek #Sumandan_NyotoSumatera #CookpadCommunity_Sumbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Medan:

  1. 1/2 kg ayam
  2. 1 bungkus kecil mihun
  3. 3 buah kentang besar (sy skip krn pakai perkedel jagung😄)
  4. 1/2 ons tauge (sy skip,nggak ada)
  5. Bahan Kuah :
  6. 1 Liter santan (sy pakai kara 200ml+1 l air)
  7. 2 ruas kunyit
  8. 1 ruas lengkuas
  9. 1 ruas jahe
  10. 2 batang serai
  11. 3 lembar daun jeruk
  12. 2 lembar daun salam
  13. 1 sdt ketumbar bubuk
  14. 1 sdt ladaku
  15. Secukupnya garam
  16. 3 batang daun bawang
  17. 5 siung bawang merah
  18. 1 buah jeruk nipis
  19. 1 buah tomat besar
  20. 2 buah kapulaga
  21. 2 buah bunga lawang
  22. 2 buah cengkeh
  23. 1 ruas kayu manis
  24. Bumbu Halus :
  25. 3 buah kemiri
  26. 3 siung bawang putih
  27. 1 sdm jinten
  28. 1 buah pala
  29. Pelengkap :
  30. Kerupuk
  31. Nasi / lontong
  32. Sambel Cabe
  33. Daun seledri (iris halus)
  34. Perkedel jagung (tambahan sy)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Medan

1
Potong ayam ukuran besar aja ya. Cuci bersih. Beri perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar. Siapkan bahan' dan bumbu. Iris daun bawang,tomat,daun seledri,dan bawang merah. Dan rendam bihunnya dgn air mineral sampai lembut. Saring, sisihkan (kebetulan bihunnya ada sedikit 😄😄).
Soto Medan - Step 1
Soto Medan - Step 1
2
Blender bumbu halus. Tumis bawang merah sampai wangi. Masukkan daun bawang, tomat (sy menumisnya diwajan lalu baru dipindahkan ke panci 😄), serta bahan kuah lain kecuali daun seledri. Aduk rata.
Soto Medan - Step 2
Soto Medan - Step 2
Soto Medan - Step 2
3
Masak dg api sedang sambil diaduk. Tambahkan garam,ladaku, dan ketumbar. Kemudian masukkan ayam. Kecilkan api, biarkan masak sampai ayam menyerap bumbu kuah.
Soto Medan - Step 3
Soto Medan - Step 3
4
Lalu ambil ayam, tiriskan dan goreng dg minyak panas. Api kecil aja biar ngga cpt gosong krn ayam sudah bersantan. Jika ayam sudah dingin bisa disuwir. Kemudian goreng mihun dan tiriskan (sy mihunnya tdk di goreng). (Ft ayam suwir dan bihunnya ada pd step 1...susah nyeretnya k bwh lagi ken ft d galeri keburu di hapus 😊😊).
Soto Medan - Step 4
5
Siapkan mangkok, susun mihun,toge (jika pakai),kentang goreng (jika pakai). Beri ayam suwir. Sambel cabe, dan taburi daun seledri, bawang goreng, tambahkan perasan jeruk nipis. Soto medan bisa disajikan dg nasi/lontong dan kerupuk 👍👍. Saya pakai pergedel jagung.
Soto Medan - Step 5
Soto Medan - Step 5
6
Guriih 👍👍💖💖.
Soto Medan - Step 6
Soto Medan - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ceker

Soto Ceker

Hujan terus, asyiknya makan yang berkuah. Ada stok ceker ungkep. Pas untuk buat soto ceker. Saking asiknya masak sampe lupa dokumentasi step by step 😅. #OlahanCeker_MamaBirru #OlahanAyam_MamaBirru #CookpadCommunity_Tangerang

3 orang
45 menit
Soto Kudus

Soto Kudus

Di musim hujan kayak gini memang paling pas makan yang berkuah hangat-hangat seperti soto Kudus ini. Disantap dengan perasan jeruk nipis dan sambel rawit, rasanya enaakk dan segar sekali, bikin makan jadi nambah-nambah. Ini saya bikin 2x resepnya mbak Titiek, buat makan siang sekalian buat makan malam. Source : Titiek Purnomo #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_TitiekPurnomo #CookpadCommunity_Kalteng

40 menit
Soto Medan

Soto Medan

Recook dah lama, tapi lupa nulisnya😂 alhasil step by step nya entah kemna🤣 Maafkan ga ada fto step by step, lain kali klo bikin lagi insyaallah dimsukin ftonya. Pas banget ada event soto khas sumatra😅 Mkasih resepnya mba een.. Rasanya alhamdulillah mantaapp😇 Source Beranda Aqlan #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_BerandaAqlan #PekanPosbarSoto #Sumandan_NyotoSumatera

103).Soto Khas Lamongan (Ala Anak Kos) 🥣

103).Soto Khas Lamongan (Ala Anak Kos) 🥣

1) Ternyata emang bener, ciri khas soto lamongan adalah dari kunyitnya yang dibakar. Warnanya lebih oranye. Jawa Timur maennya di warnanya yang lebih pekat? Jawa Tengah maennya di kemiri dan warnanya lebih cerah? Bogor maennya di daging dan santan? Hehehe. 2) Ternyata kalau ayamnya dimarinasi dengan ketumbar, lemon, lada. Trus dikukus itu jadinya dagingnya lebih kenyal dan tidak bau amis ya. 3) kekurangan doi, kurang disuwirin, kurang bihun, kurang kol, kurang seledri, bawang goreng, dan daun bawang. Kurang sambel khas soto. Kurang koya khas lamongan. Setelah kukirimkan fotonya ke ibuku, katanya kunyitnya terlalu banyak. Baikk.. Nanti dikurangin jadi 1/2 ruas jari saja.. 😊 Overall, doi sudah termasuk makanan mevvahh untuk anak kos.😄 Dan sudah mengobati kangen masakan Ibuk khas Jawa Timur. Wuhuu.. Syelamatt makan siang❤️ #TanggaResepTerpopuler #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #cookpadcommunity_jakarta #AremaKangenKampung #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarSoto

4 orang
45 menit
Soto ayam saus tiram

Soto ayam saus tiram

20 menit
SOTO AYAM LAMONGAN dg bubuk KOYA (#pr_soto)

SOTO AYAM LAMONGAN dg bubuk KOYA (#pr_soto)

_05.02.17_Yg membedakan soto lamongan dr soto ayam lainnya ada di taburannya berupa bubuk koya yg terbuat dari kerupuk udang diuleg halus dg bawang putih goreng, takarannya sesuai selera saja. Untuk resep perkedel kentang sdh pernah sy posting (https://cookpad.com/id/resep/295938-perkedel-telur-campur) . . Happy cooking😍 Salam simply tasty dari dapurVY☺

Soto seger khas klaten

Soto seger khas klaten

Resep soto seger khas Klaten ini hampir mirip resep soto dari mba Endah https://cookpad.com/id/resep/12680198 Yang membedakan soto seger khas Klaten yaitu adanya berbagai rempah yaitu mesoyi dan pala, sama disini tidak pakai bawang merah dan kemiri. Soto seger ini dijamin seger apalagi dimakan pas siang siang, yakin deh bikin gembrobyos karena saking enaknya... Karena ada lihai recook tentang soto akhirnya saya bisa buat soto sendiri, karena selama ini yang masak soto dirumah itu mama saja, hihihi Pertama buat rasanya harap harap cemas takut nggak enak, ternyata Alhamdulillah berhasil dan sukses, rasa lelah buat soto terbayarkan dengan rasa soto yang enak dan seger ini... Jujur saya lebih suka ke baking daripada cooking... Oh iya ini budgetnya cuma 15 rb aja lho bisa buat 3-4 porsi 😍 #lihairecook8_solo #cookpadcommunity_solo #15ribumasakapa

3-4 orang
1 jam
238. Soto Kudus

238. Soto Kudus

Punya ayam kampung tinggal ¼ ekor, bingung mau dibikin apa. Buka Cookpad, nemu resep mbak Fitri Sasmaya, soto kudus. Setelah cek n ricek resep, ternyata semua bahan ada semua di kulkas. Langsung dah uput² morning eksekusi. Dan rasanya sesuai ekspetasi, enak banget. Karena mungkin pakai gula merah jadi rasanya sedep. Untuk daun salam aku skip ya, karena anakku gak doyan soto yang beraroma daun salam, jadi tiap bikin soto, aku selalu skip si daun salam. #PekanPosbarSoto #CookpadCommunity_Malang

Soto Blora

Soto Blora

Minggu ke 48 Golden Apron The Next Level (resep 1 >>> 26 April 2021) Source : Resep Bonus Saji Ada sisa 3 potong sayap ayam, paksu pengen soto. Cusss deh buka buku resep bonus saji dan pilihannya Soto Blora. Khasnya sih pake tambahan pelengkapnya klethuk (singkong dikukus lalu dipotong kotak dan digoreng kering supaya saat dimakan ada bunyi kletuk2nya). Saya ga pake karena udah nyari di 2 tempat sayur, stok singkong kosong. Akhirnya bikin seadanya yang penting bumbunya khas Soto Blora walaupun tanpa klethukannya (next time klo ada singkong saya bikin lagi). Sebenarnya bumbu hampir sama dengan soto khas daerah Jawa lainnya (Madura, Semarang, Kudus, Lamongan), paling ada penambahan dan pengurangan bahan sedikit. Soal rasa.....semua enak tinggal judulnya aja diganti sesuai resep daerah masing-masing 😀. Oh ya untuk soto bagusnya pake bagian dada atau paha ayam utuh ya, saya adanya sayap ayam jadi pake bagian itu aja . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #sotoblora #anekasoto #olahanayam #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

3 orang
Soto Bening

Soto Bening

MPASI 8 mo

3 x
30 menit
Soto tegal

Soto tegal

Suka banget sama soto tegal.. jd tiap kali ketegal selalu nyempetin beli soto tegal yg khas dgn tauconya.. berhubung ortu udah ga ditegal lg jd pgn coba2 bikin soto tegal berbekal dari ingatan rasa soto tegal yg sering saya makan...dan hasilnya ternyata ga mengecewakan...

10-12 orang
1 jam 30 menit
Soto Banjar

Soto Banjar

Source: Silva Malexhi Soto Banjar adalah soto ayam yang kaya akan bumbu rempah . Hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari kalimantan selatan. Berbahan dasar ayam kampung, soto ini memiliki keunikan, yaitu bumbunya. Selain berkuah bening, ada juga yang menambahkan susu ke dalam kaldunya sehingga kuah soto nampak lebih keruh. Intinya, Soto Banjar ini memiliki keunikan tersendiri. Kegiatan kami , Cooking class Soto Banjar bersama @SilvaMalexhi #DutaRecookBorneo #BerapiBerami_SilvaMalexhi #BemasakSotoBanjar_SilvaMalexhi #CookpadCommunity_Kalbar

Soto Koya Surabaya

Soto Koya Surabaya

Ibuku adalah orang yang tidak suka menyukai daging hewan berkaki empat (daging sapi maupun kambing). Untuk itu saya memasak #MasakanUntukIbu dengan berbahan dasar ayam. Kebetulan ibu sangat suka sekali soto, ibu juga sering memasakan soto untuk kami. Nah, kali ini saya masak soto koya Surabaya yang belum pernah ibu masak. Alhamdulillah ibu sangat menyukai sekali. Apalagi daging ayam yang digunakan dari ayam kampung. Terbayang kan betapa gurihnya. #MasakanUntukIbu #pekanposbarsoto #pekanrayasoto

5-6 orang
Soto Bening

Soto Bening

Soto bening bumbu iris ini praktis cara membuatnya dan terasa segar untuk dinikmati

Soto Ayam Nikmat 😄

Soto Ayam Nikmat 😄

Karena stock ayam di kulkas ada 2 potong lagi dan kalo di goreng doang udah mainstream akhirnya kuputuskan buka puasa hri ini masak Soto 🍲

6 porsi
20 menit
Soto Ayam kampung resep Ibuk (#pr_soto)

Soto Ayam kampung resep Ibuk (#pr_soto)

Soto resep ibu saya ini bumbunya klo ditulis memang panjaaaang. Tapi worthit dengan rasanya,komposisi yang pas membuat soto terasa segar tidak pekat aroma rempahnya.

Soto Seger Solo

Soto Seger Solo

banyak
1 jam
Soto ayam lamongan less rempah

Soto ayam lamongan less rempah

Musim hujan,, saatnya mengolah kuah2 sedap dan pedas hihihi yummy

4 porsi
60 menit
(18.) Soto lamongan

(18.) Soto lamongan

4-6 orang
1 jam 30 menit
Soto Ceker

Soto Ceker

Masih #Rekreasi_Depok nih bareng #CookpadCommunity_Sumbar untuk meramaikan #Babako_KaDepok lewat #Basidoncek karena ini memakai kentang rebus jadinya masih #TetepKenyangTanpaNasi dong... Kemaren beli ayam dikasih ceker cuma² yang mayan banyak sm si bapak penjual. Intip dong resepnya mba² yg di Depok sana. Jumpa resep soto mba @atidewdew yg simple, cuss lah bikin ini buat sarapan pagi. Pas banget ini mah porsi buat berdua hubby.. heheee Source : @atidewdew #OlahanSotoMamiFay

2 orang