Hari ini saya akan berbagi resep (18.) Soto lamongan yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya (18.) Soto lamongan yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari (18.) Soto lamongan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian (18.) Soto lamongan sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat (18.) Soto lamongan yaitu 4-6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, kira-kira waktu penyiapan (18.) Soto lamongan diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan (18.) Soto lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat (18.) Soto lamongan memakai 21 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat (18.) Soto lamongan:

1. 1 kg ayam (saya pake dada)
2. Mie soun (rendam)
3. Kol (iris tipis)
4. Tauge (rebus dlu bentar)
5. Daun bawang (iris)
6. Seledri (iris)
7. Tomat (iris)
8. Bumbu halus :
9. 8 bawang merah
10. 6 bawang putih
11. 2 butir kemiri (sangrai)
12. 2 ruas kunyit
13. 1 ruas jahe
14. 2 ruas lengkuas
15. 2 sereh
16. 4 daun jeruk
17. 4 daun salam
18. secukupnya Ketumbar
19. Merica (me pake ladaku)
20. Garam, gula dan penyedap rasa
21. Kecap (bisa di skip)

Langkah-langkah untuk membuat (18.) Soto lamongan

1

Rebus ayam sampai mendidih, buang airnya..

2

Rebus kembali ayam nya dengan air yang baru (kira-kira penuh sama pancinya) karna buat kuah sotonya

3

Lalu tumis bumbu halus (Bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit,kemiri,ketumbar) bersama sereh, daun jeruk, daun salam,lengkuas

4

Lalu masukan tumisan bumbu kedalam panci yang mendidih, lalu beri gula, garam dan penyedap rasa,, Beri sedikit ladaku..

5

Tes rasa, jika sudah pas angkat ayamnya, lalu goreng hingga matang.. Angkat lalu tiriskan..

6

Suwir - suwir ayam nya, dan siapkan bahan pelengkap lainnya (kol, tauge,mie soun,seledri, daun bawang, ayam suwir)

7

Ambil mangkuk isi dengan bahan pelengkap, tambahkan tomat, dan sambal, lalu siram dengan kuahnya.. Mantap bun.. Silahkan dicoba..

8

Nb : bisa ditambah kecap ya bun..

9

NB : Untuk bubuk koya (pelengkap) bahannya krupuk udang yg udah digoreng sama bawang putih goreng. Habis tu dihaluskan.. (Buat taburan diatas soto)