Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Sokaraja yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Soto Sokaraja yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Sokaraja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Sokaraja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Soto Sokaraja adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Soto Sokaraja diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Sokaraja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Sokaraja memakai 39 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sejak datang ke kota satria aka purwokerto saya sudah suka dengan kulinerannya sebut saja mendoan nya, getuk Sokaraja juga kuliner yang tidak boleh terlewat yaitu Soto Sokaraja nya 🤗🥰 Bahkan setiap moment lebaran jadi menu yang harus ada dikala keluarga berkumpul👨‍👩‍👦‍👦😘 Mau tidak mau saya pun belajar supaya menu ini selalu ada di moment special keluarga kami 👩‍🍳 alhamdulillah nya buka cookpad ada resepnya, supaya saya juga bisa menghidangkan menu ini untuk keluarga🤗 Untuk resep inspirasi nya dari CP mbak @frielingga sit https://cookpad.com/id/resep/12940683-soto-ayam-sokaraja?via=you_tab_saved# makasih mbak 🤗 Dengan penyesuaian yang biasa saya buat, yukkk sahabat cookpaders di coba bikin 👩‍🍳 #PejuangGoldenApron3 #Week43 #Lihairecook8_Semarang #Cookpadcommunity_semarang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Sokaraja:

1. 1/2 ekor ayam
2. 2 1/2 liter air
3. 3 lembar daun salam
4. 4 cm lengkuas
5. 6 lembar daun jeruk
6. 3 batang sereh
7. 1 1/2 sdm garam
8. 1/2 sdm gula pasir
9. 1/2 sdm kaldu bubuk
10. 2-3 sdm minyak untuk menumis
11. Bumbu Halus
12. 10 buah bawang merah
13. 5 siung bawang putih
14. 5 butir kemiri
15. 1 sdt lada bubuk
16. 3 cm kunyit (saya bakar terlebih dahulu)
17. 2 cm jahe
18. Bahan Sambal
19. 150 gram kacang tanah, goreng
20. 4 buah cabe rawit merah
21. 5 buah cabe merah besar
22. 3 buah bawang merah
23. 2 siung bawang putih
24. 2 sdt air asam jawa
25. 1/4 sdm garam
26. 1 sdm gula merah
27. 1/4 sdm gula pasir
28. Bahan Pelengkap
29. 100 gram soun
30. 100 gram taoge pendek
31. 10 butir telur puyuh rebus
32. 2 batang daun bawang (iris halus)
33. 2 batang daun selederi (iris halus)
34. 5 sdm kacang goreng
35. 3 sdm bawang goreng
36. 100 gram kerupuk soto
37. 2 buah jeruk nipis
38. 5 sdm kecap manis (atau sesuai selera)
39. Ketupat atau lontong atau nasi hangat (sesuai selera)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Sokaraja

1

Potong dan kemudian bersihkan ayam (lihat cara menghilangkan amis pada ayam di bagian Tips dari saya) kemudian siapkan air lalu didihkan setelah itu masukkan daun salam,lengkuas dan ayam rebus sampai ayam matang gunakan api sedang

2

Haluskan bumbu halus (duo bawang,kemiri,lada bubuk,kunyit dan jahe kemudian siapkan wajan dan minyak lalu tumis sampai harum, jangan lupa tambahkan sereh yang sudah di iris halus dan daun jeruk tambahkan sedikit air untuk mereduce bumbu lalu masak sampai bumbu matang kemudian tuang ke panci yang berisi ayam aduk-aduk hingga bumbu meresap jangan lupa tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk test rasa jika sudah matang semua ambil ayam nya kemudian suwir2 dan sisihkan kuahnya

3

Rebus taoge sampai sedikit layu dan soun hingga lembek lalu sisihkan, haluskan bumbu sambal (cabe, duo bawang, kacang tanah goreng, gula pasir, gula merah, garam, air asam jawa kemudian chopper kasar lalu sisihkan

4

Siapkan wadah saji tata soun, taoge, tambahkan daun bawang dan daun selederi iris, telur puyuh rebus, tambahkan kuah soto nya lalu taburi bawang goreng dan ayam suwir jangan lupa sajikan dengan tambahan kerupuk soto, jeruk nipis dan kecap

5

Taraaa Soto Sokaraja siap jadi teman makan bisa di sajikan dengan ketupat, lontong dan nasi hangat selamat menikmati cookpaders