Bagaimana membuat Soto Mie Bogor yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Soto Mie Bogor yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Mie Bogor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Mie Bogor di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Mie Bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Mie Bogor memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

JCCo ada program yang baru, yaitu BeCak alias Berkunjung ke Community Antar Kota. Program ini untuk meRecook Resep dari Komunitas Cookpad Kota lain. Kali ini kita ke Bogor, kota yang tidak terlalu jauh dari Jakarta, yang sering disebut kota hujan. Yuuuuk kita #GowesBecak_KeBogor yaaa Saya memilih resep Soto Mie Bogor dari Teh Opi Di resep yang saya tulis ini ada beberapa modifikasi. Aslinya menggunakan daging sengkel sapi dan mie basah kuning. Karena tidak ada, saya pakai ayam fillet dan mie telur. Sekaligus saya ikut meramaikan #PekanRayaMie di Cookpad Source : Opi Bun #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Mie Bogor:

1. 250 gr ayam fillet
2. 2 Liter air
3. 3 lembar daun jeruk
4. 2 lembar daun salam
5. 2 batang sereh, geprek
6. 2 sdm minyak untuk menumis
7. 1,5 sdm garam
8. 1 sdm gula putih
9. 1 sdt kaldu jamur
10. 1/4 sdt lada bubuk
11. Bumbu Halus :
12. 8 siung bawang merah
13. 5 siung bawang putih
14. 5 butir kemiri, sangrai
15. 3 buah cabe merah besar, sisihkan bijinya
16. 3 cm kunyit, kupas, bakar
17. Bahan Pelengkap :
18. Mie telur, rebus, angkat, tiriskan
19. Kol, iris tipis
20. Risol bihun
21. Tomat
22. Daun bawang
23. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Mie Bogor

1

Potong ayam fillet beberapa bagian, cuci bersih, beri garam dan air perasan jeruk nipis, remas-remas, diamkan beberapa saat, lalu cuci bersih kembali, tiriskan. Kemudian rebus ayam dalam air mendidih sekitar 5 menit. Buang air rebusannya Selanjutnya didihkan 2 Liter air. Lalu rebus kembali ayam tadi.

2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.. masukkan daun jeruk, serai dan daun salam, aduk rata.

3

Masukkan bumbu halus ke dalam panci rebusan ayam, tambahkan garam, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata dan tes rasa. Ambil ayam, tiriskan, suwir, sisihkan.

4

Penyajian : dalam mangkuk, masukkan mie, irisan kol, potongan risol bihun, ayam suwir, potongan tomat, irisan daun bawang, dan bawang goreng. Tuangkan kuah soto. Sajikan.