Cara Gampang Menyiapkan Soto Betawi Mantappeu alias ahhh mantap yang Anti Gagal

Dipos pada May 29, 2022

Soto Betawi Mantappeu alias ahhh mantap

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto Betawi Mantappeu alias ahhh mantap yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Soto Betawi Mantappeu alias ahhh mantap yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Betawi Mantappeu alias ahhh mantap, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Betawi Mantappeu alias ahhh mantap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kira-kira porsi penyajian Soto Betawi Mantappeu alias ahhh mantap adalah 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Soto Betawi Mantappeu alias ahhh mantap diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi Mantappeu alias ahhh mantap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi Mantappeu alias ahhh mantap memakai 32 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Untuk foto harap dimaklumi tidak menggambarkan secara keseluruhan. 🙆‍♀️🙇‍♀️ Tadi gak sempat foto niat karena ketika sudah jadi langsung eksekusi efek udah laper pake banget banget😂😂 Kalau mengikuti sesuai resep, konsistensi kuahnya ini gak terlalu encer tapi juga gak kental. Karena kalau terlalu encer kurang nikmat, kalau terlalu kental rasanya eneg. Tapi masih tetap juiceyy kok daging/ayamnya. Selamat menikmati.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi Mantappeu alias ahhh mantap:

  1. 1 KG Daging sapi/daging ayam
  2. Air untuk merebus daging/ayam
  3. 2 bks santan kara uk. 60ml
  4. 400 ml susu putih plain (ultra/greenfield/indomilk/terserah)
  5. 2 jempol laos geprek
  6. 4 batang serai
  7. 4 lembar daun salam kering
  8. 5 lembar daun jeruk segar
  9. 4 biji cengkeh
  10. 2 cm kayu manis
  11. 1/2 sdt jinten bubuk
  12. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  13. 1/4 sdt pala bubuk
  14. 1/2 sdt merica bubuk (bisa lebih sesuai selera)
  15. 2 batang daun bawang diiris iris untuk kuah soto
  16. 1 sdm margarin
  17. 1 sdt garam
  18. 1 bks kaldu sapi bubuk
  19. 1 sdm kaldu jamur (ditambahkan terakhir untuk koreksi rasa)
  20. 2 sdm gula pasir
  21. Bumbu halus
  22. 20 siung bawang merah
  23. 20 siung bawang putih
  24. 2 buah lombok merah besar buang biji
  25. 1/2 jempol jahe
  26. Bahan pelengkap
  27. iris Daun bawang diiris
  28. Emping
  29. Sambel
  30. potong dadu Tomat
  31. Kentang potong kotak yang sudah digoreng
  32. Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi Mantappeu alias ahhh mantap

1
Rebus daging/ayam selama 15 menit, kemudian tambahkan sisa air rebusan pertama dengan air baru sampai 2L, didihkan air kemudian rebus kembali daging/ayam, masukkan daun salam, daun jeruk, kayu manis, laos geprek dan serai.
Soto Betawi Mantappeu alias ahhh mantap - Step 1
2
Blender sampai halus semua bumbu halus, kemudian tumis hingga tanak*. Tanak itu dimasak sampai bumbunya mengeluarkan minyak²
Soto Betawi Mantappeu alias ahhh mantap - Step 2
3
Ketika setengah mendidih, masukkan bumbu tumis, garam, kaldu sapi, cengkeh, merica, ketumbar, pala bubuk, jinten bubuk, margarin, gula pasir. Aduk² sampai bumbu larut.
4
Ketika sudah mendidih, masukkan santan dan susu cair dan daun bawang. Aduk aduk sampai semua kuah menyatu. Koreksi rasa. Jika masih hambar tambahkan kaldu jamur.
5
Jika sudah mantappu, silahkan dimakan dengan bahan² pelengkap.. jangan lupa nasi dan taburan bawang goreng yang melimpah..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto kuning khas bogor

Soto kuning khas bogor

Ini salah satu soto kesukaan saya,dulu Ibu saya sering membuatkan ini untuk saya,sekarang saya coba buat sendiri pakai resep Mbak Diah Didi

60 menit
Soto Padang a la PawonLulung

Soto Padang a la PawonLulung

Enak dimakan di cuaca dingin...

45 menit
Soto betawi kuah susu

Soto betawi kuah susu

hujan-hujan enaknya makan yang berkuah dan hangat. muncullah ide untuk membuat soto, tapi pingin soto yang krimi. pakai santan, anak-anak sih doyan tapi perut saya gak akur sama santan. jadilah muncul ide bikin soto pake susu seperti soto betawi yang pernah saya makan di daerah tanah abang kalau gak salah inget. rasanya krimi seperti yang saya inginkan dan diperutpun aman. anak-anak dan abinya pun suka. Alhamdulillah 😊

8 porsi
1 jam 30 menit
Soto Ayam

Soto Ayam

Soto ayam di Surabaya mudah ditemui, dijual oleh pedagang keliling, rumah makan, atau restauran. Rata rata yg dijual adalah soto ayam lamongan yg terdiri dari ayam, telur, sambal, jeruk nipis, koya, kolbis, soun, jarang sekali yg menggunakan perkedel, kentang goreng, kecambah dan tomat... #CookpadCommunity_Surabaya #sotoayam #sotoayamlamongan

7 porsi
1 jam
Soto Ayam

Soto Ayam

Soto betawi kuah creamy 👌🏻

Soto betawi kuah creamy 👌🏻

Soto Betawi (Tanpa Susu)

Soto Betawi (Tanpa Susu)

Di sini susah cari soto betawi. Alhamdulillah bikin sendiri rasanya nggak mengecewakan... 😁 Note: Di daerah sini bumbu sop / soto (banjar) sudah dikemas praktis di tukang sayur. Jadi nggak perlu beli terpisah. Jadi untuk takarannya saya pakai ukuran bungkus (biar nggak lupa). Tapi saya coba tulis resepnya dengan ukuran kira2.

10 Porsi
1-2 Jam
Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Soto Sadak

Soto Sadak

Resep Turunan dari alm. Ibu.. baru belajar jugaa hehee..

Soto Ayam Banyumas

Soto Ayam Banyumas

15 porsi
Daging ragi soto

Daging ragi soto

pagii unda" masak appa kitta harii innihh?? :) kenapa pagi ini aku share dgn resep daging ragi soto?? krna memang dari tdii aku bingung mau ngasih nama masakan aku hari ini appa,ya sudah lah aku beri nama sesuka hati (daging ragi soto). rasanya maknyooss bgt bun coba di cobaa dulu yukk resep yg satu ini bisa di ganti dgn daging ayam ngk mesti pake daging kok bubun :D :D :D

20 menit
Soto Kambing enak sehat

Soto Kambing enak sehat

No MSG, No santan, No minyak, No gula pasir

Soto Ayam

Soto Ayam

(GA the next level, Week 31) Punya banyak banget ketupat habis ada acara gumreg waktu itu. Jadi keliling2 kampung dan dikasih berkat sm pemilik sapi, salah satu isinya ketupat.. Buanyak banget.. Jadilah bikinin kuah soto aja biar kemakan kaaan ketupatnyaa.. Jarang2 ini punya ketupat dan gak bs juga bikin ketupat 😆 pas ada ketupatnyaa cuss bikin soto😄 NB. Saya gapake kaldu ayam yg diungkep dikuah yaa, saya pisahkan ☺ #GA_thenextlevel #cookpadcommunity_yogyakarta #alamommyrizky #alame

Soto padang #postingrame2_soto

Soto padang #postingrame2_soto

Pr minggu ini dari cokpaders tema nya soto jadi saya bikin soto padang😊 Soto ini unik karna ciri khas nya harus ada kerupuk merah,pergedel kentang,potongan daging yang di goreng garing&sambel nya harus sambel cabe merah giling yang sudah di tumis hingga bau langu nya hilang😃 Wangi rempah nya juga kuat,cocok sebagai menu di saat musim hujan seperti sekarang😊 Ada banyak versi soto padang&ini versi nya mama,rasa nya gk pernah bikin kecewa😄

Mie goreng indomie rebus soto menjerit

Mie goreng indomie rebus soto menjerit

Judulnya aneh ya, gpp lah yg pnting rasanya ngga aneh hahaha.... Jadi ini ceritanya Malem2 pas paksu pulang kerja, doi pnhen dibikinin mie goreng, tapi stock bahan lg kurang, tapi byk stock indomie rebus soto, ya udah jadilah mie goreng ala2 dari bahan seadanya. Yg penting suami kenyang, istri senang dh ya 😊

Soto garing khas klaten

Soto garing khas klaten

Versi soto tanpa kuah...hanya ada diklaten. Dikota tempat saya tinggal skrg gak ada. Kepengen udah lama tp belum kesampaian,,yauda lgsg go kitchen ajaaaa💃

6-8 orang
15 menit
Soto Lamongan

Soto Lamongan

Soto lamongan ini hasil recook dari cookpad nya mba Neeva Nodra (Dapur Rafira). Ada beberapa yg saya modifikasi tp rasanya tetap mantap sekali, cocok dilidah saya. Gak perlu beli lagi, sekarang udh bisa bikin sendiri wkwk

Nasi kuning daging rempah soto

Nasi kuning daging rempah soto

cerita suami lagi ultah pengen masak yg berbeda yq udah recook resep mba andin sumpah rasa enak bgt..makasih mba andin.. source : andini putri prabandin

Soto Ayam Sambal Tauco / Tauto

Soto Ayam Sambal Tauco / Tauto

Belum gajian dan uang belanja nipis, 🙃 liat ada apa aja di kulkas, thokolan/tauge, ada cabe rawit, wortel sisa bikin bakwan, secuil kubis, jeruk sonkit sisa bikin tekwan kemarin, beberapa potong daging ayam, wes lah nyoto wae. 😌 Source sambal tauto : Mbak Ennowoo

2-3 orang
60 menit
Soto Ayam Rumahan

Soto Ayam Rumahan

Olahan daging ayam yg di gemari ibu. Sebenarnya ibu sukanya pk ayam kampung. Namun kali ini saya pake daging ayam potong sj.. yg murah hehe. #dagingfavoritibu #semuatentangibu #cookpadcomunity_tulungagung #teamtrees #onerecipeonetree