Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto betawi yang Enak

Dipos pada January 20, 2022

Soto betawi

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto betawi yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Soto betawi yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto betawi memakai 32 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masak soto betawi... Ini ada macam2 cara.. Ada yang full santan, ada yang full susu ada juga yang mix susu dan santan. Saya awal coba yang santan saja... Rasa udah gurih, saya tambah susu jadi lebih agak creamy. Karena takut berlemak dan tambah bobot ini.. Jadi saya masukan santan instant 200 ml susu 250 ml susu uht. Kalo mikir lemak nya.. Pengen tutup mata saja makannya. Hehehe. Jadi bila tidak ingin terlalu berlemak dan creamy bisa dengan santan saja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto betawi:

  1. 500 gram daging sapi
  2. 2 sereh geprek bagian putih
  3. 4 daun jeruk robek
  4. Sejempol lengkuas geprek
  5. 4 cengkeh
  6. 2 bunga lawang
  7. 5 cm kayu manis
  8. 200 ml santan instant
  9. 250 ml susu fullcream
  10. secukupnya Air
  11. secukupnya Garam, gula pasir dan kaldu bubuk
  12. Minya untuk menumis bumbu
  13. Bumbu halus:
  14. 7 bawang merah
  15. 4 bawang putih
  16. 1/4 sdt jintan
  17. 1/2 sdt lada bubuk
  18. 1 1/2 sdt ketumbar bubuk
  19. 2 kemiri sangrai
  20. Bahan pelengkap
  21. 4 buah kentang uk sedang, goreng
  22. 2 daun bawang iris
  23. 3 seledri iris
  24. 4 tomat merah iris
  25. Kecap manis
  26. Jeruk nipis
  27. Sambal soto:
  28. 3 cabe merah keriting
  29. 10 cabe rawit warna
  30. 2 bawang putih cincang kasar
  31. 2 kemiri hancurkan kasar
  32. secukupnya Gula+garam

Langkah-langkah untuk membuat Soto betawi

1
Rebus daging sampai air mendidih, buang airnya. Iris-iris daging sesuai selera, sisihkan
2
Tumis bumbu halus,lengkuas dan daun jeruk, sereh sampai wangi, masukan cengkeh, kayu manis, bunga lawang aduk, sampai bumbu berubah warna, masukan daging iris aduk rata sampai daging berubah warna, tambahkan air secukupnya, masak sampai daging empuk dan matang, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata, masukan santan aduk rata, masak dengan api kecil agar santan tidak pecah, masukan susu aduk rata, masak sampai matang test rasa, bila sudah pas matikan api
3
Sambal soto: rebus cabe merah dan rawit sampai empuk. Goreng bawang dan kemiri sampai berubah warna. Haluskan (blender) cabe rebus, bawang putih dan kemiri, beri garam dan gula pasir secukupnya, tambahkan air rebusan cabai 7 sdm (sesuai selera ingin seencer apa)
Soto betawi - Step 3
4
Cara menghidangkan: di mangkuk taruh irisan kentang, tomat merah, lalu beri daging dan kuah soto, beri taburan daun bawang, seledri, bawang merah goreng dan emping. Beri perasan jeruk nipis, kecap manis sesuai selera dan sambal

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Betawi

Soto Betawi

Meskipun saya lahir dan besar di Jakarta, tapi baru pertama kali ini nih saya bikin soto betawi...🀭. Lhaaahh.... jadi selama ini kemana ajeee mpok ? Selama ini aye taunya beli doang panπŸ™ˆ. Untung challenge dari mamah cookpad untuk minggu ini replikasi (masak ulang) jajanan ala resto di rumah. Mamah Cookpad juga memberi beberapa rekomendasi menu. Salah satunya soto betawi ini. Cusss saya langsung cooksnap resep soto betawi milih sohib terbaik saya @dapurade50 yang udah expert banget masak masakan betawi. Uprek uprek bentar, jadi deh. Wahhh..mantap jiwa rasanya..gurih plus seger banget. Paksu aja yang biasanya ogah ogahan makan kalo di beliin soto betawi ini malah nambah terus🀭🀭. Maklum ya do'i kurang suka sama aroma lemak dan jeroan sapi. Dan kebetulan kali ini saya masaknya pake daging kerbau yang lemaknya sedikit dan sebagai pengganti santan/susunya saya pakai fiber creme. Jadi lebih sehat deh. Bikin yuk : #PekanPosbar #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia #DutaRecookBeraksi #DutarecookBalikpapan

Soto Padang Tulang Iga

Soto Padang Tulang Iga

Sejujurnya ini mirip soto yang biasa saya buat tapi bedanya ini pakai cabe untuk bumbunya, nah karena anak doyan soto saya ganti cabe dengan paprika merah supaya ga pedas. Harusnya diberi daging goreng tapi saya ga ada stock adanya hanya tulang saja. Ya sudah yuk kita buat Notes πŸ“ Jika teman-teman pakai bumbu dasar kuning pakai 2 sdm sebagai pengganti bumbu halus #PekanPosbarSoto #cookpadcommunity_jakarta #SalamKenal

Soto betawi

Soto betawi

Resep ini hasil recook, jadi bukan resep asli buatan saya. Hanya dimodifikasi seadanya bahan yang saya punya. Di resep ini sy menggunakan 1cm kunyit, tapi klo kita beli kuah soto betawi itu kan putih ya?! Jadi saran saya jangan tambahkan kunyit. Hehe

Soto Ayam Seger Pacitan, resep keluarga πŸ˜πŸ‘Œ

Soto Ayam Seger Pacitan, resep keluarga πŸ˜πŸ‘Œ

Hujan.. Malming.. Pengen yg seger2 utk makan malam.. Kepikiran soto.. Akhirnya bikin aj soto ala kampung ortu.. Soto Pacitan, resep keluarga. Turun temurun πŸ˜πŸ˜ŽπŸ‘Œ

4 - 5 porsi
1 jam 30 menit
43.1~ Soto Bandung

43.1~ Soto Bandung

Masih edisi kangen Bandung. Sono pisan yeuh...😘 #dkitcheners_ #myinspiration #GA_TheNextLevel #cookpad_id #cookpadcommunity_Tangerang #cocomtangPost_Nyoto #PekanPosbarSoto

16. Soto Tangkar Khas Betawi

16. Soto Tangkar Khas Betawi

Ingin makan yang bersantan tapi tetep seger. Searching2 di gugel cari resep, kebetulan masih ada tulangan (campuran daging, iga, buntut) di freezer. Eh ketemu resep soto tangkar yang katanya seger walau pake santan. Nemu resepnya di Pinterest.de karya mba #SusyJati Sekalian lah ikutan #BancakanOnlineBarengCookpad di hari terakhir ini, biar bisa nambah #eBook resep juga ❀

4 porsi
Soto padang asli enak

Soto padang asli enak

Ini salah satu menu favorite dirumah, resepnya asli padang, ga perlu makan direstoran mahal lagi, rasa ga kalah sama bintang 5πŸ˜›

20 porsi
60 menit
Soto Bandung

Soto Bandung

Buat pertama kalinya saya makan lobak dan rasanya enak seperti pepaya muda bener kata mba ulyn .. mau bikin kok pake nanya dulu ya enak apa gak'a πŸ˜‚πŸ˜‹ Source : Titiek Purnomo #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya #RecookDepok_SotoJabar #PekanPosbarSoto #PekanRayaSoto

Indomie Kuah Soto Daging

Indomie Kuah Soto Daging

ada kelebihan kuah soto daging, jd mau diolah beda dgn menggunakan indomie

1 porsi
15 menit
Soto Sedayu

Soto Sedayu

Enak dan mudah dibuat

4 orang
1 jam
Soto Bandung

Soto Bandung

Lagi hujan gini enaknya makan soto bandung yang super simple

Soto Ayam Anti Gagal

Soto Ayam Anti Gagal

Ini resep soto ayam anti gagal, anti ribet, dan cepat.

4 orang
30 menit
Soto kikil

Soto kikil

#pejuanggoldenapron2 Minggu ke 19

SOP Ayam Bumbu Soto

SOP Ayam Bumbu Soto

*) Dgn Mama belanja yg amis-amis: Beli Ayam Broiler 1Ekor, Ayam Kampung 1Ekor, Entok 1Ekor, dicuci bersih, masuk plastik masuk freezer. Nah yg bukan daging =} ceker, leher, rempela, ati, sayap, disisihkan masuk plastik dibagi - bagi..untuk campuran ngesop.. ini dimasak 1plastik yg bukan daging spya sedep-sedep Nikmat.. πŸ˜„πŸ˜„πŸ™πŸ™. Rasanya Bgmna Maaaa?? Enaakk Nak, berasa jahenya !! *) laksi senyum lebar, dlm hati ga dikasih jahe lhoo pdhl 🀭🀭, mungkin perpaduan sereh + lada bubuk yg pas, jadi pedes anget di lidah πŸ‘…, πŸ˜„πŸ˜„πŸ˜„. . Alhamdulillah ikut seneng dipuji rasanya pas 🀲🀲🀲. *) Kalau Puasa masak, ga masalah, Krn rutin masak, jadi rasanya bisa pas sudah biasa kira-kira saat tambahin bumbu bubuk(garam, gula pasir, penyedap).. πŸ‘πŸ‘πŸ™πŸ™. *) Bosen juga kalo bumbu SOP, aaahhh divariasikan dgn bumbu soto dgn kuah kuning beningnya. . . Alhamdulillah berhasil πŸ‘πŸ‘πŸ€²πŸ€²πŸ€²πŸ˜‡πŸ˜‡πŸ˜‡.

Sekelg
30menit
Soto Dok

Soto Dok

Saat berwisata ke kota Malang kurang lengkap kalo tidak mencicipi Kuliner Legendaris yang ada dikota ini... Salah satunya Soto Dok Soto ini mempunyai kuah yang berbeda lebih bening krn tdk ada koya nya.. Tapi klo rasanya ttp enak karena murni memakai kaldu daging Soto ini memiliki ciri khas yang berbeda dgn yang lainnya setiap meja sdh tersedia lauk tambahan seperti paru, babat limpa, usus... Yang tidak hilang dr soto ini ciri khasnya adalah "DOK" yaitu bagian bawah botol kecap di benturkan ke meja grobak lalu diantarkan ke pembeli.... Awal" saya dtg kekota Malang diajakin sodara makan Soto Dok.. Penasaran sich.. Apaan tuh Soto Dok.. Ternyata Soto Daging dan yg bikin unik itu waktu ngasih kecap pake botol besar terus botolnya di benturkan ke meja grobak... Ini yg bikin jantungan... Saking kagetnya πŸ˜ƒπŸ˜œ Dan kali ini dlm acara SEMERU komunitas Colam saya Masak Soto Dok yang sangat Legendaris dikota Malang... Kebetulan resepnya jg dapat dari sodara.... Asliii... Enak bangeetttss πŸ‘ŒπŸ˜˜ #SemeruColam #SeleraMasakNusantara #UklamUklamMalang #CookpadCommunity_Malang

5 porsi
3 jam
Tumis mie sayur rasa soto

Tumis mie sayur rasa soto

Akibat mager tapi perut keroncongan.. karena hanya adanya mie, sayur dan bakso jadilah mie sayuuurr rasa soto.. πŸ‘©β€πŸ³taraaaa.... 🍜selamat mencoba buat para emak emak, embak embak, teteh teteh, kakak kakak dan enci enci yang mageran kayak aku bisa dicoba resep ini.. πŸ₯°πŸ˜ŠπŸ˜šπŸ˜˜πŸ˜˜

4 porsi
10 menit
Soto Betawi

Soto Betawi

Alhamdulillah menyemarakkan gelaran cookpad untuk tema #PekanPosbarSoto kali ini bikin Soto Betawi dengan resep asli dari warga Betawi #DapurAde Soto Betawi ini sekaligus untuk menyemarakkan posbar perdana Cookpad Community Class yang telah berubah nama dari GACC dengan tema Olahan Santan, salam kompak selalu dan semoga menjadi long lasted community dengan program program berikutnya 😊 Link asli resep Soto Betawi https://cookpad.com/id/resep/13725742-soto-betawi?invite_token=b8C5xqtAu4eWvgffM2UVd1o9&shared_at=1616850476 #CookpadCommunityClass_OlahanSantan #CookpadCommunity_bali #SalamKompakSelalu #PekanPosbarSoto #PejuangGoldenApron3

Soto sokaraja banyumas

Soto sokaraja banyumas

Sabar ya sayang.. jangan menyerah dan terus lawan penyakitmu itu.. tidak lama lagi kamu akan melihat ke belakang dan berkata "semuanya sudah kulalui.." itu adalah sepenggal kalimat yang saya akan ucapkan untuk anak-anak penderita kanker di dunia.. saya tau menjadi sakit itu terasa sangat tidak adil.. Tetapi kamu anak-anak ku.. engkau harus tau.. kesembuhan memang butuh waktu dan kerja keras.. tapi kamu tidak sendiri!! Kami selalu memikirkanmu dan berdoa untuk kesembuhan mu.. Kita sama-sama Lawan sakitmu ya ..Kita Lawan virus sakitmu dengan memakan makanan yang bergizi... #KapsulAjaib #Harikankeranaksedunia #PutriChristian #cookpadcommunity_surabaya #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #WeekendChallenge #PejuangGoldenApron2 #cookpadindonesia #soto #CintaLuarBiasa

Soto Bathok

Soto Bathok

Waktu mudik akhir tahun 2019 yang lalu, saya sempet kepengen mampir makan soto bathok di daerah Kalasan, tapi ternyata belum kesampaian. Eh tahun berikutnya ngga bisa mudik. Nah, biar ngga kebawa-bawa mimpi, akhirnya nyoba bikin sendiri dengan mengandalkan resep punya Mba @fanchiray. Wuahhh enak banget disantap di kala cuaca mendung-mendung manja kaya akhir-akhir ini. Kenapa disebut soto bathok? Karena soto disajikan dalam wadah bathok (tempurung kelapa). Sajian ini sekaligus saya persembahkan untuk para ibu yang saat ini sedang mengandung, sebagai bentuk #supportbumil, karena berkaca dari pengalaman saya waktu hamil, pengennya makan yang berkuah atau yang seger-seger kaya soto gini. Selamat mencoba! πŸ€—πŸ™πŸΌ Source: @fanchiray (dengan modifikasi) https://cookpad.com/id/resep/11786769-soto-bathok-daging?invite_token=asrkC67WKndHUYk3CfrkG83Y&shared_at=1624533790 #CookpadCommunity_Bogor

Soto Betawi

Soto Betawi

2-4 orang
1 jam 30 menit