Bagaimana Menyiapkan Soto Ayam Bening Favorit Keluarga yang Lezat

Dipos pada May 12, 2019

Soto Ayam Bening Favorit Keluarga

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Ayam Bening Favorit Keluarga yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Soto Ayam Bening Favorit Keluarga yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Bening Favorit Keluarga, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Bening Favorit Keluarga bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Soto Ayam Bening Favorit Keluarga yaitu 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, perkiraan waktu untuk memasak Soto Ayam Bening Favorit Keluarga diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Bening Favorit Keluarga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening Favorit Keluarga memakai 12 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Haii sobat cookpad, udah lama ni ga nulis resep heuheu..Btw, Selamat berakhir tahun semuanya wkwk πŸ₯³πŸ₯³Hari ini aku bikin soto bening favorit orang rumah. Udah direquest terus krn lama ga bikin. Karena lagi pada ngumpul, jadi ku masakin deh. Sekalian ikutan #MasakSekeluarga ye kan 🀩. Yuk monggo cek resepnya yua 😚

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Bening Favorit Keluarga:

  1. Ayam goreng
  2. 1/2 kg ayam
  3. 3 siung bawang putih, 1 sdt ketumbar, 2 butir kemiri, seruas jahe, seruas kunyit, seruas lengkuas, satu batang serai, secukupnya garam dan kaldu bubuk. Boleh ditambah sedikit gula pasir
  4. secukupnya Air
  5. Soto
  6. 9 siung bawang putih,13-15 siung bawang merah, 1 sdt merica atau sesuai selera
  7. 1 sdm ketumbar, 2 buah kemiri, sejumput jinten, seruas kunyit, 2 ruas jahe, seruas lengkuas, 1 batang serai, secukupnya garam, secukupnya gula jawa sisir (3-4 sdm), 2 lbr daun salam, 4 lbr daun jeruk
  8. 1,5 sachet royco ayam, sejumput penyedap rasa
  9. Secukupnya irisan daun bawang, seledri, bawang goreng, jeruk nipis, tomat
  10. Secukupnya tauge, soun, kol
  11. Sambal
  12. 15 buah cabai rawit merah, 1 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, sejumput garam, gula pasir, penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Bening Favorit Keluarga

1
Pertama kita masak ayam terlebih dahulu. Cuci bersih ayam kemudian sisihkan
2
Haluskan semua bumbu kemudian taruh pada dasar panci. Lengkuas dan serai hanya digeprek saja. Kemudian masukkan ayam dan beri air secukupnya hingga ayam terendam
3
Masak hingga matang dan bumbu meresap. Jangan lupa cek rasa
Soto Ayam Bening Favorit Keluarga - Step 3
4
Setelah matang, angkat dan tiriskan. Selanjutnya siapkan penggorengan, panaskan secukupnya minyak. Goreng ayam hingga kuning keemasan.
Soto Ayam Bening Favorit Keluarga - Step 4
Soto Ayam Bening Favorit Keluarga - Step 4
Soto Ayam Bening Favorit Keluarga - Step 4
5
Setelah itu kita bikin kuah sotonya. Goreng bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri hingga matang. Proses ini memudahkan kita untuk mengulek/ menghaluskan si bumbu ya. Kalau pakai blender, bisa di skip aja. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
Soto Ayam Bening Favorit Keluarga - Step 5
6
Kemudian, uleg terlebih dahulu ketumbar, jinten, jahe, merica, dan garam hingga halus. Setelah itu tambahkan bumbu yg sudah digoreng, uleg lagi sampai halus.
Soto Ayam Bening Favorit Keluarga - Step 6
Soto Ayam Bening Favorit Keluarga - Step 6
Soto Ayam Bening Favorit Keluarga - Step 6
7
Langkah selanjutnya, siapkan panci dan beri sedikit minyak untuk menumis, panaskan. Tumis bumbu halus, masukkan juga serai, salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis hingga benar2 matang dan wangi
Soto Ayam Bening Favorit Keluarga - Step 7
Soto Ayam Bening Favorit Keluarga - Step 7
Soto Ayam Bening Favorit Keluarga - Step 7
8
Berikutnya, tuang kurang lebih 2,5 liter air. Saya pakai 2,6 lt. Sambil sesekali diaduk, masukkan royco, gula jawa, serta garam dan juga penyedap rasa. Jangan lupa cek rasa. Tunggu hingga mendidih.
Soto Ayam Bening Favorit Keluarga - Step 8
9
Setelah mendidih, masukkan irisan daun bawang dan sledri secukupnya. Tambahkan juga bawang goreng, aduk rata. Tunggu beberapa saat, matikan kompor. Kuahpun sudah siap.
Soto Ayam Bening Favorit Keluarga - Step 9
10
Berikutnya panaskan mi soun hingga lunak dan tiriskan, rebus tauge sebentar saja dan tiriskan, serta iris lembut daun kol. Potong2 tomat dan jeruk nipis, sisihkan semua bahan.
Soto Ayam Bening Favorit Keluarga - Step 10
11
Lanjut membuat sambal. Rebus duo bawang dan cabai hingga matang. Angkat, tiriskan.
Soto Ayam Bening Favorit Keluarga - Step 11
12
Uleg hingga halus cabai dan bawang, tambahkan sedikit garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Tambahkan air secukupnya. Saya kurleb 150ml. Pindahkan ke wadah. Siapkan semua bahan
Soto Ayam Bening Favorit Keluarga - Step 12
Soto Ayam Bening Favorit Keluarga - Step 12
Soto Ayam Bening Favorit Keluarga - Step 12
13
Saatnya penyajian πŸ‘ Siapkan nasi dalam mangkok secukupnya. Beri mi soun, irisan kol, tauge, daun bawang, sledri, dan tomat. Tambahkan suiran ayam secukupnya. Tuang kuah panas,taburi dengan bawang goreng. Tambahkan sambal,kecap, dan jeruk nipis. Soto siap untuk dinikmati bersama keluarga tercinta 😊❀️
Soto Ayam Bening Favorit Keluarga - Step 13
Soto Ayam Bening Favorit Keluarga - Step 13

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto ayam (kuah bening) tapi kuning wkwkwk

Soto ayam (kuah bening) tapi kuning wkwkwk

Hujan2 gini enaknya bikin yg anget2 nih, kalo beli soto suka gak pas sama selera, jd coba2 bikin sendiri, dan rasanya persis bkinan mama (FYI Ini bukan kuah santan ya guyss, Cuman aku kasi kunyit dikiiiiit pdhl jd agak keruh)

5 orang
20 menit
Tulang Sapi Soto Bening

Tulang Sapi Soto Bening

Masakan yang simpel n suwegere pol

4 - 5 orang
2 jam
🍲 soto betawi 🍲

🍲 soto betawi 🍲

Pertama kalinya bikin SoBet dan ternyata hasilnya memuaskan πŸ₯°

Soto Babat Endulll

Soto Babat Endulll

Suami seneng bgt sama babat, keadaan lagi kaya gini jadi menghindari bgt jajan diluar. Apapun requestan org rmh di usahain bikinnn gabole jajann dliuarrπŸ˜†

Soto Babat Aceh

Soto Babat Aceh

Tingtong tingtong tingtooooonggg alarm #basidoncek datang lagi nih... Kali ini #CookpadCommunity_Sumbar pada bikin olahan soto untuk meramaikan #Sumandan_NyotoSumatera yang mana sotonya berasal dari Pulau Sumatera... Terserah deh mau Sumatera bagian mana. Karna resepku sebelumΒ²nya sudah nongkrong Soto Padang dan Soto Medan, jadi kali ini aku menyanding Soto dari bumi Serambi Mekah,, yg mana kotanya dikenal dengan syarat rempah alias rempah yg banyak. Benar saja Soto ini rasanya rempaaaahh banget... citarasa lidah Indonesia deh. Dan aku juga mau persembahkan Soto ini khusus buat mba Hana yang lagi jadi Ratu buat nentuin tema Semaraknya Clover. Karna beliau menantang warga clover bebikin olahan yang menggunakan santan, apapun itu disantanin aja kan ya mba...πŸ˜‰ AtiΒ² ini bukan tentang Mantan yaaa jadi jangan sampe kepeleset bacanya... Heeheee Semoga berkenan ya mba Hana, semoga mba serta keluarga sehat selalu yaa...πŸ€—πŸ˜˜ #AkulahSangSantan #Semarak_AkulahSangSantan #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanSotoMamiFay

Soto Babat Sabreng Madhure (Soto Babat Singkong Madura)

Soto Babat Sabreng Madhure (Soto Babat Singkong Madura)

Saya asli Madura tulen. Jadi, kalo kangen masakan Madura, ya tinggal bikin sendiri. Apalagi soto yang satu ini. Wow syekalii rasanya. #PekanInspirasi #Pekan_Madura #cookpadcommunity_solo

10 porsi
Soto babat

Soto babat

Masih seputar daging kurban.. dapat jeroan sapi juga jadi bikin soto babat aja ..

Soto Sulung Daging Sapi

Soto Sulung Daging Sapi

Dulu di daerah deket XT ada soto sapi sulung enak dan ibu suka ngajak makan disana saat saya kecil. Happy cooking!

soto Betawi isi babat, ayam n daging

soto Betawi isi babat, ayam n daging

kondisi ge musim hujan dan ge ngidam makanan yang segeer.. jadilah terpilih soto ini. alhamdulillah suami suka pdhl dy org makassar ^_^

6 porsi
45 menit
Soto daging babat

Soto daging babat

Sore.. hari ini aku masak soto daging dicampur babat. Sekalian mau share di cookpad #dian_cooking_experiment #soto #sotobabat #sotodaging

Rujak Soto #khasBanyuwangi

Rujak Soto #khasBanyuwangi

Kalau anda berkunjung ke Banyuwangi, makanan ini mudah sekali dijumpai krn hampir disetiap sudut kota ada yg jual. Makanan populer yg sdh menjadi ikon Kota Banyuwangi. Saya rekomendasikan Rujak Soto Mbak Ijah di Jl. Borobudur (sebelah kantor PemKab) untuk anda cicipi. Rujak sayuran dg bumbu kacang-petis yg pekat & legit berpadu dg kuah soto babat gurih, mantaapp... πŸ‘πŸ˜Š Ke Banyuwangi ga ngicip rujak soto ?? Rugii... πŸ˜‰πŸ˜Š

1 porsi
Soto ceker bening berempah (tips kuah tidak keruh)

Soto ceker bening berempah (tips kuah tidak keruh)

Dapet tips dari penjual ayam langganan di pasar, kalau buat soto ceker g usak pakai kemiri biar kuahnya g kental dan keruh. Efek kamera dan cahaya foto seadanya, aslinya sotonya bening kuning cerah ceria.

Soto daging sapi bening

Soto daging sapi bening

Source nia Syifa