Langkah Mudah untuk Membuat Soto ayam suroboyo yang Enak Banget

Dipos pada September 13, 2022

Soto ayam suroboyo

Sore-sore begini enaknya membuat Soto ayam suroboyo yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Soto ayam suroboyo yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto ayam suroboyo, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto ayam suroboyo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Soto ayam suroboyo kira-kira 7-10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Soto ayam suroboyo diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam suroboyo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam suroboyo memakai 20 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

soto bening yg cocok di lidah saya yaa cuma soto surabaya atau lamongan dr jawa timur .. yg lainnya sy kurang suka.. kebetulan ini resep turun temurun dr orang tua sy (almh) , dulu punya rmh makan jawa timur yg pd saat itu tergolong ramai dan salah satu menunya adalah soto .. kuy yg mau tau resepnya bs diintip

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam suroboyo:

  1. 1/2 ekor ayam bagian dada (sy pakai ayam merah)
  2. 15 siung bawang merah
  3. 12 siung bawang putih
  4. 6 butir kemiri
  5. 2 ruas lengkuas
  6. 2 ruas jahe
  7. 2 batang serai
  8. 7 lembar daun jeruk
  9. 4 lembar daun salam
  10. 1/2 ruas kencur (bs di skip jika tdk ada)
  11. 2 buah kunyit
  12. 1 sendok teh ketumbar bubuk
  13. 1 sdm lada bubuk
  14. 1/4 kol (bahan pelengkap)
  15. 2 bungkus soun (sy pakai soun naga) (bahan pelengkap)
  16. daun bawang+sledri
  17. jeruk nipis (pelengkap)
  18. telur yg sdh direbus (bahan pelengkap)
  19. 20 buah cabai rawit merah (untuk sambal)
  20. 7 siung kerupuk udang (untuk koya) + bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam suroboyo

1
Cuci bersih ayam dan rebus ayam sampai matang (sisihkan)
2
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, jahe, kunyit, kencur (sy menggunakan blender untuk menghaluskannya) kemudian geprek serai ikat simpul.
3
Panaskan wajan berisi minyak goreng secukupnya untuk menumis.. kemudian masukkan bumbu yg sdh dihaluskan tumis bumbu sampai matang yaaa, gunakan api sedang biar nggak gosong klo bumbunya ngga matang nanti bau kunyit mentah rasa sotonya krg enak. kemudian masukkan serai, daun jeruk, daun salam, ketumbar dan lada, lanjutkan menumis bumbu sampai warnanya berubah kecoklatan..
4
Jika bumbu sdh matang.. siapkan air dipanci (sy pakai panci berukuran 24cm) tdk terlalu besar dan panaskan air sampai mendidih. setalah mendidih, masukkan bumbu yg sdh ditumis tadi beri garam, penyedap rasa (sy pakai royco ayam) masukkan ayam yg sdh direbus kedalam panci yg berisi kuah soto lalu diamkan sampai ayam berubah warna agak kuning. tes rasa dan kuah soto sdh siap.. step selnjutnya menyiapkan bahan pelengkap
5
Rendam soun ±5 menit dengan air biasa (air matang) jika sdh layu tiriskan.
6
Iris kol dan daun bawang yg sdh di cuci kemudian iris jeruk nipis jd 4 bagian.
7
Direbus/digoreng cabai rawit merah kemudian haluskan (bs di blender atau di uleg) dan tambahkan air panas. sambal soto sudah siap
8
Kemudian angkat ayam yg di dalam bumbu soto tadi kemudian goreng, setalah itu di suwir2.
9
Step selnjutnya bikin koya yaaa.. biar rasanya lebih matul,, goreng kerupuk udang kemudian goreng bawang putih yg sdh di iris tipis+tipis. setelah di goreng haluskan (uleg) kerupuk udang+ bawang putih gorengnya.. koya sdh siap disajikan bersama soto
10
Siapkan mangkuk, isi dengan kol, daun bawang, soun, telur rebus, ayam suwir, taburkan koya, kecap, sambal, jeruk nipis dan siramkan kuah soto panas kedalam mangkuk taburkan bawang goreng dan soto siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto ayam lengkap (2017)

Soto ayam lengkap (2017)

Setiap resep akan ditulis per tahun terbit

Soto Ayam Koya

Soto Ayam Koya

Soto Ayam Kampung Koya

Soto Ayam Kampung Koya

Kangen Soto ayam lamongan cuma disini nyari yg enak blm nemu.coba-coba bikin sendiri deh

Soto madura (kuah kuning) praktis

Soto madura (kuah kuning) praktis

Lagi kangen makan soto madura waktu jaman kuliah,,akhirnya nyoba2 bikin sendiri. Hari ini 21/9 bkin lg soto jd aku Update foto dan resep koya nya. Slmt mncoba

2 porsi
40 menit
Soto Ayam

Soto Ayam

Soto ayam termasuk salah satu menu favorit keluarga,,,seger dan enak..😁

Soto udang medan

Soto udang medan

Soto udang medan, bagi mereka yang jarang mengetahui bahwa soto ada yang memakai udang harus mencoba sesuatu yang satu ini.. dalam suatu ini juga memakai rempah-rempah tidak seperti satu foto yang lain.. soto udang ini merupakan salah satu menu ciri khas dari kota Medan yang di mana memakai santan untuk memberikan cita rasa gurih.. #PejuangGoldenApron3

Soto Ambengan Koya

Soto Ambengan Koya

Menu soto ayam biasanya disajikan untuk hari kedua Lebaran keluarga kami, biar lebih segar dan beda dengan menu serba santan hari pertama. Resepnya saya modifikasi dari Resep T.S. Dharmaputra dkk. dan Sajian Sedap. Hasilnya josss.. enak banget nih, beneran nanti lebaran kedua masak ini aja. Kata juri kecilku: Enak bu, gurih kuahnya, enak juga ada kentang dan koyanya😍 Ohya kalau mau lebih enak lagi ayam bisa diganti dengan ayam kampung👍 #AhlinyaAyam #SerbaSerbiAyam #HidanganAyamLebaran #SiapRamadan

Soto Ayam Koya

Soto Ayam Koya

Baru pertama nyoba buat soto ayam, hasilnya lumayan, practice makes perfect pastinya :) Note : resep ini aslinya dari bunda @fitrisasmaya, boleh di cek langsung ya ke profile beliau, resep saya ini ada modifikasi sedikit di takarannya karna saya buatnya porsi kecil 😊

2 porsi
Soto ayam lamongan less rempah

Soto ayam lamongan less rempah

Musim hujan,, saatnya mengolah kuah2 sedap dan pedas hihihi yummy

4 porsi
60 menit
Soto ayam koya lamongan

Soto ayam koya lamongan

Kalau di jakarta bisa makan soto lamongan,tapi kalau sudah di cileungsih jangan banyak tanya susah untuk cari makanan yang enak2.😁 Bikin aja dirumah lebih higienis utk kebersihan nya juga terjamin. Akibat kangen jakarta hanya mau soto koya lamongan jadi nya bikin sndri deh. . #PejuangGoldenApron3 #MasakItuSaya #Januari2021

Soto Ayam Opik

Soto Ayam Opik

Bismillah masakin soto ayam spesial buat suami tercinta ❤❤❤

6 porsi
Lontong Soto Ayam

Lontong Soto Ayam

|GATheNextLevel-Week 23| Bikin lontong soto ayam versi lengkap 😂😂 Rajin bener bikinnya yakk Eiiitss jangan salah, bikin ini karena ada acara besar dirumah 😂 Jadi sekalian masak, sekalian berbagi resep boleh juga kan 🤗🤗 #GA_TheNextLevel #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Malang

Soto Daging Madura

Soto Daging Madura

Kebetulan dapat daging sapi yg lumayan banyak dan suami kepengen dimasakin soto madura. Pas liat2 resep aku penasaran banget sama resep dari Budhe Tri ini krn resep sotonya beda dgn yang lain. Tp pas dicoba, uhh ENAK BGT sotonya kayak di depot2 gitu 👌🏼👍🏼

Soto Lamongan

Soto Lamongan

Copy resep bunda Ingrid Soebagio 😊 dg sedikit modif tambahan di bumbu dan pelengkap

316. Soto Udang Kuah Susu

316. Soto Udang Kuah Susu

Source : Mamikenzie Kali ini saya bikin masakan spesial untuk memperingati #harigizinasional2019 . Sempat bingung mau masak apa dengan bahan susu. Nah kebetulan ada udang dirumah, cari resep yang bisa dipadankan dengan susu. Eh ketemu resep ini hehe... Seharusnya pakai susu cair plain ya, berhubung dirumah adanya rasa coconut delight (males beli lagi) ya itu aja yang dipakai 😂 Semoga anak-anak suka dan lahap 🙏 #minggu3 #resolusi2019 #berburucelemekemas #3weekschallenge #cookpadcommunity_surabaya

Soto Ayam Kampung Lamongan

Soto Ayam Kampung Lamongan

Ini salah satu masakan favorit suami

Soto ayam

Soto ayam

Makanan favorit suami sama anak termasuk aQ. 😊😊 ditambah tahu goreng, soalnya suami suka. Dulu waktu kecil dikampung kami soto hajatan pasti ada taburan tahu goreng.

Soto Ayam Ceker Bumbu Koya

Soto Ayam Ceker Bumbu Koya

Soto ayam lamongan + bubuk koya

Soto ayam lamongan + bubuk koya

Soto adalah salah satu makanan favorit paman saya(alm)😭walau seorang paman tapi beliau sudah seperti sahabat dekat,karna pernah tinggal dengan orang tua saya dulu sewaktu saya masih sekolah(beliau juga yang dulu mengajarkan saya mengendarai motor sampai bisa😂 walaupun sembunyi sembunyi dari orang tua saya😆)dan setelah saya menikah paman pun sempat tinggal dengan saya(karna istri paman sudah lama meninggal).kita sering ngobrol bareng,makan bareng,kadang masak bareng nonton tv bersama dan saling memberikan nasehat satu sama lain😇 alm paman saya berprofesi sebagai tukang ojek dan juru parkir di mini market karna beliau tidak memiliki pendidikan tinggi,tp saya tidak pernah malu dengan profesinya.beliau orang yg gigih bekerja,apapun dia kerjakan asalkan itu halal😇hampir setiap hari beliau makan soto(soto ayam/soto ceker/soto daging)di tempat kerjanya.kadang dia pun suka membelikannya untuk saya dirumah🤗menceritakan ini mata saya berkaca kaca mengingat beliau,saya masih tidak percaya beliau sudah pergi untuk selamanya😭padahal sudah 3 tahun beliau pergi meninggalkan kita semua,semoga beliau khusnul khotimah🤲🏻resep ini saya buat untuk mengobati rasa rindu saya terhadap beliau......candaannya,nasihatnya omelannya masih terkenang di benak ini walaupun beliau sudah tiada,tapi itu semua sudah takdir.mungkin Allah lebih sayang padanya😇 #WeekandChallenge #DekatDiHati #Cookpadcommunity_Jakarta #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #Resolusi2019 #MasakItuSaya Source : Dapur VY

Soto ayam home made

Soto ayam home made

Biasanya tiap kali bikin soto bumbunya slalu beli,tp udah beberapa kali buat soto ayam ternyata bumbu kuahnya lebih enak yang buat sendiri ya bun,selain sehat juga aman,tanpa bahan pengawet sama sekali.... Recommended kata misua n ank² 🤗