Bagaimana Menyiapkan Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam) yang Bikin Ngiler

Dipos pada April 21, 2022

Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam)

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam) yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam) adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam) diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam) memakai 48 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Awalnya agak ragu2 bikin soto kok kuahnya pake susu??? Eh lha kok ternyata enak creamy2 guriiih. Penampakan sekilas mirip kare Solo, tapii ini rasanya lebih unik, enak, sukaaak. Ini aku buat versi ekonomis edisi tanggal tua 🤭🤭, pakenya daging ayam. Kalau bumbu2 dan bahan lain aku samain kayak punya mbak Tatik. Biar setidaknya dapet rasa yang agak2 outentik gitu. Next time pengen cobain lagi tapi pake versi tanggal muda alias pake daging ato jeroan sapi 🤭🤭. Source: Tatik Asriasih (regional Jogja) 20 #GA_theNextLevel #cookpadCommunity_solo #recookSotoBetawi_solo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam):

  1. 1/4 kg daging ayam (bagian dada)
  2. 500 ml air
  3. 250 ml susu cair UHT
  4. 250 ml santan
  5. Bumbu Halus:
  6. 5 siung bawang merah
  7. 3 siung bawah putih
  8. 1/2 sdt ketumbar, sangrai
  9. 2 butir kemiri, sangrai
  10. 1/4 sdt jinten, sangrai
  11. 1/4 sdt lada bubuk
  12. 1/4 sdt kunyit bubuk
  13. 1/2 sdt garam
  14. 1/2 sdt gula pasir
  15. 1/2 sdt kaldu jamur
  16. 2 cm jahe
  17. Bumbu Cemplung:
  18. 1 biji bunga lawang
  19. 3 cm kayu manis
  20. 2 lembar daun salam
  21. 1 batang serai
  22. 4 butir cengkeh
  23. 2 sdm lengkuas, geprek
  24. Pelengkap (PERKEDEL)
  25. 1/4 kg kentang, kupas
  26. 4 sing bawang merah
  27. 3 siung bawang putih
  28. 1/2 sdt garam
  29. 1/2 sdt gula pasir
  30. 1/4 sdt lada bubuk
  31. 1 butir telur (pisahkan kuning dan telurnya)
  32. Pelengkap (ACAR)
  33. 1 buah wortel
  34. 1 buah timun
  35. 3 siung bawang merah
  36. 1 sdm cuka
  37. 1 sdt gula, larutkan dengan 3 sdm air
  38. 1/2 sdt garam
  39. Pelengkap (KENTANG GORENG)
  40. 2 buah kentang
  41. Secukupnya minyak untuk menggoreng
  42. Pelengkap Lain:
  43. Bawang goreng
  44. Daun bawang
  45. Sambal bawang
  46. Tomat
  47. Jeruk nipis
  48. Telur rebus

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam)

1
Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan.
Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam) - Step 1
2
Sangrai kemiri, jinteng, dan ketumbar. Campur dengan bumbu halus lainnya, haluskan. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam, cengkeh, dan bunga lawang sampai harum dan layu.
Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam) - Step 2
Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam) - Step 2
Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam) - Step 2
3
Masak ayam dengan 500 ml air sampai matang. Masukkan bumbu yang sudsh ditumis. Tambahkan santan dan susu cair.
Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam) - Step 3
Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam) - Step 3
Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam) - Step 3
4
Aduk rata, cicipi dan koreksi rasa. Masak hingga matang.
Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam) - Step 4
5
PERKEDEL: Goreng kentang, bawang merah dan bawang putih, kemudian haluskan (diuleg). Tambahkan garam, lada bubuk, dula pasir, dan kuning telur, uleni hingga tercampur rata. Ambil 1 sdm adonan, bulatkan, celupkan ke dalam putih telur, lalu goreng hingga matang. Lakukan hingga semua habis.
Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam) - Step 5
Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam) - Step 5
Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam) - Step 5
6
ACAR: Potong-potong wortel, mentimun, dan bawang merah. Tambahkan gula pasir, garam, dan cuka. Cicipi dan koreksi rasa. Simpan di kulkas minimal 3 jam, siap disajikan.
Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam) - Step 6
Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam) - Step 6
Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam) - Step 6
7
KENTANG GORENG: Iris tipis atau pasah kentang, cuci bersih, lalu goreng hingga matang.
Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam) - Step 7
8
Setelah soto dan semua bahan siap, sajikan soto bersama bahan2 pelengkapnya: perkedel, acar, kentang goreng, jeruk nipis, daun bawang, tomat, sambal, dan emping/kerupuk. Selamat mencoba, semoga suka yaa 🥰
Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam) - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Betawi Santan "resep bunda"

Soto Betawi Santan "resep bunda"

(9) Seblak indomie rasa soto

(9) Seblak indomie rasa soto

Mau makan seblak tapi males belinya jauh dan kalaupun mau bikin yg lengkap ga punya krupuknya😅 yaudah bikin seblak se-adanya.. Alhamdulillah enaQ..

2 porsi
Soto bandung gurih

Soto bandung gurih

Entah kenapa pengen banget makan ma soto bening ini,, rasa nya seger banget hujan" makan yg kuah" anget..

Soto Iga Kuah Kuning

Soto Iga Kuah Kuning

Alhamdulillaah, masih punya stok Iga Sapi di kulkas Oiya aku kalau simpan daging sapi ataupun iga, itu selalu sudah aku rebus sebelumnya Jadi kalau mau masak gampang banget, tinggal cemplungin aja Saat ngerebus daging atau iga sapi yg pake cuma bawang putih geprek 5siuang, 5lembar daun salam, dan 1sdm garam, 1sdt lada putih Jadi saat aku masak Soto Iga ini berarti Iga nya sudah aku rebus ya sebelumnya

Soto Betawi MPASI 4 bintang

Soto Betawi MPASI 4 bintang

Soto bening (mpasi 18m+)

Soto bening (mpasi 18m+)

Lagi malas bikin bumbu² yg ribet,tapi saya tetap mengutamakan bumbu homemade untuk mpasi anak.. geprek2 aja,dan jadilahh.. fokus bumbunya aja ya bun,isian soto bisa diganti daging sapi,telor ayam,atau udang dll..

Mie goreng soto mantulll.

Mie goreng soto mantulll.

kalau lagi pengen yang cepet2 kenyang, trus rasanya pedes suegerr langsung az bikin mie soto ini...favorite bgt bikin mie ini... 😋😍 #5resepterbaruku

Soto Bandung

Soto Bandung

.

Soto tauto pekalongan simpel

Soto tauto pekalongan simpel

Hanya berbagi resep saat ujin praukom. Maaf bahan pelengkap tidknterfoto

1 porsi
Soto Kuning Santan

Soto Kuning Santan

#SarapanKu #cookpadcommunity_pontianak #BerburuCelemekEmas #ResolusiMasak2019 #GoldenApronChallenge #Week7 Pagi ini keluarga sarapan yang ada kuah-kuahnya biar agak beda dikit. Biasanya nasgor, miegor. Bingung juga ngasih namanya apa. Soto Betawi? Apa iya?! Pokoknya ini bumbu dasar soto saya kasih santan. Jadilah saya bikin soto kuning santan aja. Emang keliatan panjang 'n ribet bu ibu resepnya, tapi yakinlaaah ini gak sesusah runtutan resepnya. Naaah... Saya sekalian juga mau ikutan posting untuk challenge minggu ke 7 ini. Semoga lolos. Amin

Soto Padang

Soto Padang

Assalammualaikum.. Pertama kalinya coba buat soto, ibu hamil ini selalu lapar 😂 tanya resep ke mama, disarankan menggunakan minyak soto yang dikemas biar rasa lebih khas. Tapi dengan situasi dan kondisi yang tidak memungkinkan jadi nekat saja, dengan patokan bumbu sup daging dan ditambah dengan rempah lain. Alhamdulillah rasanya sudah mendekati menurut lidah saya. Barangkali kalau sudah kondusif, ada saatnya saya coba dengan menggunakan minyak soto. Selamat mencoba dan selamat menikmati... #basidoncek #community_sumbar

8 porsi
30 menit
Soto Mie Betawi

Soto Mie Betawi

Mumpung kemarin di mall lihat jual temu mangga..langsung buat soto khas betawi. yukss dicobaa ..

8 porsi
Soto Betawi

Soto Betawi

Pengen nyobain masak soto betawi, sekarang udah bisa, berkat cookpad

Soto Betawi

Soto Betawi

Ternyata bikin soto betawi itu gampang sekali. Rasanya jg mantap!! Coba bikin yuk! Kali ini saya bikin menggunakan slow cooker , di set yg slow malam nya ,pagi tinggal sarapan dgn soto hangat. Tapi jika menggunakan panci biasa juga bisa kok , kunci nya hanya pada mematangkan daging hingga empuk. Resep asli menggunakan lengkuas geprek dan jintan , saya tidak pk krn tidak ada stok dirumah . Gak disangka rasanya tetep enak lho

Soto Betawi Kuah Susu

Soto Betawi Kuah Susu

yg bingung masak karena melimpahnya daging... kuy coba resep ini #belajarmasak #zadda🐾

Soto Padang #PR_recookrancakbana

Soto Padang #PR_recookrancakbana

Sunday, 29 April 2018 Ikutan juga ah #pr_recookrancakbana untuk Minggu ini 😁😁😂 sekalian buat menu makanan siang hari ini, kebetulan bumbu rempah-rempah nya ada dan juga pengen ngerasain makan Soto Padang asli sotonya, bukan yang di mie instan rasa Soto Padang yakk 😝😝 tapi ya itu jg enak sih 😂😂 Ini aku pakai resepnya mba KikyNovia, klo aku bikinnya cuma setengah resep dan gak pakai iga cuma dagingnya aja. Kuyy... Lah dicoba biar gak penasarin 😊 Source : KikyNovia

Soto bandung enak dan sederhana

Soto bandung enak dan sederhana

Memasak bersama anak anak yg libur selama hampir satu bulan.sangat menyenangkan.setiap hari memasak namun baru 2 resep saya share ke cookpad karena sblmnya ga sempet foto langsung ludes makanannya 😊

Soto Betawi (Santan+Susu)

Soto Betawi (Santan+Susu)

udah ga perlu di raguin pokok nya kalo resep dari ci Xanders Kitchen mah , enak nya nampol 😘

Soto Padang

Soto Padang

السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ Masih dengan si daging qurban dan soto menyoto,, yang kemaren dari jakarta kita terbang ke padang alias soto padang..MasyaAllah 😍. Secara dah belasan tahun gak pulang kampuang, at least bisa ngerasain sotonya la ya hehe... Bumbunya top bangeeet, mantuuull....si kecil sampe lahap makannya, alhamdulilah ,,ini makannya sampe speechless 💜. Dan masih juga dalam rangka menguras isi kulkas yang bumbu2/bahan2nya masih bisa dipakai dan gak bikin sampah 😬. Bahan2nya memang banyak dipakai dalam resep ini tapi worth it bangeeet dengan rasanya yang top 👍. Saya pakai setengah resep aja.. Source: icha irawan #kuraskulkas

Sedap soto pedas spesial

Sedap soto pedas spesial

Pandaan ujan deres, mie soto penyelamat nomor 1 😂😂😂

1 porsi