Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Ayam Lengkap yang simple Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Soto Ayam Lengkap yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Ayam Lengkap, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Ayam Lengkap di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Lengkap kira-kira 4-8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Lengkap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lengkap memakai 33 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Andalan banget dikala bingung mau masak apa buat sarapan pagi 😄 Beberapa kali buat tetap sj lupa foto utk langkah pembuatannya.😅 Tp insyaAllah buatnya gak pake ribet. Kripik kentang pendamping sotonya sy buat sehari sebelumnya,dan kadang sy buat banyak untuk dicamil kadang jd pendamping makanan lain😄 Perkedel juga harus ada supaya menambah selera makan..Resep perkedel sy upload stlh resep soto ini ya..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Lengkap:

1. Bahan Soto Ayam :
2. 1 ekor ayam ukuran besar
3. 2 batang serai,geprek
4. 2 ruas jempol lengkuas,geprek
5. 2 lbr daun salam
6. 5 lbr daun jeruk
7. 2 batang daun bawang prei, iris halus
8. secukupnya Garam
9. secukupnya Penyedap rasa jamur
10. 1 ltr Air (sesuai selera seberapa banyak)
11. 2 sdm minyak sayur utk menumis bumbu halus
12. Bumbu Halus Soto :
13. 12 butir bawang merah
14. 8 butir bawang putih
15. 2 butir kemiri, sangrai
16. 2 ruas kunyit
17. 1/2 sdt merica bubuk
18. 1/2 sdt ketumbar
19. 1 ruas jahe
20. Bahan Keripik Kentang :
21. 3 buah kentang ukuran sedang
22. 1 sdt garam
23. 1 sdt penyedap rasa jamur
24. Bahan Sambal :
25. 10 buah Cabe rawit
26. 3 siung bawang putih
27. 1 sdt garam
28. Bahan pendamping :
29. Bawang goreng
30. Soun/ bihun rebus
31. Telur rebus
32. Jeruk nipis
33. Seledri dan bawang daun kecil,iris tipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Lengkap

1

Siapkan semua bahan.Potong ayam mjd 12 bagian untuk memudahkan krn nanti akan disuwir2 setelah matang. (Me: potong 12 utk memudahkan). Cuci bersih ayam lumuri dengan jeruk nipis / garam,diamkan sebentar, kurang lebih 15 menit, cuci kembali hingga bersih. Sisihkan

2

Rebus air dlm panci, setelah mendidih masukkan ayam potong, rebus sebentar, saring, buang air rebusan pertama.

3

Rebus kembali Ayam dengan air matang, masukkan daun salam,daun jeruk, lengkuas dan serai kedalam rebusan. Rebus hingga mendidih.

4

Sambil menunggu ayam mendidih. Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai semua bumbu layu dan benar benar matang,wangi aroma nya keluar, spy tidak gosong tambahkan air sedikit (sy ambil dr rebusan ayam).

5

Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci rebusan ayam, tambahkan daun bawang prei dan bawang goreng spy rasanya lebih nikmat, tambahkan garam dan penyedap rasa jamur. Koreksi rasa.

6

Kuah soto siap digunakan. Selanjutnya angkat ayam, suwir2 ayam, ayam bisa digoreng terlebih dahulu kl mau dimakan agak kering ayamnya (selera). Kl sy lebih suka ayam yg agak basah.

7

Keripik kentang : iris kentang tipis2 sesuai selera, rendam dlm air hangat yang sdh diberi garam dan penyedap rasa jamur secukupnya, diamkan kurang lebih 30 menit. Lalu goreng dengan minyak panas. Sisihkan

8

Sambal : rebus cabe rawit dan bawang putih. Haluskan beri tambahan garam.Sisihkan

9

Sajikan soto ayam lengkap dengan pendampingnya.