Bagaimana Membuat Soto Sokaraja yang Enak Banget

Dipos pada February 21, 2021

Soto Sokaraja

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Sokaraja yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Soto Sokaraja yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Sokaraja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Sokaraja ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kira-kira porsi penyajian Soto Sokaraja adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, kira-kira waktu penyiapan Soto Sokaraja diperkirakan sekitar +/- 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Sokaraja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Sokaraja memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari ini posbar grup Alumni Kelas Cookpad dg tema Kreasi Soto. Soto yg paling disukai anak² adalah Soto Sokaraja, karena memang saya berasal dari Wangon makanya tidak asing dengan Soto Sokaraja. Demi membuat Soto ini sampai minta dikirimin kerupuk warna dan kerupuk mie dari adikku, karena ditempat tinggal sekarang (Yogyakarta) belum pernah ketemu dg kerupuk tersebut. Untuk kuahnya saya menggunakan bumbu halus goreng, biasanya saya membuatnya sekalian banyak krn bisa untuk bumbu sop, mie rebus, dll, bahannya terdiri dari bawang putih, bawang merah, pala, kemiri, batang dari daun bawang (bagian yg berwarna putih) yg di haluskan lalu digoreng hingga kuning kecoklatan. Sebenarnya saya tidak tahu resep asli dari Soto Sokaraja, resep ini adalah resep yg mamah ajarkan dan resep ini jadi andalan ketika anak² ingin makan soto kesukaan mereka. #PGA2_Pekan52 #PejuangGoldenApron2 #AlumniKelasCookpad_KreasiSoto #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #DiRumahAja #MasakItuSaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Sokaraja:

  1. Bahan Kuah :
  2. 9 ptg ayam
  3. 11 lmbr daun salam (6 utk rebus ayam, 5 utk kuah soto)
  4. 2 btg sereh
  5. 4 iris laos
  6. 1 btg daun bawang
  7. 1 sdt garam
  8. 1 sdt gula pasir
  9. 1/2 sdt kaldu bubuk
  10. sedikit merica bubuk
  11. 1 sdm bumbu halus goreng (bawang putih, bawang merah, pala, kemiri, batang dari daun bawang/bagian yg berwarna putih)
  12. 2 liter Air
  13. Bumbu Kacang :
  14. 250 gr kacang tanah
  15. 3 siung bawang putih
  16. 75-100 gr gula merah (penambahan gula merah tidak perlu semua bila dirasa sudah pas istilah lainnya "buket")
  17. Isian soto :
  18. 1 keping bihun
  19. 250 gr kecambah
  20. Telur pindang/telur rebus
  21. Kupat
  22. 1 btg daun bawang iris halus
  23. Secukupnya bawang goreng
  24. Kerupuk warna dan kerupuk mie
  25. Sambal

Langkah-langkah untuk membuat Soto Sokaraja

1
Panaskan air dan beri daun salam. Cuci bersih ayam, bila air sudah mendidih masukkan ayam kedalam rebusan air. Bila ayam sudah berubah warna, matikan api dan buang airnya lalu bilas dg air bersih.
Soto Sokaraja - Step 1
Soto Sokaraja - Step 1
Soto Sokaraja - Step 1
2
Potong2 sereh dan daun bawang. Rebus air, masukkan daun salam, laos dan sereh. Bila air sudah panas masukkan ayam, bumbui dg garam, gula pasir, kaldu bubuk, merica bubuk dan bumbu halus goreng. Masukkan daun bawang dan lakukan test rasa. Bila ayam sudah empuk, angkat ayam lalu suwir2.
Soto Sokaraja - Step 2
Soto Sokaraja - Step 2
3
Goreng kacang tanah dan bawang putih. Uleg halus kacang dan bawang putih goreng, tambahkan gula merah uleg halus hingga tercampur rata. Ambil secukupnya bumbu kacang, beri sedikit air panas aduk rata.
Soto Sokaraja - Step 3
Soto Sokaraja - Step 3
Soto Sokaraja - Step 3
4
Rebus bihun dan kecambah secara bergantian, lalu tiriskan airnya.
Soto Sokaraja - Step 4
Soto Sokaraja - Step 4
Soto Sokaraja - Step 4
5
Siapkan mangkuk, potong2 kupat lalu beri bihun, kecambah, ayam suwir, dan telur. Tuang kuahnya lalu beri bumbu kacang, kecap, kerupuk, telur, irisan daun bawang dan bawang goreng. Sajikan.
Soto Sokaraja - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto seger solo endes 😘

Soto seger solo endes 😘

Lagi kangen solo nih jadinya menu hari ini soto seger solo aja... #KalauLagiNgumpul #AnakRantau

4-5 mangkok
Soto Lamongan

Soto Lamongan

Saya suka sekali dengan soto lamongan, favorite saya itu soto pak sadi, kalo uda makan itu, koya nya bisa habis satu botol sama saya.. dan akhirnya saya coba2 bikin dirumah.. simple dan sangat mudah walaupun tidak seenak pak sadi hehe

10 porsi
1 jam
Soto Bening Pacitan

Soto Bening Pacitan

Kangen banget pengen soto nya pacitan jawa timur, soalnya kalau disini soto nya pakai santan.

Soto Kuah Santan

Soto Kuah Santan

Lagi kangen sama warung soto di depan kodim, tp warungnya tutup karena yg punya lg mudik. Untung ada resepnya teh Indry, jadi bisa bikin sendiri deh. Mudah2an bisa mengobati rasa kangen ini hihi *lebay* Resep dibawah sy pake tulangan ayam karena lg banyak stok tulangan ayam sisa bikin seblak bareng tetangga kemarin😬 #Resolusi2019 #BerburuCelemekEmas #cookpadcommunity_karawang #ResepMingguKe33 Source: Indry Hapsari

Soto Banjar Istimewa

Soto Banjar Istimewa

Soto banjar itu masakan yer theeebesss di kalimantan Karna rasa nya sangat enak dan bikin kangen Ini saya buat versi simple dan rasa sama enaknya dgn ibu saya buat Week 36 #berburucelemekemas #resolusi2019 #antisibuk #antiribet #cookpadcommunity_australia #PejuangGoldenApron2

Soto Seger

Soto Seger

Soto dengan bumbu minimalis dan kuah yang bening #soto #ayam

3-4 orang
1 jam
Soto Ceker Kuah Kuning

Soto Ceker Kuah Kuning

Pengen soto, bikin sendiri lebih hemat, murah meriah dan banyak porsinya 😄

Soto Bening Vegetarian

Soto Bening Vegetarian

Lagi pingin makan soto, tapi pakai bahan yang ada aja. Gak ada ayam pakai kaldu ayam pun jadi 😂 Minggu-13 #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_pekanbaru #Pekanbaru

1 porsi
30 menit
93. Racikan Kuah Soto Kuning, Resep by Ibu #SayurKesukaanIbu #SemuaTentangIbu

93. Racikan Kuah Soto Kuning, Resep by Ibu #SayurKesukaanIbu #SemuaTentangIbu

#SemuaTentangIbu #SayurKesukaanIbu #WeekendChallenge #TeamTrees #Cookpadcommunity_Bogor #berburucelemekemas #resolusi2019 #PejuangGoldenApron2 Minggu50 Content ini adalah resep kuah soto kuning racikan Ibu saya. Kalo lagi pas butuh sayuran yang menyegarkan kita bikin ini. Untuk isiannya bebas ajah tergantung isian kulkas 😅, bisa ayam, cakar ayam, kentang, lobak, dsb.

6 orang
30 menit
Soto Lamongan

Soto Lamongan

Soto Lamongan ini paling banyak dijual, hampir tiap jalan pasti ada penjual soto lamongan kayaknya hehehe. Saya suka soto yang kuahnya bening (maksudnya tanpa santan), makanya lebih cocok sama soto2 khas Jawa Timuran atau soto dari daerah Jawa Tengah. Suamiku mah semua soto juga suka, waktu dimasakin ini selalu dia yg ngabisin kuahnya wkwk. Resep ini hanya untuk sekitar 3-4 porsi atau sepanci kecil itu ya. Aku kalau masak2 gak banyak2 supaya ganti terus tiap hari. Gak blendrang lek jare wong jowo hihihi.

Soto lamongan

Soto lamongan

Ini resep paling pas saya rasa...anak dan bapaknya doyan, resep ini kompilasi dari xanderkitchen, dapurVy, dan Renny Wulansari, Ayunabillarumrumahropen_😊😊😊thanks for them beautiful inspiration. Enak buat sahur atau buka#menuramahanberkesan

Mie Soto Spesial

Mie Soto Spesial

1 porsi
+- 10menit
Soto daging madura

Soto daging madura

Source : xander’s kitchen #berburucelemekemas#resolusi2019

Soto sehat anti kanker

Soto sehat anti kanker

Bismillahirrohmanirrohim.. Meramaikan kontes cookpad kali ini, saya coba membuat resep yang aman dan sehat dikonsumsi bagi para sahabat pejuang kanker, dimulai dengan memahami kenapa sel kanker bisa muncul. Ternyata faktor terbesarnya adalah isi piring kita (makanan). Mari kita mulai mengkonsumsi makanan yang sehat dari 'dapur kita'. Stop makanan yang dapat memicu sel kanker dapat tumbuh dan berkembang seperti ayam broiler (disuntik), nasi putih, garam refinasi, msg, dan pengawet. Resep soto ini dibuat dari ayam kampung, dicampur dengan nasi merah, dan jamur enoki dengan beberapa alasan. √ ayam kampung terpercaya memiliki kualitas daging yang lebih sehat (tanpa suntikan), mengandung gizi yang tinggi, lemak yang rendah, dan memiliki kaldu yang enak dengan aroma yang nikmat. √ jamur enoki memiliki antioksidan yang tinggi yang dapat melawan radikal bebas penyebab kanker dan tumor. √ nasi merah memiliki serat yang tinggi, vitamin & mineral yang lebih kaya, dengan kalori yang lebih sedikit, tanpa melewati proses pemutihan yang membuat nutrisinya hilang. Para pejuang disana.. Yakinlah setiap penyakit ada penawarnya, selama kita berusaha untuk memperbaiki pola makan & pola hidup kita. Semoga resep ini pun dapat menemani perjuangan kalian. Tetaplah bersemangat, jangan pernah lelah dalam berdo'a pada Yang Maha Kuasa. Do'a kami pun senantiasa menyertai kalian! Syafakumullah.. #berburucelemekemas #resolusi2019 #TemanBerjuang

Mie sedap soto koya KW (no msg)

Mie sedap soto koya KW (no msg)

Edisi dibuang sayang masih ada sisa ayam, kuah soto dan koya. Iseng aja direbusin mie telur. Gak nyangka jadi mie yang enak banget karenon msg

2 porsi
Soto ceker

Soto ceker

Ini tanpa bihun,kol sama tauge yaa karena stok habis di kulkas.

Siap kan semua bahan
Soto Medan

Soto Medan

Karena di Malaysia engga pernah ada yg jual soto begini, yaudah buat sendiri aja. Lengkap dengan perkedel nya.

Soto medan

Soto medan

Ini masakan favorit keluarga kami, bisa bermangkuk mangkuk habisnya. Anak-anak dan suami paling senang dimasaki ini, apa lagi ada perkedel kentang nya, makin hulala makannya.

Soto Kudus

Soto Kudus

Semenjak adanya pandemic covid-19 pengen bgt makan Soto kudus, Dan pastinya lebih Aman untuk Kita buat sendiri mom's... Ini Seger bgt sahur Kali ini pake Soto kudus 😍 #FestivalRamadanCookpad

Soto lamongan

Soto lamongan

Assalamu'alaykum warohmatullahi wabarokatuh, Bismillah, lagi pengen2nya makan soto lamongan Pak Eko yang dideket rumah sakit AWS samarinda. Ini soto, dulunya jd andalan pas masih jaman2 kuliah. Karena samarinda jauh dr t4 tinggal sekarang (sekitar 3 jam), jdlah coba2 buat sendiri. Alhamdulillah rasanyaa lumayan laaah, pak suami jg lahap makannya hihihi