Bagaimana Membuat Soto Ayam Kalasan yang Bikin Ngiler

Dipos pada June 26, 2021

Soto Ayam Kalasan

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Soto Ayam Kalasan yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Soto Ayam Kalasan yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Ayam Kalasan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Ayam Kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Kalasan memakai 31 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Entah kenapa lagi kangen banget makan Soto Ayam Kalasan dikantin kantor tempat pertama kali kerja. Karena ga pernah sempat mampir, jadi Coba bikin kreasi sendiri😬

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Kalasan:

  1. Bahan Ayam Kalasan
  2. 1 kg ayam
  3. 1 butir air kelapa
  4. 1 buah lengkuas ukuran sedang (digeprek)
  5. 200 gr gula jawa (di iris-iris)
  6. 1 sdm asem jawa (dicampur air hangar setengah gelas)
  7. 2 sdm ketumbar butiran
  8. 2 lembar daun salam
  9. 7 siung bawang putih
  10. 1 sdt garam
  11. 1 sdt kaldu jamur
  12. Bahan Kuah Soto santen
  13. 1000 ml santan kelapa yang sudah diperas
  14. 250 ml Susu cair (saya pakai Susu ultra)
  15. 1 iris lengkuas (digeprek)
  16. 1 iris jahe (digeprek)
  17. 2 buah sereh (digeprek)
  18. 4 lembar daun jeruk
  19. 1 sdt Merica
  20. 1 sdt gula pasir
  21. 2 sdt kaldu jamur
  22. 2 sdt garam (sesuaikan jika kurang bisa ditambahkan)
  23. Bumbu Halus :
  24. 7 Siung bawang merah
  25. 7 Siung bawang putih
  26. 2 buah cabe merah keriting
  27. Isian Kuah Soto
  28. 4 buah kentang
  29. 2 buah tomat merah
  30. 4 lembar Daun bawang di iris halus
  31. secukupnya Emping melinjo

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Kalasan

1
Potong ayam menjadi 8 potong, kemudian cuci bersih lalu ditambah irisan jeruk nipis
2
Haluskan bawang putih Dan ketumbar, setelah halus masukan ke ke panci yang sudah di isi air kelapa. Lalu tambahkan air asem,gula jawa,garam, kaldu jamur. Aduk2 lalu masukan ayam hingga air setengah menyusut ayam setengah matang. diamkan hingga dingin. Lalu goreng hingga matang.
3
Untuk Kuah Soto, masukan bahan bumbu halus kedalam wajan yang sudah dipanaskan, tambahkan jahe, lengkuas, salam, sereh, daun jeruk, gula, garam, kaldu jamur. Masak hingga wangi.
Soto Ayam Kalasan - Step 3
4
Masukan santan, kemudian aduk hingga mendidih, lalu tambahkan Susu cair. Aduk terus hingga mendidih. Lalu diamkan
Soto Ayam Kalasan - Step 4
Soto Ayam Kalasan - Step 4
Soto Ayam Kalasan - Step 4
5
Untuk isian Soto : kupas kentang dan cuci kentang Di potong menjadi 4 bagian. Kemudian dingoreng hingga matang.
Soto Ayam Kalasan - Step 5
6
Masukan ayam goreng kalasan, kentang goreng yg sudah di iris, tomat Dan daun bawang,serta emping. Kalau mau lebih pedas bisa ditambah irisan cabai rawit, bisa ditambahkan kecap agar lebih nikmat.
Soto Ayam Kalasan - Step 6
Soto Ayam Kalasan - Step 6
Soto Ayam Kalasan - Step 6
7
Lalu tambahkan kuah soto santan yang sudah matang kedalam mangkuk. Soto siap untuk dimakan dengan nasi hangat😊
Soto Ayam Kalasan - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sop Soto Daging Garam Masala No Ribet

Sop Soto Daging Garam Masala No Ribet

Jadi ceritanya bingung punya daging mau dimasak apa.. Kebetulan di rumah ada bumbu garam masala, pikir sy yg cepet cepet saja begitu.. Mau bikin soto yg seperti biasanya kok ribet ya bumbu ini itu.. Ada ide bikin ini, asal cemplung sajaa dan ternyataaa wenakk gaiss.. Semua sukaaa.. Dijamin deh jadi favorit sekeluarga, dan yang terpenting buatnyaa gampang pisaannn...

5-8 orang
45 menit
Soto betawi (tanpa jeroan)

Soto betawi (tanpa jeroan)

Soto Sulung Resep Warisan

Soto Sulung Resep Warisan

Awal puasa kemarin g tau knp pgn bgt bikin soto sulung ala mamaku.kangeeen mamapapa judulny.hihi.y uda de ke pasar cri bhn2ny.lgs cuzzz masak.trnyta eh trnyta mamaku juga sama lgi masak soto sulung..sehati niy.hihi.

10 porsi
Soto daging madura

Soto daging madura

Soto betawi

Soto betawi

Biasanya makan ini di resepsi nikahan ajaa hihi....krn kmrn idul adha pnya byk stok daging sapi...pengen deh masak yg beda ga gule sate mulu...akhirnya nyoba resep ci jun xanderskitchen yg selalu juara rasanya

Soto Betawi /soto babat

Soto Betawi /soto babat

Anak adalah buah hati yang sangat berharga ya Bun,tentunya kita ingin memberikan yang terbaik di masa perkembangannya 😘,kadang anak suka susah makan,yang membuat kita khawatir pertumbuhannya terhambat 😔 . Susu mengandung banyak nutrisi yang diperlukan bagi si kecil ,walaupun pasti ada sajaanak yang kurang tertarik untuk minum susu padahal susu adalah menu wajib di 4 sehat 5 sempurna.maka dari itu disini saya akan share menu olahan susu yang tentunya bisa ngakalin anak yg susah untuk minum susu 😉 yuk di coba let's cook 🍰 Source : mba Chika Soepandi #resolusi2019 #berburucelemekemas #HariGiziNasional2019

Soto betawi

Soto betawi

Kemarin aq makan soto betawi di salah satu rumah makan yang ga jauh dari rumah, tapi rasanya kursss banget...ga sesuai ekspetasi... Ga pake nunggu lama, besoknya langsung aq coba bikin sendiri tuh soto betawi... rasanya mah jauh pisan sama yg beli kemaren, lebih enak, dagingnya lebih banyak, toppingnya juga lebih lengkap... yaiyalaahh...secara bikin sendiri mah bisa sesuka hati ya... ga usah beli beli lagi deh kalo udah bisa bikin sendiri, apalagi ada santan @karasantan.id yang praktis ga perlu peras2 kelapa lagi...makin memudahkan deh santan @karasantan.id Emang yak, kalo udah penasaran, energy the power of emak2nya keluar...😂 #GA_TheNextLevel #dkitcheners #JelajahResepNusantara

Soto Betawi

Soto Betawi

Soto Betawi

Soto Betawi

Kalo resep yang satu ini hasil dr request mama. Pokoknya mama minta dibikinin soto betawi(titik) Gatau dy kalo anaknya ini masih amatiran masaknya 😂

45 menit
Soto daging madura

Soto daging madura

Mantap sotonya segerrr...recook from @xanderskitchen ...trimakasih resepnya 🤗😊🙏💕💕

2 jam
Soto Betawi ala Echa

Soto Betawi ala Echa

4 porsi
Soto ayam rempah plus (koya jeruk nipis) ala teh Tating

Soto ayam rempah plus (koya jeruk nipis) ala teh Tating

Halo bun...kali ini aq mau bagi2 resep soto buatan ku nih...dijamin bikin ketagihan dehhh... Namanya soto ayam rempah..so pasti bumbu nya lumayan banyak yaa bun...tapi hasilnya gk ngecewain deh..perjuangan kita saat memasaknya terbayar sudah. Bisa rekomendasi buat jualan nih,soalnya aq juga jualan soto ayam rempah. Bisa buat arisan..atau acara keluarga lainnya..jadi gk bosen menu soto yg itu itu aja..yukk simak bun dan silahkan coba praktekan sendiri dirumah.

10-15 porsi
1 jam
Soto Betawi

Soto Betawi

Source: youtube masak.tv Ini aku pakai daging sapi yaa krn kebetulan kurang suka babat krn bentuknya 😅. Trus ini bumbunya minus bunga lawang krn ga ada yg jual disini.

Soto daging (soto madura)

Soto daging (soto madura)

Setlh mencoba resep soto daging beberapa kali sll gagal...dan Alhamdulillah dpt resep dr mertua adik q yg kebetulan beliau asli orang madura...nah ini baru cocok dan persis soto madura asli...coba aja dech mantap rasanya

Soto Daging Madura

Soto Daging Madura

Waktunya berbuka puasa, cuaca mendukung buat makan yg anget2. Jadi kepikiran masak soto, walaupun takaran bumbu di kira2 karena takut keasinan 😀 #dirumahaja

4 porsi
30 menit
Soto Daging Madura Kuah Santan

Soto Daging Madura Kuah Santan

Soto Madura

Soto Madura

Soto Daging Madura

Soto Daging Madura

Masak yang berkuah emang cocok bgt dicuaca dingin spt skarang ini...🍜🍜

Soto Daging Betawi

Soto Daging Betawi

#PekanPosbarSoto

Soto Daging Madura

Soto Daging Madura

💚Bismillah💚 #PejuangGoldenApron3 🌿Dari kebun : daun+ jeruk purut, sereh, seledri, daun bawang🌿 Ada stok daging sengkel di kulkas, dibikin soto aja. Request an suami pingin dibikinin soto yg kuahnya light. Okeh, aku lihat di buku resep sotoku, ada resep ini. Lgsg dicoba, dan enak banget pokoknya 😍