Sore-sore begini enaknya membuat Soto Kuning Bogor yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Soto Kuning Bogor yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Kuning Bogor, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Kuning Bogor ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Kuning Bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Kuning Bogor memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Belum pernah buat ini, seringnya beli. Padahal gampang bikinnya..Hehehe.. 😁😁 Akhirnya buat ajalah pas lagi pengen, kebetulan masih ada daging di frezzer. Resep saya lihat dari mba Indry Hapsari dan mba Welly. #CookpadCommunity_Bogor #DiRumahAja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Kuning Bogor:

1. 500 g Daging sapi (sandung lamur)
2. 2 batang Serai, geprek
3. 2 ruas jari Lengkuas, geprek
4. 3 lembar Daun salam, sobek tapi jangan sampai putus
5. 2 batang Daun bawang, ambil bagian putihnya lalu potong2
6. 1,5 liter Air
7. secukupnya Santan kental instan
8. secukupnya Garam, gula pasir dan kaldu jamur
9. secukupnya Minyak goreng
10. 🍅 Bumbu Halus :
11. 8 butir Bawang merah
12. 4 siung Bawang putih
13. 4 butir Kemiri, sangrai
14. 1 ruas jari Jahe
15. 1 sdt Ketumbar bubuk
16. 1/2-1 sdt Kunyit bubuk
17. 1/2 sdt Merica butiran
18. 🍅 Pelengkap :
19. Kentang goreng
20. Irisan seledri
21. Irisan Tomat
22. Emping goreng
23. Sambal rawit rebus
24. Bawang goreng
25. Jeruk nipis
26. Acar

Langkah-langkah untuk membuat Soto Kuning Bogor

1

Rebus daging sebentar dengan air secukupnya kurang lebih sekitar 10 menit lalu buang airnya. Setelah itu rebus daging hingga empuk dengan 1,5 liter air. Kalau kurang bisa tambah ya airnya. Saya pakai presto biar cepat. Lalu potong2, sisihkan kaldunya untuk kuah.

2

Siapkan bahan2. Goreng kentang hingga matang, sisihkan.

3

Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai hingga harum dan bumbu matang.

4

Tuang air kaldu dan santan, aduk rata. Tunggu hingga mendidih lalu masukkan daging. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur, aduk rata. Jangan lupa tes rasa ya.

5

Masak hingga mendidih dengan api kecil dan bumbu menyerap, lalu masukkan daun bawang, aduk2. Matikan api. Soto kuning bogor siap disajikan panas2 dengan bahan pelengkap.