Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Ayam + Ceker yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Soto Ayam + Ceker yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Ayam + Ceker, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Ayam + Ceker bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam + Ceker sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam + Ceker memakai 33 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Soto ayam ala lamongan minus bubuk koya aja, karna lagi males bikinnya๐ tapi begini aja juga udah enak segerr... Bikinnya ga sulit koq, yang penting bumbu harus di tumis sampai benar" harum, inshaAllah ga kalah sama soto yang di jual di pinggir jalan ๐ apalagi kalo pake ayamnya yang pejantan, kaldu nya jadi gurih banget.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam + Ceker:
- 250 gr dada ayam fillet
- 250 gr ceker ayam
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 2 batang serai geprek
- 1 batang daun bawang rajang kasar
- 1,700 ml air (kurleb)
- Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Bumbu halus
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica butir
- 1/4 sdt jinten
- 1/2 sdt ketumbar
- 2 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 2 ruas kunyit
- 1 sdm ebi
- 1/4 butir biji pala
- Bumbu halus untuk merebus ayam dan ceker
- 2 siung bawang putih
- 2 ruas kunyit
- Pelengkap
- 1 batang seledri di rajang
- 3 lembar kol di iris tipis
- 1 batang daun bawang di rajang
- 3 butir telur rebus
- 1 buah tomat
- 2 buah jeruk nipis
- Secukupnya soun dan bawang goreng
- Sambal rebus + kecap manis
- Kerupuk udang