Bagaimana Menyiapkan Soto Ayam Lamongan ala Dapoer Kia yang Enak

Dipos pada June 9, 2020

Soto Ayam Lamongan ala Dapoer Kia

Sore-sore begini enaknya membuat Soto Ayam Lamongan ala Dapoer Kia yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Soto Ayam Lamongan ala Dapoer Kia yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Ayam Lamongan ala Dapoer Kia, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Ayam Lamongan ala Dapoer Kia bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Lamongan ala Dapoer Kia sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan ala Dapoer Kia memakai 32 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berhubung suami asal dari solo, paling seneng tuh dibuatin ini. Udah lama ga bikin. Coba kali ini dijadiin menu harian. Anak jg suka, tapi kalo buat anak, bnyak yg kudu di skip😅, dari daun seledri, dari toge. Smuanya minta di skip. Jadi ini soto lamongan ala rumahan aku ya sahabt. Kalo mau bahan2 nya bisa ditambahkan sndiri sesuai keinginan. ☺

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan ala Dapoer Kia:

  1. 1/2 ekor ayam
  2. 1 btg sereh, geprek
  3. 1 ruas jahe, geprek
  4. 1 ruas lengkuas, geprek
  5. 3 lmbr daun jeruk
  6. 2 lmbr daun salam
  7. 4 btg daun bawang
  8. Gula
  9. Garam
  10. Lada bubuk
  11. Penyedap rasa
  12. Ketumbar bubuk
  13. Jeniper
  14. Bumbu halus :
  15. 3 siung bawang putih
  16. 4-5 siung bawang merah
  17. 3 btr kemiri
  18. 1 ruas kunyit
  19. Pelengkap
  20. Bawang goreng
  21. Kentang goreng, iris tipis
  22. 1 buah tomat
  23. Bihun
  24. iris Kol
  25. Toge (aku skip)
  26. Daun seledri (aku skip)
  27. Telur (aku skip)
  28. Bahan sambal :
  29. 5 buah cabe rawit
  30. 10 cabe merah keriting
  31. 2 siung bawang putih besar
  32. 2 buah kemiri sangrai

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Lamongan ala Dapoer Kia

1
Cuci bersih ayam, beri jeruk nipis dan garam, diamkan slma 15 menit. Lalu bilas. Rebus ayam kurleb 15 menit, lalu buang air rebusan dan bilas dgn air bersih
Soto Ayam Lamongan ala Dapoer Kia - Step 1
2
Tumis bumbu halus, lalu masukan sereh, daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas. Tumis bumbu hingga bnar2 matang, agar soto tdk langu nanti. Lalu sisihkan
Soto Ayam Lamongan ala Dapoer Kia - Step 2
3
Rebus air, jika sdh mendidih, masukan ayam yg telah direbus tadi bersama bumbu yg sdh ditumis, beri Lada, garam, gula, ketumbar bubuk, dan penyedap. Rebus kurleb 15-20 menit (tdk perlu lama, krn sblumnya ayam sdh direbus terlebih dahulu). Setelah ayam dirasa empuk, test rasa, lalu beri taburan daun bawang yg sdh diris.
Soto Ayam Lamongan ala Dapoer Kia - Step 3
4
Untuk sambal pelengkap : rebus smw bahan, kecuali kemiri. Lalu uleg halus bersama dgn cabe dan bawang putih yg sdh direbus tadi. Siapkan smua bahan pelengkap
Soto Ayam Lamongan ala Dapoer Kia - Step 4
5
Tata soto bersama dgn nasi, dan bahan pelengkap. Soto lamongan siap disajikan bersama telur dan jeruk nipis (dsni aku skip ya sahabt, stok telurnya sdh habis😅) dan aku tdk terlalu suka dgn jeruk nipis. Sesuaikan saja dgn selera sahabt
Soto Ayam Lamongan ala Dapoer Kia - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto ayam kuah kuning simple

Soto ayam kuah kuning simple

Masih edisi suami sakit gigi,bikin bubur masa d makan bgtu ajah...jd inisiatip pngin bikin kuah tp bs d makan sama yg lain juga...jd deh keinget bikin soto..cuz coba yuk

5 mangkuk
1 jam
Soto ayam

Soto ayam

Masak soto buat sarapan pagi ini... Sebenernya simple tp pelengkapnya yg bejibun...😄

Soto Kare Ayam

Soto Kare Ayam

Baru pertamakali bikin, gra2 tetangga ngidam jdi skalian bikin aja hehee

7 Orang
1 jam
Soto ayam diet (tanpa minyak, gula, santan, tepung)

Soto ayam diet (tanpa minyak, gula, santan, tepung)

Sedang diet tanpa minyak, gula, tepung, santan. Coba2 bikin soto ayam polos ini.

2 org
30 menit
Soto sayap ayam bumbu instan 😁

Soto sayap ayam bumbu instan 😁

Perdana masak soto ala ala 😃

banyak orang
30 menit
Soto ayam vs Telur Puyuh Tanpa Santan

Soto ayam vs Telur Puyuh Tanpa Santan

#PejuangGoldenApron2 Musim penghunjan cocok banget kalau makan lauk yang berkuah, salah satunya soto ayam ini lho.. aromanya🤤🤤 Hangat kuahnya, yummy sekaliiii #LalaKitc #DapurLala #MasakanRumahan #MasakanAlaLala

4 orang
55 menit
Soto ayam kuah kuning

Soto ayam kuah kuning

Hobby banget makan soto, dan pengen belajar bikin soto. ini udah ke2 kalinya bikin soto. daaan......hasilnya ga kalah enak sama yg dijual di kedai2 soto. yuuuu ahh bikin !!

Soto ayam kuah kuning

Soto ayam kuah kuning

Ikutan posbar "soto" ceritanya,,,😁 ini sih makanan favorit akoh banget..paling pas dimakan sama nasi anget. #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost_Nyoto #PekanRayaSoto

Soto ayam cilacap

Soto ayam cilacap

selalu suka sama makanan satu 1,, apalagi kalo banyak sambal kacang nya 🤤 biasanya disini jadi salah 1 menu yang selalu ada di hajatan🤭 (Minggu16) #PejuangGoldenApron3

Soto ayam

Soto ayam

Dapat salam cinta dari mamah untuk recook pengikut atau yg terakhir kita ikuti...kali ini saya recook punya nya mba @Wistara , yang saya ikutin paling akhir, makasih mba resepnya..dan sesuai bahan yg ada saya kali ini recook soto ayam, sayangnya daun bawang nya habis jadi ya sudah jadinya soto ayam tanpa ijo2 dari daun bawang dan saya menambahkan telur rebus dalam soto...alhamdulillah resepnya enak beuuuut dimakan panas2 asem, pedes gurih...nano nano deh rasanya...mantap #BanggaKirimRecook #CookpadCommunity_Bandung #masakannyaine #resep34

Soto Ayam Seger Mantep

Soto Ayam Seger Mantep

Lagi-lagi karena daerah sekitar rumah nggak ada yang jual soto sesuai selera, jadilah milih bikin sendiri. Dijamin puas, seger, kenyang, dan nikmat!!! 🥰

Soto ayam kampung

Soto ayam kampung

#CookpadComunity_Jakarta #OneRecipeOneTree #TeamTrees #SemuaTentangIbu #KekinianAlaIbu Kali ini masak soto ayam kampung ini biasanya mamah aku beli di dekat rumah aku tapi kalau beli gak puas dapatnya dikit dagingnya,akhirnya bikin soto aja sendiri ala ala pedagang dekat rumah aku itu,lumayan lah mirip mirip rasanya hehe kata mamah juga enak kok cuma kurang jeruk aja lagi gak punya jadi kurang nampol deh...

Soto Ayam kuah bening

Soto Ayam kuah bening

Hari ini bikin soto ayam aja buat buka puasa, udah lama ga bikin soto bening, biasanya aq bikin yg pakai santan.. sekalian deh buat menu sahur juga jadi ga repot 😊😊

6-8 porsi
45 menit
301.Soto Ayam Lamongan lengkap dengan koya

301.Soto Ayam Lamongan lengkap dengan koya

Soto merupakan salah satu makanan yg paling popular apalagi di jawa Timur soto ayam surabaya dan soto ayam lamongan banyak disukai karena kuahnya yg bening dan rasanya yg gurih apalagi tambah koya jeruk nipis dan sambal wow mantab ini saya buat versi jualan tggl kaldunya ditambahi ceker kepala agar utk menambah gurih dikaldunya. .... selamat mencoba 19/3/21 #SotoAyamLamongan #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Banyuwangi

Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

Lagi pengen yang seger2 krna bosen makan oseng2 terus alhasil jadilah soto ayam bening ini, kebetulan di bagi 2 juga buat lauk baby...yeayyyy semua sukaaa...😘

Soto ayam lamongan / soto kuning berempah

Soto ayam lamongan / soto kuning berempah

Ini soto yg saya selera, gak banyak minyak dan warna nya ga pekat.. Yg suka banyak minyak dari ayam mungkin ga bakal duka drngan soto ini yaah.. Sunflower oil hanya optional bisa pakai minyak sayur viasa atau olive oil

2 org
1 jam
Soto ayam lamongan

Soto ayam lamongan

Aku sama suami suka banget soto lamongan ini karena tanpa santan ya jadi syegerr pake banget gitu🤭 bisa bersihin nasi 1 mejikom😂,pokok ny buat napsu makan menggillaaa,,mantap jiwaa