Bagaimana membuat Soto Banjar yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Soto Banjar yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Banjar, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Banjar ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Soto Banjar sekitar 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Soto Banjar diperkirakan sekitar 1 jam 30 menIt.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 29 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah akhirnya dapat menjawab tantangan cilmin hari ini, karena banyak kesibukan. Bunda kira nggak dapat menyelesaikan tantangan #Apakahaku "Biasanya aku dimakan bersama lontong, kuahku bening, tapi di beberapa daerah kuah ku cukup pekat, yaa.. aku ada dihampir seluruh wilayah Indonesia. Serupa namun memilki ciri khas berbeda di setiap daerahnya. Oh ya! Irisan wartel dan kentang selalu menyertaiku" Jawabnya Soto Banjar. Kalau di Banjar soto pakai lontong. Merecook resep Bunda minggu lalu dengan modifikasi tambah wartel dan kentang. #Apakahaku #Dutarecookberaksi #DutarecookTanjung #Cookpadcommunity_Tabalong Sumber: zuniatul yuta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar:

1. 1/2 ekor ayam, belah 2 rebus, suwer2
2. 3 biji telur, rebus lalu belah 2 melintang
3. 2 buah wortel, kupas potong korek
4. 3 buah kentang, kupas potong korek
5. Air 1.5 ltr air
6. 2 sdm minyak untuk menumis bumbu
7. 2 batang daun bawang, iris bulat kecil
8. 3 batang daun sup, iris tipis
9. 2 sdm Bawang putih goreng untuk remasan kuah soto
10. Bumbu halus
11. 5 siung bawang merah
12. 3 siung bawang putih
13. 1/4 sdt pala bubuk
14. 1/2 sdt merica bubuk
15. 2.5 cm kayu manis
16. 1/2 sdt kas-kas
17. 5 biji kapulaga
18. 2 bunga lawang
19. 5 cengkeh
20. 1 sdm garam
21. 1 sdm gula
22. 1 sdm penyedap rasa
23. Pelengkap
24. Perkedel kentang
25. Suun, rendam pakai air panas dan tiriskan
26. Bawang goreng
27. Limau, potong2
28. Sambel lombok atau lombok utuh
29. Kecap

Langkah-langkah untuk membuat Soto Banjar

1

Membuat kaldu rebus air sampai mendidih kira kira 1,5 Liter masukkan ayam beri garam sedikit. Sementara siapkan semua bumbu kemudian haluskan dan sisihkan

2

Tumis bumbu dengan 2 sdm minyak sampai harum masukkan kedalam rebusan kaldu ayam rebus kembali. Tambahkan garam gula, penyedap rasa dan tambahkan bawang putih goreng. Tes rasa. Setelah mendidih angkat ayam suwir suwir sisihkan.

3

Sambil nunggu bumbu meresap, siapkan bahan kentang dan wartel. Kuoas dan potong bentuk korek.

4

Kukus kentang dan wartel. Sampai masak.. sisihkan.

5

Susun di atas piring atau mangkuk lontong, suun, wortel, kentang dan bahan pelengkap lainnya tambahkan kuah taburi bawang goreng.