Cara Gampang Membuat Soto ayam betawi yang Enak

Dipos pada April 21, 2020

Soto ayam betawi

Hari ini saya akan berbagi resep Soto ayam betawi yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Soto ayam betawi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto ayam betawi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto ayam betawi sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam betawi memakai 31 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep asli nya pakai susu cair tapi sy pake santan 2 bungkus dan skip cabe tapi rasa ttep enak 😊. Sumber: Bunda Melvy Sofia.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam betawi:

  1. 250 gr dada ayam
  2. 1 buah wortel
  3. 1 buah kentang
  4. 2 bungkus santan kara(@65 ml)
  5. 1 batang serai
  6. 2 buah daun salam
  7. 2 buah daun jeruk
  8. 1 ruas lengkuas
  9. 3 cm kayu manis
  10. 3 buah cengkeh
  11. 1 sdm garam
  12. 1 sdt kaldu bubuk
  13. 1/2 sdt gula pasir
  14. Secukupnya air
  15. Bumbu halus
  16. 6 siung bawang merah
  17. 3 siung bawang putih
  18. 2 buah kemiri sangrai
  19. 1 ruas jahe
  20. 1 sdt ketumbar
  21. 1/4 sdt merica
  22. 1 sdt kunyit bubuk
  23. Sejumput jintan
  24. 2 buah cabe merah (sy skip)
  25. Bahan pelengkap
  26. Kerupuk
  27. Bawang goreng
  28. Jeruk nipis
  29. Sambal rawit
  30. Daun bawang
  31. Tomat

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam betawi

1
Cuci bersih ayam kemudian rebus dengan air yang cukup dalam panci setelah mendidih buang air ganti airnya rembus kembali masukan wortel yang sudah dipotong dadu.
2
Setelah 5 menit masukan kentang yang telah di potong dadu biarkan.
Soto ayam betawi - Step 2
3
Sambil menunggu wortel & kentang empuk panaskan minyak di wajan masukan bumbu yang telah dihaluskan kemudian masukan daun salam, daun jeruk, serai, cengkeh, dan kayu manis tumis sampai harum.
Soto ayam betawi - Step 3
4
Masukan bumbu halus ke dalam panci aduk rata beri garam (setengah dulu), gula, kaldu bubuk aduk biarkan sampai mendidih lalu masukan santan masak dengan api kecil agar santan tidak pecah sambil terus diaduk tes rasa.
5
Setelah mendidih angkat ayam nya aja tiriskan kemudin suwir2.
6
Sajikan pada mangkok ayam suwir dan kuah soto serta sayurannya tambahkan bahan pelengkap sesuai selera.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam Kuah Kuning

Soto Ayam Kuah Kuning

Menu favorite keluarga, Soto lengkap dengan Sate Usus, Sate Ayam Pedas dan Tahu goreng.... Resep Sate Usus dan Sate Ayam Pedyas nanti saia share terpisah ya Momsay 😍

Soto ayam khas Pacitan

Soto ayam khas Pacitan

11 Juni 2021 Di rumah makanan favorit adalah soto,terutama suami sm anak2.Apalagi suami kalaupun tiap hari makan soto ga akan bosen dia 😅.Resep asli memakai 800 gr ayam,saya cuman pake 500 gr jd bumbu saya sesuaikan. Source : Fitri Sasmaya #Mbois_JATIMAyaminLove #CoboyWani #CoboyMbois #Coboy_Cooksnap #Cooksnap #Cookpadcommunity_surabaya #PekanCooksnap

31. Soto Ayam Lamongan

31. Soto Ayam Lamongan

Edisi kangen soto pas jaman kuliah di Jatinangor, akhirnya bikin resep ini lagi 🥰

4-5 orang
1 jam
Soto Ayam Kuah Bening

Soto Ayam Kuah Bening

Hai moms kali ini saya masak soto kuah bening. Ini salah satu menu andalan kalau anak saya lagi susah makan. Rasanya gurih dan segar, cocok disajikan saat musim hujan. Selamat mencoba 😊

7-10 orang
1 jam
Soto ayam bening kuah kuning

Soto ayam bening kuah kuning

Resep soto legendaris dr ibu..😊 #PekanPosbarSoto

Soto ayam lamongan

Soto ayam lamongan

Hari ini ada kegiatan pengajian jadi bikin ini saja buat semua. Selain simple rasanya pun enak. Anak² jadi bisa makan juga. Resep ini ku dpt dr mba nadira advedria dengan sedikit modifikasi. Kol/kubisnya bisa di ganti dengan sawi putih yaa... tanpa mengambil batangnya, kayak diriku yg gak bisa makan kol

Soto ayam bening

Soto ayam bening

Yuhu... Siapa yang mau masak soto tapi gak mau ribet, yuk merapat ini cara mambuat soto anti ribet, simpel dan sangat nikmat

5 orang
1 jam
Soto Ayam Banjar

Soto Ayam Banjar

Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Berbahan dasar ayam kampung, soto ini memiliki keunikan, yaitu bumbunya diperkaya dengan rempah-rempah biji pala, cengkih, dan kayu manis. Ada pula yang menambahkan beberapa butir kapulaga ke dalam air rebusan kuah soto. Selain berkuah bening, ada juga yang menambahkan susu ke dalam kaldunya sehinga kuah soto nampak lebih keruh. Kebetulan anak 1 request soto jadi sekalian untuk setoran #ComboNgabibita_AnekaSoto 😊 #CookpadCommunity_Bogor #ComboNgabibita_AnekaSoto #PejuangGoldenApron3

Soto ayam betawi

Soto ayam betawi

Saatnya kita ke betawi bersama clover, ini ide dari mbak desi desvriana. Saya membuat soto ayam betawi, wangi rempah ditambah creamy santan dan susu menjadikan soto ini istimewa. Di coba yuk. #KangenEnyakBabe #Semarak_KangenEnyakBabe #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_surabaya #PejuangGoldenApron3

Soto Ayam Betawi Kuah Santan

Soto Ayam Betawi Kuah Santan

#cookpadcommunity_Kalsel #cookpadcommunity_Borneo #MasakItuSaya #GenkPejuangDapur

Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

#NgacoMintEcy #Coboy #Cookpadcommunity_Surabaya #GA_TheNextLevel . . . Source : mb Ecy (Desriayu) - dgn penyesuaian . https://cookpad.com/id/resep/12267864-soto-ayam-bening?invite_token=FkLTofnqsLPKM6NSUFUyEbfC&shared_at=1606871168

Soto Ayam

Soto Ayam

Soto ayam

Soto ayam

Dapet surat cinta dr cue mimin tentang combo ngabibita aneka soto....yuk buat lagi soto ayam nya... #ComboNgabibita_AnekaSoto #CookpadCommunity_Bogor #pejuanggoldenapron2

3 porsi
1 jam
Soto Ayam bumbu racik + Bakso

Soto Ayam bumbu racik + Bakso

Kalau lagi malas ulek-ulek atau blender bumbu saya biasa pake bumbu racik indofood saja,bukan endorse ya cuma suka aja sama bumbunya yang kental,dan pas di lidah saya.tapi lain kali saya bagi bumbu soto ayam racikan sendiri

4 orang
30 menit
Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

Soto Ayam Lobak

Soto Ayam Lobak

Recook soto ayam lobak sis @salsabila. Resepnya cocok banget rasanya.. Jadi kalo masak ini selalu pake resep ini 😋

1 jam
106. SOTO AYAM KAMPUNG

106. SOTO AYAM KAMPUNG

Source : Elyvia Inayah Sudah lama pengen bikin Soto Ayam, karena si Ayah ga doyan ayam potong, jadi mesti bikin dari ayam kampung, biar si Ayah ikutan menikmati juga. Nemu resep Soto Ayam Kampung mba Elyvia, eksekusi deh... Seger sotonya, aku makan pakai lontong, jadi deh Lontong Soto Ayam Kampung... Diperasi jeruk nipis yang banyak, sambelnya yang banyak ....haduuuh nikmat bangeeet... #recook #cookpadcommunity_malang

Soto Ayam

Soto Ayam

Pengen rasanya makan soto ayam yang langganan banget di deket rumah. Pas pindah kesini belum nemu soto seperti ditempat langgananku di rumah jogja. Emang yaa jogja sebegitu bikin kangennya 🥲

Soto ayam sederhana

Soto ayam sederhana

Soto ayam ini bumbunya sederhana banget moms, cuma pendampingnya aja yg banyak jd ribet siapin pendampingnya. Soto ayamnya enak disantap ditemani es teh, pas siang dan panas-panas. #PejuangGoldenApron3

3 orang
1 jam
Soto Ayam Tahu

Soto Ayam Tahu

Anak kosan masuk, versi simple buat soto anak kosan memanfaatkan air dari hasil ungkeb ayam yg bisa dijadikan kaldu di soto ini heheh udah enak karena air ungkebnya udah berbumbu tinggal tambah tambah bumbu yang lain