Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto ayam lamongan yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Soto ayam lamongan yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto ayam lamongan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto ayam lamongan di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam lamongan memakai 29 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Hari ini ada kegiatan pengajian jadi bikin ini saja buat semua. Selain simple rasanya pun enak. Anak² jadi bisa makan juga. Resep ini ku dpt dr mba nadira advedria dengan sedikit modifikasi. Kol/kubisnya bisa di ganti dengan sawi putih yaa... tanpa mengambil batangnya, kayak diriku yg gak bisa makan kol
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam lamongan:
- 1 ekor ayam ukuran sedang
- Bumbu halus :
- 11 siung bawang merah
- 9 siung bawang putih
- 1 bh ruas kunyit bakar
- 7 butir kemiri
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 ketumbar bubuk
- Bumbu cemplung
- 4 batang sereh (geprek)
- 4 lembar daun jeruk
- 4 lembar daun salam
- 4 ruas daun bawang
- Bubuk koya :
- Kerupuk udang (secukupnya)
- 6 siung bawang putih (iris tipis & goreng)
- Pelengkap soto:
- Ketupat
- Sambal
- Mie
- Bihun
- Kol/sawi putih di iris tipis
- Bawang goreng
- Ayam suwir
- Telur rebus
- Kacang goreng
- Bawang goreng
- Irisan daun bawang & seledri
- Irisan jeruk nipis
Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam lamongan
