Bagaimana Menyiapkan Soto Lamongan yang Bikin Ngiler

Dipos pada November 14, 2019

Soto Lamongan

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Lamongan yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Soto Lamongan yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Lamongan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Lamongan ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Lamongan yaitu 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Lamongan memakai 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Lamongan:

  1. Bahan
  2. 1/4 ekor ayam
  3. 1 panci air
  4. 5 lembar daun jeruk
  5. 1 sdt garam
  6. 1 sdt gula pasir
  7. 2 batang serai, memarkan
  8. 2 cm lengkuas, memarkan
  9. 2 sdm minyak, untuk menumis
  10. Minyak untuk menggoreng ayam
  11. Bumbu halus
  12. 12 butir bawang merah
  13. 8 siung bawang putih
  14. 2 cm jahe
  15. 3 cm kunyit bakar
  16. 4 butir kemiri
  17. 1 sdm bawang merah goreng
  18. Bumbu pelengkap
  19. 1 bungkus bihun, seduh air hangat, tiriskan
  20. 2 buah tomat, iris kasar
  21. 2 batang daun seledri cincang halus
  22. 2 batang daun bawang, iris tipis
  23. 3 butir telur ayam rebus, belah 2
  24. 200 gr kol, iris halus
  25. Cabe rawit
  26. Jeruk nipis
  27. Kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Lamongan

1
Dalam panci, rebus air dan ayam dengan api kecil. Masak hingga ayam matang dan lunak. Saring kaldu dan sisihkan.
2
Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecokelatan. Suwir-suwir.
3
Dalam panci, rebus kembali kaldu hingga mendidih.
Soto Lamongan - Step 3
4
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.
Soto Lamongan - Step 4
5
Tuang tumisan bumbu, garam, gula, ke dalam rebusan kaldu. Masak hingga mendidih.
Soto Lamongan - Step 5
6
Tata bahan pelengkap di mangkuk, kecuali cabe dan kecap dan jeruk. Beri suwiran ayam, siram dengan kuah soto. Sajikan selagi hangat.
Soto Lamongan - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ceker Ayam

Soto Ceker Ayam

Kemarin dikasih bude daging ayam suwiran sama bumbu soto sisa buat acara tasyakuran, jadinya mau masak soto lamongan (karena saya dari lamongan) dan ditambahin ceker biar mantap. Siapa sih yang gak kenal soto Lamongan, soto khas Jawa Timur. Seperti soto di daerah Jawa pada umumnya yang menggunakan ayam tapi bedanya kuah soto Lamongan berwarna kuning dari kunyit dan berminyak ditambah serbuk koyah yang gurih diatasnya (tapi ini saya skip🙏). Selain daging ayam potong, biasanya juga memggunakan daging ayam kampung, daging sapi atau kambing, sesuai selera. Langsung saja kita lihat bahan dan cara pembuatannya. (Minggu ke-2) #SiapRamadan #AhlinyaAyam #3weekschallenge (05 mei 2019) #pekaninspirasi #cookpadcommunity_lamongan #cookpadcommunity_id

Soto Ayam

Soto Ayam

Source : Xanders Kitchen Recook by : vivivivy Resepnya enak, anak saya suka dan lahap makan ini.. Diresep ini saya skip buat koya dan sambalnya, karena ketidaktersediaan bahan dan suami juga engga suka pedes. Tapi dimakan begini juga enak kok. Dan lupa telurnya engga kefoto 🤣 Dulu suka mikir masak soto tuh susah dan ribet, pas dijalanin alhamdulillah bisaaa ternyataaa dan engga sesusah dan seribet yg dibayangin..

Soto Ayam

Soto Ayam

Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kuning. Warna kuning ini berasal dari kunyit yang digunakan sebagai bumbu. Soto ayam banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura. Selain ayam, bahan lainnya yang digunakan meliputi telur rebus, irisan kentang, daun bawang/selederi dan bawang goreng. Terkadang soto ayam disajikan bersama nasi putih atau lontong. Soto ayam juga sering disajikan bersama sambal, kerupuk dan bubuk koya, campuran bawang putih goreng dan kerupuk udang yang ditumbuk halus (sumber: wikipedia). Tapi soto yang saya buat di sini tidak menggunakan bubuk koya karena menurut saya rasanya sudah gurih dan mantap 😊. Dan biasanya untuk membuat soto ayam menggunakan bagian atas ayam (dada ayam) karena lebih banyak dagingnya. Tapi saya pakai bagian bawah/paha ayam, menyesuaikan stok yang ada di rumah 😁. #PejuangGoldenApron2

Soto lamongan

Soto lamongan

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Pengen yg seger2, jadilah soto ayam hihi

Soto Ayam Lamongan Suegeeerrr

Soto Ayam Lamongan Suegeeerrr

Soto, seger banget ya say kalau denger kata kata ini. Kuah dan isinya yg mantul bikin ngiler 🤤

Soto Ayam khas Lamongan

Soto Ayam khas Lamongan

6 porsi
75 menit
Soto ayam lamongan

Soto ayam lamongan

5-7 orang
2 jam
Soto ceker ayam lamongan

Soto ceker ayam lamongan

Soto ayam Lamongan

Soto ayam Lamongan

Ala Dina

>10 porsi
Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

10 porsi
1 jam
Soto Ayam Kampung/ Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Kampung/ Soto Ayam Lamongan

Soto lagi~ Resep ini sama seperti Soto Ayam Lamongan yang saya tulis sebelumnya. Kabarnya, Soto Ayam Lamongan yang asli memakai daging ayam kampung bukan ayam negeri. #cookpadcommunity_malang

6 porsi
Soto Ayam Madura

Soto Ayam Madura

Source: mommy Ei (Bunda Ei) Soto adalah masakan laris manis di rumah ku. Mau soto apa saja, sepanci besar juga habis😅 Mungkin karena segar ya mom kuahnya apalagi kalau dikucuri peresan jeruk nipis dan sambal. Aduh ngangenin deh Setelah beberapa kali ikut Pekan Inspirasi Cookpad, makin banyak ilmu yang kudapat seputar per sotoan. Kalau soto Bangkong Semarang, Soto Lamongan, Soto Kudus yang beberapa waktu lalu aku buat, menggunakan bawang merah, kali ini Soto Madura ternyata hanya menggunakan bawang putih saja. Lebih praktis sih mom, aku suka banget harum bawang putih😊 Yuk mom bikin. Resep Bunda Ei ini enak banget🤤 #Pekan_Madura #Pekaninspirasi #Berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_tangerang #cookpadcommunity_aop

Soto Ayam kuah kuning segerr

Soto Ayam kuah kuning segerr

Karena udh lama gak makan soto, jadi pak suami request minta di masakin soto ala2 soto lamongan gitu

2 orang
15 menit
Ep. Lauk #4 Soto Ayam

Ep. Lauk #4 Soto Ayam

A la rumah kuu, ngga menganut sedikitpun soto kuah coklatnya semarang meskipun kami dr kotanya 🤣 jatuhnya mirip soto lamongan malah hehe. resep ditemukan oleh si emak, masih saya lestarikan sampai sekarang. Kuncinya sih, tetep sereh, jeruk nipis sama sambel kecapp biar segerr endeusss panas2 😆🥵🥰

Soto ayam lamongan plus koya

Soto ayam lamongan plus koya

Berhubung lg rajin buat ini aja deh heiihee biasanya beli diluar ..

40 menit
Soto ayam surabaya with koya simple

Soto ayam surabaya with koya simple

Kangen soto surabaya ditempat ku tinggal.dulu dicikarang dan selalu rame pengunjung ,karena jauh dan pandemi kayaknya ga mungkin kesana deh jadi bikin aja deh cus

5 orang
30 menit
Soto ayam koya

Soto ayam koya

Soto Ayam Koya

Soto Ayam Koya

Baru kali ini buat bumbu soto ayam, biasanya dikasih bumbu sama teman. Gampang, enak dan wangi bangettt. Tambahan koya krn permintaan si "Boss" di rumah.

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Request zehra, hari ini minta soto ayam, alhasil ubek2 resep di mbah google, dapet deh resep dari mba nina di blog nya, catatan-nina.blogspot. Karena cuma bertiga aja jadi aku pake setengah dari resep asli