Bagaimana Menyiapkan Rujak Soto Ayam yang Bikin Ngiler

Dipos pada August 26, 2020

Rujak Soto Ayam

Bagaimana membuat Rujak Soto Ayam yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rujak Soto Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Rujak Soto Ayam, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rujak Soto Ayam di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Rujak Soto Ayam adalah 2 porsi rujak. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rujak Soto Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rujak Soto Ayam memakai 39 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum.. Bismillah.. Kangen masakan yang satu ini, Rujak Soto. Biasanya kalau mudik lebaran ke Banyuwangi, salah satu kuliner yg aku kangenin adalah rujak soto. Rujak soto adalah gabungan dari rujak sayur atau rujak petis yang diberi kuah soto daging. Namun kali ini saya coba dengan soto ayam sebagai kuah rujaknya. Nah...langsung aja yuuk...kita intip resepnya. #CABEKU #ayaminlopwityu #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rujak Soto Ayam:

  1. Bahan rujak:
  2. 1 ikat kecil kangkung
  3. 1 genggam cambah
  4. 1 potong tahu, goreng
  5. 1 potong tempe, goreng
  6. 1 buah timun mini
  7. Bumbu uleg:
  8. 5 cabai rawit merah, tingkat pedasnya menurut selera
  9. 1 1/2 sdm bawang putih goreng
  10. 1/4 sdt terasi bakar
  11. 1 sdm pisang keluthuk pasrah
  12. 2 sdm kacang goreng
  13. 1 sdm petis, saya pakai siok
  14. 1/2 sdt petis madura (petis asin)
  15. 1 sdt air asam, dari asam sebesar biji jagung
  16. Sepucuk sdt garam/ menurut selera
  17. 1/2 sdm gula merah/ menurut selera
  18. secukupnya Air matang
  19. Bahan Soto:
  20. 1 ekor ayam kampung, potong jadi 6, bersihkan
  21. 2 btg sere, geprek
  22. 2 ruas jari lengkuas, geprek
  23. 5 lbr daun purut
  24. 2 lbr daun salam
  25. 3 btr cengkeh
  26. Bumbu halus:
  27. 10 btr bawang merah
  28. 5 btr bawang putih
  29. 4 btr kemiri sangrai
  30. 1 ruas jari kelingking jahe
  31. 1 ruas jari kunyit, bakar
  32. 1 sdt merica
  33. 2 sdt ketumbar bubuk
  34. 1 sdt jintan
  35. secukupnya Garam, gula, bubuk kaldu
  36. Pelengkap:
  37. Lontong
  38. Kerupuk
  39. Bawang merah goreng

Langkah-langkah untuk membuat Rujak Soto Ayam

1
Bahan soto ayam: Rebus ayam bersama 1 batang sere dan 2 lbr daun purut.
2
Tumis bumbu halus, sere, lengkuas, daun purut dan daun salam sampai harum. Tumis sampai bumbu agak mengering.
3
Masukkan bumbu yg sudah ditumis kedalam rebusan ayam. Tambahkan cengkeh, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam empuk lalu tiriskan ayam.
4
Goreng ayam dan suwir suwir.
5
Rujak sayur: uleg semua bahan rujak: cabai rawit, kacang goreng, bawang goreng, pisang kluthuk, terasi, garam dan gula. Tambahkan dua petis, uleg sampai tercampur rata. Beri air asam dan tambahkan air matang secukupnya. Tingkat kekentalan sambal rujaknya dikira kira aja ya..jangan terlalu encer atau terlalu kental.
6
Masukkan beberapa irisan lontong,kangkung, irisan tempe dan tahu, irisan timun dan cambah aduk rata dg spatula hingga bumbu tetcampur rata.
7
Pindahkan rujak sayur kedalam mangkuk. Beri suwiran ayam diatasnya lalu siram dengan kuah soto taburi dengan bawang goreng.
8
Sajikan dengan kerupuk
Rujak Soto Ayam - Step 8
Rujak Soto Ayam - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam Bumbu Rempah

Soto Ayam Bumbu Rempah

Stok bahan makanan dirumah tinggal ada ayam, sudah waktunya buat belanja mingguan..ditengah pandemi corona ini tidak berani sering2 ke pasar cukup 1 minggu sekali saja itu pun rada2 gimana gitu kalau ada ditengah banyak orang. Ayam ini kayaknya enak kalau dibikin soto apalagi skrg musim hujan jadi seger makan yg anget2 dan berkuah, pingin bikin yg ada rempah2nya konon katanya rempah bisa jadi penangkal virus dan berbagai penyakit ketemulah dg resep mbak fitri sasmaya ini. Tak lupa setor foto dl ke bu hes meski masih awam banget soal perfotoan tapi tetap semangat buat belajar, yg lain pd bisa bagus2, diriku jeprat jepret tapi kok rsae g ad yg bagus y...(gubrak..wkwkwk) .#cookpadcommunity_surabaya #sinarmentari

Soto Ayam

Soto Ayam

#ResepPertamaku #5resepterbaruku

Soto Ayam

Soto Ayam

Suami bilang.. "sayang.. soto nya kayak yang di kondangan-kondangan ya.. enak" :)

Soto Ayam (Santan)

Soto Ayam (Santan)

Soto Ayam

Soto Ayam

#TemanBerjuang

Soto Ayam Tanpa MSG

Soto Ayam Tanpa MSG

Bingung masak apa hari ini,langsung deh telepon suami dan akhirnya dia request pgn dimasakin soto Ayam,alhamdulillah mantul katanya (dipuji suami 😍) #TemanBerjuang

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Ekstra koya dan kuahnya dari soto ini yang bedain dari soto" biasanya, kalau di penjual soto apalagi saat saya di perantauan seperti sekarang ini jarang ada yang pakai koya.

4 porsi
Rujak Soto Ayam Banyuwangi

Rujak Soto Ayam Banyuwangi

Kalo bosen lauk dan sayurnya itu2 aza, nah ini salah satu variasi yang endeeeez dan dijamin suka deh, ayam bisa diganti sapi ya mom🌟

Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

Source : @siska_dewi_lestari Banjarmasin dilanda hujan hampir tiap hari, enaknya makan soto ayam anget2..😍😇

Soto ayam ceker

Soto ayam ceker

6 -8 porsi
Soto ayam kuah bening #semarak_kusukasoto

Soto ayam kuah bening #semarak_kusukasoto

aahaiii semarak kali ini ialah olahan aneka soto 😄 enak nih, pake topping telur juga perasan jeruk limau juga lo 😘 source : santi lisnawati #kusukasoto #semarak_kusukasoto #dirumahaja #weekendchallenge #clovers #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #cookpadcommunity_solo #madebyjihansungkar #jihanmustofasungkarcookpad

Soto Ayam ala Tan

Soto Ayam ala Tan

#5resepterbaruku #masaksetiapbagian

Soto ayam surabaya

Soto ayam surabaya

Ini makanan favorit ibu saya krn beliau asli surabaya😁😁 resep di dpt dr beliau mari yg mau coba bikin bisa di simak😊

Soto ayam

Soto ayam

Favorit e anak bontot tiap kali di tanya mau makan apa utk bsk jawabe loh, mesti soto ayam ae ma,gak bosan kok soale enak 😁..lek di ajak mkn soto ayam di luar gak pernah mau..

6-81 porsi
Soto Ayam bening betawi

Soto Ayam bening betawi

Soto ayam khas Betawi yg tereendull,resep dr turun temurun sampe kecucunya favorit bngett😋👌

Bubur ayam kuah soto bening

Bubur ayam kuah soto bening

Masih pakai magic com karena di kos tidak ada dapur. Hari ini "dia" lagi sakit jadi kepikiran buat masak bubur. Biar seger dimakan pakai soto. Have a nice try :)

Soto Ayam Favorit Suamiku Nyam²😊

Soto Ayam Favorit Suamiku Nyam²😊

Kalau kita bisa masak sendiri kapanpun kita mau makan bisa kita buat dengan modal murah meriah, kalau beli² kan mahal jadi boros, 1 porsi soto ayam 15.000an 1 kali makan, kalau masak sendiri 20.000an bisa jadi berporsi² berkali² makan😂 bahan²nya terjamin kualitas dan kebersihannya ya kan ya kan🤓 Ayoh mamah² kita bikin makanan sehat untuk keluarga dan diri kita sendiri😊💖

Soto ayam

Soto ayam

Sebelum stay at home, kadang kita sekeluarga buka puasa di warung pinggir jalan dengan menu soto ayam. Rindu banget makan soto lagi 🤤. akhirnya menu buka puasa beberapa hari lalu aku buat soto ayam ini. Sebelum memasak kita baca basmallah dulu yuk bun 😊. #FestivalRamadanCookpad #SilaturahmiRecook #WeekendChallenge #FestivalMingguanCookpad #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #RamadanPenuhIdeMasakan #3 #ComboNgabibita #ComboNgabibita_InStreetFood #TanggaResepTerpopuler

Soto Balung Ayam

Soto Balung Ayam

Soto ayam

Soto ayam