Langkah Mudah untuk Membuat Soto Banjar Khas Kalimantan yang Enak Banget

Dipos pada May 13, 2021

Soto Banjar Khas Kalimantan

Sore-sore begini enaknya membuat Soto Banjar Khas Kalimantan yang lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Soto Banjar Khas Kalimantan yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Banjar Khas Kalimantan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Banjar Khas Kalimantan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Soto Banjar Khas Kalimantan kira-kira 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Banjar Khas Kalimantan diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar Khas Kalimantan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar Khas Kalimantan memakai 29 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rasanya ada yang kurang kalau belum memasak soto banjar khas Kalimantan. Menu yang wajib ada. Setuju ya ... Bunda? Seger.. apalagi ditambah limau kuit atau diperesin jeuk nipis dan kalau suka pedes...Hemmm menggugah selera. 👌🤤Saya pakai resepnya @Puji Winarni dan ada beberapa resep perkedel yang saya tambahi sesuai selera keluarga. Makasih mbak Puji. #Cookpad #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Tabalong #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar Khas Kalimantan:

  1. 1/2 ekor ayam
  2. 6 biji telur ayam (saya: telur itik)
  3. 2 bungkus suun cap mangkok (saya: merek lain)
  4. 1 butir telur
  5. 5 sdm Bawang goreng (sesuai selera)
  6. 300 ml Minyak goreng
  7. 100 cc susu (saya : UHT plain)
  8. Kecap manis
  9. 500 gram kentang (saya 200)
  10. 2 daun bawang
  11. 2 daun seledri
  12. 50 gram cabai rawit merah rebus (sy: 7 lombok utuh)
  13. 2 jeruk nipis
  14. Bumbu halus
  15. 6-8 butir kapulaga memarkan
  16. 1/2 biji pala
  17. 5 biji cengkeh
  18. 2,5 cm kayumanis
  19. 1 sdt merica butiran
  20. 5 siung bawang merah
  21. 2 siung bawang putih
  22. Bumbu perkedel
  23. 4 siung bawang putih
  24. 1 sdt merica butiran
  25. 1 sdm bawang goreng
  26. 1 batang daun seledri (tambahan saya)
  27. 1/2 sdt pala bubuk(saya)
  28. 1 buah kemiri (saya)
  29. 1/4 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Soto Banjar Khas Kalimantan

1
Membuat kaldu rebus air sampai mendidih kira kira 2,5 Liter masukkan ayam beri garam sedikit. Sementara siapkan semua bumbu kemudian haluskan dan sisihkan.
Soto Banjar Khas Kalimantan - Step 1
Soto Banjar Khas Kalimantan - Step 1
Soto Banjar Khas Kalimantan - Step 1
2
Tumis bumbu dengan 2 sdm minyak sampai harum masukkan kedalam rebusan kaldu ayam rebus kembali. Angkat ayam suwir suwir sisihkan.
Soto Banjar Khas Kalimantan - Step 2
Soto Banjar Khas Kalimantan - Step 2
3
Saring kaldu yang sudah berbumbu supaya bersih tambahkan susu cair koreksi rasa sisihkan. Suun rendam air panas sebentar saring sisihkan. Telur rebus siapkan.
Soto Banjar Khas Kalimantan - Step 3
Soto Banjar Khas Kalimantan - Step 3
Soto Banjar Khas Kalimantan - Step 3
4
Daun bawang, seledri iris halus sisihkan. Jeruk nipis, bawang goreng siap secukupnya. Kemudian sambal cabai rawit rebus /cabe utuh dan kecap manis siapkan.
Soto Banjar Khas Kalimantan - Step 4
Soto Banjar Khas Kalimantan - Step 4
Soto Banjar Khas Kalimantan - Step 4
5
Siapkan bumbu perkedel haluskan aduk dengan kentang yang sudah dihaluskan koreksi rasa.
Soto Banjar Khas Kalimantan - Step 5
Soto Banjar Khas Kalimantan - Step 5
6
Kemudian bentuk adonan perkedel bulat pipih sampai adonan habis. Celupkan dalam telur kocok hingga rata seluruh sisinya goreng hingga matang berubah warna angkat tiriskan. Bisa dilihat di cookpad resep bunda terdahulu.
Soto Banjar Khas Kalimantan - Step 6
Soto Banjar Khas Kalimantan - Step 6
Soto Banjar Khas Kalimantan - Step 6
7
Cocok disajikan dengan lontong / buras / ketupat dipotong potong. Saya pakai Nasi magicom yang dibuat semacam lontong. Penyajian dalam wadah mangkuk saji atur ketupat Magicom potong potong, ayam suwir dan bahan pelengkap lainnya. Baru siram kuah tambahkan perkedel dan telur rebus potong melintang. Enak seger hangat dari rempah recommended 😍
Soto Banjar Khas Kalimantan - Step 7
Soto Banjar Khas Kalimantan - Step 7
Soto Banjar Khas Kalimantan - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

187. Soto Betawi Santan Susu

187. Soto Betawi Santan Susu

Jum'at 27 Agustus 2021 Bismillah... Ini adalah sisa daging qurban yang sudah lama terjebak dikulkasku. Hari ini kumasak Soto Betawi Santan Susu mengadopsi resepnya mbak @RiyaMalika . Dengan sedikit modif, sesuai bahan yang tersedia didapurku. Hasilnya enak dan gurih. Selanjutnya aku kalau pengin makan Soto Berawi gak repot- repot harus makan diwarung lagi. Karena Soto Betawi merupakan salah soto kesukaan aku dan pak Suami juga. Terima kasih mbak Riya , untuk resep enaknya yang sudah menjadi inspirasi bagiku. Sumber resep : Riya Malika Link resep : https://cookpad.com/id/resep/15316793-soto-betawi-santan-susu?invite_token=wMecF4hNTaH5qjn2cUk6eAT8&shared_at=1630049040 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_PalangkaRaya #YulitaRiambarwatiResep

4 orang
Soto Betawi Ayam Kuah Susu

Soto Betawi Ayam Kuah Susu

Selain pakai daging, soto Betawi juga bisa pakai ayam lhoo bund. Biasanya yang lagi skip daging atau buat anak-anak yang memang mayoritas suka banget sama olahan ayam, spesialnya kalau pakai ayam kampung, cuma saya menyesuaikan bahannya yang ada dirumah ya Bund. Duhhh, apalagi soto Betawi satu ini kuahnya pakai susu, dijamin enak banget, legitttt. Wajib Cooksnap sih resep yang satu ini. Masih pakai resep legendarisnya si Mamah, edisi rindu mau Lebaran Ied Adha. Cusss ah yuk kita masak, gak sabar mau icip jadinya 😅😋 #DariFarhahUntukCookpad #JelajahResepNusantara #MenuNusantara #MasakanKhasBetawi #ResepBetawiFarhah #DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta

Soto Tangkar Daging Sapi Kikil - Menu anak

Soto Tangkar Daging Sapi Kikil - Menu anak

Dikarenakan menu ini dibuat untuk dimakan bersama anak, jadi tidak pakai cabe sama skali ya…

248. Soto Daging Betawi

248. Soto Daging Betawi

#Day24 #BikinRamadanBerkesan Soto daging fav. Dirumah. Beberapa kali buat baru bisa foto. Soto betawi ini gurih kuahnya, harum bumbunya dan empuuuk dagingnya. Perpaduan yg pas santan dan susu. Coba yuk resep nya ci jun xander'skitchen ini. Jangan mengurangi bahannya yaa pasti moms ketagihan. Eenaak deh👌

4porsi
Soto ayam kuah susu dan satan

Soto ayam kuah susu dan satan

Iseng bikin karna ngiler liat reviewnya orang di ig yang ngebahas soal soto kuah susu, paginya langsung kepasar dan beli bahan2nya

5 porsi
Indomie Soto Kuah Susu (yummy)

Indomie Soto Kuah Susu (yummy)

Kalau admin sekarang bikin mie indomie soto kuah susu dan ternyata rasanya ENAKKKK BANGETT seriuss 2x lebih gurih 😂👌 Kalau yang suka creamy dan asin pasti suka deh 😍 Nahh kalau kamu penasaran Admin kasi resepnya ya

1 porsi
5 menit
Soto Ayam Kuah Susu

Soto Ayam Kuah Susu

4 porsi
30 menit
Soto Betawi

Soto Betawi

Bosan makan makanan yang biasa aja, pengen buat sesuatu yang jarang dibuat sendiri. Akhirnya bongkar buku dan nemu resep ini di buku Kuliner Betawi: Selaksa Rasa & Cerita, karangan Akademi Kuliner Indonesia. Rasanya enak dan ternyata bikinnya ga susah.

utk 6 porsi
Soto betawi kuah susu dan santan

Soto betawi kuah susu dan santan

Sekitar 2 jam
MPASI 1Y+ Soto Udang Kuah Susu

MPASI 1Y+ Soto Udang Kuah Susu

Source : @dapurmacan ( IG )

Soto Banjar Special

Soto Banjar Special

Edisi lebaran harus karantina ga bisa mudik, jadi eksekusi sotban legend khas mama. Alhamdulillah orang rumah sama sodara2 yang di dki pada suka.. Silakan mencoba.

Soto Ayam Susu Gurih

Soto Ayam Susu Gurih

Lagi kepengen soto, trus dikasi sedikit susu, sebagai ganti kemiri yang sedikit..itupun susu nya susu kental manis..hehehe, sebagai konsekuensinya, penambahan gula ga boleh kebanyakan, biar si soto tetep gurih. Trus tambah terasi dikit, jadinya gurih enaak, Masaknya agak ribet sih, tapi enak

4 porsi
60 menit
Soto Banjar

Soto Banjar

Gegara tetangga posting foto soto banjar, iseng tanya resep. Trus sekalian cek cookpad. Ketemulah sama resepnya mba hanhanny. Makasih ya mba resepnya. Alhamdulillah mantul. Bahkan tetangga yang orang kalimantan juga bilang kalo mantul rasanya 😁

Soto Betawi #kuah santen + susu

Soto Betawi #kuah santen + susu

Soto betawi

Soto betawi

Soto Betawi (Santan+Susu)

Soto Betawi (Santan+Susu)

Ceritanya masih ada sisa bacem paru goreng yg jumlahnya lumayan. Akhirnya bikin soto ini biar pas perpaduannya. Semoga cocok dengan resep ini 😊

Soto Susu Betawi ala MamaKeanu

Soto Susu Betawi ala MamaKeanu

Ter inspirasi dari setelah makan Soto Dudung dan Soto Susu Bang Nawi yang endeusss sampe khilaf kalo makan disana dan lumayan juga harganya.. Maka Mamak ber inisiatif mencoba utk buat Soto Susu sendiri dirumah biar bisa puas nambah Makkkk 😅😅😆😂🤩

Soto betawi

Soto betawi

Soto betawi

Soto betawi

Welcome 2020 diawali dengan cuaca yang dingin hujan dari semalam sampai pagi.uuuhh cucoklah makan yang hangat2 kali ni masak soto betawi pertama kali eksekusi dan alhamdulillah rasany cocok dilidah pas kuahnya yang gurih daging empuk asem2nya dapet uhh enak deh pokoknya.maafkeun foto yang ala kadarnya tapi rasa beeeuuuhhh mantap lho.ngga percaya??? Silakan dicoba deh happy cooking bundsay😘

Indomie Soto Kuah Susu

Indomie Soto Kuah Susu