Cara Gampang Menyiapkan Soto Betawi yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada January 24, 2022

Soto Betawi

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto Betawi yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Soto Betawi yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Betawi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Betawi sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:

  1. Daging 500gr, jeroan 250 gr
  2. 500 ml Air santan
  3. Susu Uht 250ml + Air 600 ml
  4. 10 siung Bawang Merah
  5. 5 siung Bawang Putih
  6. 1 ruas Kuyit
  7. 2 ruas Jahe
  8. 2 ruas lengkuas
  9. 1/2 sdt ketumbar
  10. 1/2 sdt jinten
  11. 5 butir Kemiri
  12. 2 lembar daun jeruk
  13. 2 lembar daun salam
  14. 1 batang sereh
  15. 1 batang kayu manis
  16. 2 batang cengkeh
  17. 1 buah kembang lawang
  18. 1 buah kapulaga
  19. 3 sdt garam
  20. 1 sdt kaldu bubuk
  21. 1 sdt gula
  22. 1 sdt lada bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi

1
Rebus daging dengan air 1 liter, tips rebus daging hemat gas matang sempurna rebus daging di air mendidih selama 10 menit matikan api tutup panci diamkan selama 30-40 menit rebus lagi selama 30 menit.
2
Sangrai ketumbar dan jinten, goreng bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit sampai layu. Setelah itu ulek jadi satu.
3
Goreng bumbu yg sudah diulek, masukan daun salam, daun jeruk, sereh, kapulaga, kayu manis, kembang lawang, cengkeh, jahe dan lengkuas yg sudah dimemarkan sampai harum.
4
Masukan bumbu ke dalam panci rebusan daging aduk-aduk sampe kira2 bumbu meresap. Tambahkan air santan dan susu masak sampe matang sambil koreksi rasa.
5
Sajikan dengan pelengkap emping, kentang goreng, daun bawang, sambal, jeruk nipis/limau, tomat dan bawang goreng

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Bandung

Soto Bandung

Ini resep Teh Eva pemenang arisan recook, resep asli nya pake ayam tapi karena pelengkapnya pake lobak saya ganti ayam dengan daging iga dan judul resep sy sesuaikan. Enak walaupun tanpa taburan kacang kedelai ๐Ÿ‘ #BandungArisanRecook4_EvaYulianKoswara #PejuangGoldenApron3 #Cocomba

Soto Bandung Homemade

Soto Bandung Homemade

Dari pagi shubuh hujan gak berenti, bikin mager ke dapur...tapi kyknya cuaca begini enaknya makan yg anget2 berkuah...berhubung msh ada lobak putih dan kacang kedelai, langsung deh beli daging...terpikirlah utk bikin soto bandung...ngeraciknya sih cepet, persiapannya yg lama ๐Ÿ˜‚ Buat yg mau coba resep ala saya, monggo ya...๐Ÿ˜Š #sotobandung #PejuangGoldenApron3 #resepmingguke32

3-4 orang
Soto betawi

Soto betawi

Masak soto betawi... Ini ada macam2 cara.. Ada yang full santan, ada yang full susu ada juga yang mix susu dan santan. Saya awal coba yang santan saja... Rasa udah gurih, saya tambah susu jadi lebih agak creamy. Karena takut berlemak dan tambah bobot ini.. Jadi saya masukan santan instant 200 ml susu 250 ml susu uht. Kalo mikir lemak nya.. Pengen tutup mata saja makannya. Hehehe. Jadi bila tidak ingin terlalu berlemak dan creamy bisa dengan santan saja

Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Masak soto mie dengan resep dari bunda Didi ๐Ÿ˜ #PejuangGoldenApron3 #Semanggi_AnekaSoto #CookpadCommunity_Jakarta

Soto betawi

Soto betawi

Seger, enak, anget Di badan..

4 porsi
Soto Betawi

Soto Betawi

Soto Betawi berbahan dasar daging sapi dan jeroannya misalnya babat, paru, usus. Soto Betawi biasanya dilengkapi dengan kentang goreng dan emping melinjo. Yang saya buat ini menggunakan daging sapi saja dan tanpa pelengkap emping melinjo karena tidak tersedia di rumah. #CocomtangPost_Nyoto #CookpadCommunity_Tangerang

Soto bandung boost bb anak

Soto bandung boost bb anak

lagi giat-giatnya naikin bb bayi yg lagi aktif pol kesana kemari

Soto Kikil Bening

Soto Kikil Bening

Masak yang beningยฒ nih๐Ÿค—๐Ÿ˜‹,,masak soto kikil ๐Ÿ˜ƒ Source : @lihaummumaryam #pekancooksnap #cookpadcommunity_Cilegon #cookpadcommunity_Banten #cookpadcommunity_Tangerang #genkpejuangdapur

59ใ€‹Soto pekalongan

59ใ€‹Soto pekalongan

Saya ganti bihun dengan mie telur ya bun soalnya anak kurang suka bihun

Soto Betawi

Soto Betawi

Recook dari ibu Tatik Asriasih #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #LihaiRecook2_Yogyakarta Beberapa waktu yang lalu, cookpad community mengadakan ig live membuat soto betawi. Karena terlalu santai, eh terlewat deh. ๐Ÿคฆโ€โ™€๏ธ Kali ini di tantangan lihai recook, buat ini deh... Buat soto daging ini gak banyak ya moms, karena papa gak boleh banyak2 makan yang tinggi kolesterol. Tapi, dah lama juga gak makan soto betawi karena papa gak terlalu suka juga... Hihihihi.. Jadi bikin cuma 2 porsi saja, makan siang dan malam ๐Ÿคญ Tapi resepnya saya tulis secara lengkap yah moms, sebagai catatan saya kalo next mau buat lagi ๐Ÿฅฐ Notes: ~ dari resep awal saya buat 250g daging sapi (1/4resep)

Soto kikil santan

Soto kikil santan

Bikin menu makan yang berkuah, bersantan dan pastinya enak ya. Menu ini bisa dijadiin referensi untuk jualan. #pekanrayasoto #PekanPosbarSoto #combongabibita_kuahberempah #cookpadcomunity_bogor

5 porsi
Soto Mie

Soto Mie

Saya membuat soto mie ini menggunakan resepnya Bunda Didi. Kulit Risol saya beli kulit lumpia jadi. Namun tetap akan saya tuliskan resep kulit risolnya disini. ๐Ÿ˜Š

Soto (Ala) Bandung

Soto (Ala) Bandung

Suami saya sukak banget sama lobak. Dibikin bening pake kaldu bawang aja udah girang banget. Eits, tapi hari ini spesial ya sambil saya juga nyambi eksperimen first time bikin soto bandung. Tapi gak 100% beneran soto bandung sih, soale gak pake kacangnya. Hehe. Ini tuh kuahnya gurih kaldu sapi, ringan, tapi bikin nagih, lho! Ayok direcook ya ~ ๐Ÿ˜‹

5-6 orang
1 jam
Soto Seger Boyolali

Soto Seger Boyolali

Sarapan yang paling enak ya soto panas.. apalagi kuah bening yang segerr... Sotoo seger khas Boyolali ini bikin nagih, Saya memang suka soto, apalagi kuah bening. Makan 2 porsi mangkok gede pun oke oke aja.. ๐Ÿ˜‚ Source : tata kirana s (dapur si jhon) https://cookpad.com/id/resep/13075565-soto-daging-sapi-soto-seger-boyolali-kuah-bening?invite_token=Hx6D52v6Av4yJvLWKHiuRjXV&shared_at=1616249003 #lihaiRecook8_Solo #cookpadCommunity_solo #pejuangGoldenApron3 #wongsolomasak #timlo_timkomunitascookpadsolo #kenalanlewatrecook

8 porsi
45 menit
Soto Bandung

Soto Bandung

4 porsi
Soto Tangkar

Soto Tangkar

Dulu pernah tinggal di suatu wilayah yg mayoritas penduduknya asli Betawi, jd paham deh dgn kehidupan mereka sehari2, dari logat betawinya yg kental sampai yg klau setiap Lebaran msh bawa2 rantang ke saudara2 mereka, Ada lg disetiap hajatan orang2 Betawi apa saja yg disuguhkan disitu sy tau bgt ๐Ÿ˜ Alhamdulillah salah satu sahabat Sholeha putih abu2 sy pun asli Betawi ๐Ÿ˜˜dan dari Dia jg sy dpt resep si Tangkar ini, biarpun ngasih resepmya pakai ilmu kira2 akhirnya jd juga si Tangkar yg merah merona (cabenya bisa disesuaikan ya) ๐Ÿ‘Œ๐Ÿ‘Œ Sama2 Soto Betawi memang tapi kalau si tangkar ini tanpa santan ya dan kuahnya pedas, beda dgn Soto Betawi kuah putih yg pakai santan tp tidak pedas, sama2 enak pastinya... dua2 saya suka... saya suka ๐Ÿ‘Œ Dicoba yuk โฐโธยนยนยฒโฐ Source : @satriana_1203 #minggu23 #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_bogor #ComboNgabibita_OlahanSapi #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #sototangkar #bydapurdien

Soto Mie Kikil Tipis & Tulang Rangu, Tanpa Lobak

Soto Mie Kikil Tipis & Tulang Rangu, Tanpa Lobak

Sudah umum kalau soto-sotoan di bogor menggunakan kikil sebagai toppingnya. Seringnya dicampur daging, tapi kadang hanya kikil seorang diri.. Soto mie Bogor yang sy buat kali ini cuma bertabur kikil. Tapi kaldunya nggak mungkin dari kikil, karena kaldu dari sari kikil aroma dan rasanya kurang sedap. Kikil ataupun bagian jeroan sapi seperti babat, yang umum dijadikan pelengkap soto mie, harus diproses terpisah dengan kuah kaldu. Sementara, stok lobakpun tidak ada di dapur, mari kita ganti wortel dan daun bawang saja. Memang tidak akan menggantikan 100% aroma lobak, tapi setidaknya nyerempet-nyerempet, aroma kuah jadi tidak polos-polos amat. Kalau rasa, lobak dan wortel.sama-sama ada manisnya ya. Tulang yang sy pakai adalah tulang rangu stock freezer, karena suasana Iedul Fitri, pasar belum lengkap. Idealnya nya menggunakan tulang-taleng biasa agar lebih gurih. Kikilnya pun cuma pakai kikil tipis yang untuk tumisan, stock Freezer juga, bukan kikil tebal yang memang biasa untuk soto. Tapi gpp ya..sy tidak khawatir dengan keterbatasan bahan, semua bisa dikondisikan, tetep enak koq. Soto mie Bogor biasa disajikan dengan cita rasa segar dari penambahan cuka aren/cuka makan/jeruk limo. Tidak seperti Aslinya yang jaman baheula, soto mie sekarang seringnya disajikan dengan tambahan sedikit kecap manis mengikuti selera banyak orang. Kalau sy, suka kuah yg terasa asamnya, tambah sedikit saja kecap manis, dan sambel sampai kepedesan๐Ÿ˜… Ah, segerrr...๐Ÿคค #cookpadcommunity_bogor

5 - 6 porsi
1 - 2 jam
Soto sadang modif

Soto sadang modif

disini sy pakai daging 400 gr, krn sy beli cm bilang ke abg jualan nya, daging yg ada gajih nya dikit 30rb, stlah ditimbang berat nya 400an gr. Ini soto bisa dibilang simple bgt, bumbu nya gak ribet cukup bumbu di iris dan gak prl di goreng juga. Jd masak nya gak perlu lama jg seperti bikin soto2 lain. Resep dasar nya cm daging aja, sy modif dg tambahan selera keluarga yg biasa mkn sup/soto pakai kentang dan wortel. Tambah bihun biar rameeeee... ๐Ÿ˜„

6 orang
1 jam
Soto betawi

Soto betawi

Si papah request minta di masakin soto betawi. Jujur gw gak pernah masak soto sebelumnya. Kali ini nekat deh soalnya di tagih terus. Dan Alhamdullilah berhasil dan enak (gw pun suka) walaupun ada beberapa bahan rempah yg gak ada stok tapi rasanya tetep enak kok :) sampe ludes habis *Yeayy

Soto Bandung

Soto Bandung

Beda dengan soto yang lain karena rasanya yang light namun tetap kaya. Cocok dimakan saat cuaca lagi dingin.

4 orang
1 jam