Sore-sore begini enaknya membuat Soto Ayam yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Soto Ayam yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Ayam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Ayam di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam memakai 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam:

1. 1/4 kg sayap ayam
2. 1/4 kg kepala ayam
3. 8 siung bawang putih
4. 1/2 sdt lada bubuk
5. 2 batang bawang prey
6. 1 ruas serai
7. 4 lbr daun jeruk
8. 1 ruas jahe (1 cm)
9. 1 ruas kunyit (1 cm)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam

1

Cuci bersih ayam. Rebus dalam air hingga mendidih dan angkat. Buang air rebusan pertama (krn disini sy pakai ayam potong biar lbh higienis). Selanjutnya tambahkan air rebusan kedua untuk kuah kaldunya. biarkan mendidih.

2

Haluskan bumbu bawang putih, merica, kunyit, dan jahe. Sisihkan. Selanjutnya iris bawang prey dan geprek serai.

3

Panaskan wajan, tumis bumbu yg telah dihaluskan hingga harum dan tambahkan daun jeruk, serai dan air secukupnya. Tunggu hingga bumbu meresap.

4

Masukkan bumbu yg telah ditumis ke dalam panci rebusan ayam. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Didihkan hingga 15 - 20 menit agar bumbu meresap. Koreksi rasa dan angkat.